昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。
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2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。1 y0 h/ g- q* c2 W+ X. {( z# J
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。8 s+ S1 H- q+ k# [: v
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4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 : Z% T: m6 [& W4 E$ l4 s
  
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4 N; S% N. T/ A) g  V+ Z* ^- B【材　 料】 & a' q: M. V( f
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鍋底材料：" l# `4 s1 t" u- F5 _
水 250㏄
0 s$ l* }. u, i4 j昆布 1小段
( Q- [) i0 V6 D& H火鍋材料：
$ d: w; ?$ {2 s! U* Q大白菜 4片 0 A& U! @; S3 r, G  V5 o
蟹腳 5根 5 y" \" j" \2 A, ~! h9 P. k) z# W4 @
冬粉 1把