昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 ' g7 }6 S" S6 l6 U7 \, M

; F: b8 m- F& |& s5 K% X1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。" @6 ?7 `% a  @  J! b( n

5 H' _' |. ]) ^9 d3 ?/ n, U2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。0 h2 o& T9 i  }. E5 l

- M4 ?+ ?7 h  I$ Q! `% D3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。1 y1 o* n6 h# w4 F

4 \8 ?% d; k4 z' A- |7 O  ?' D% [4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 ; ?& g9 [8 ]- y  A, L1 o9 Y: Q  |
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鍋底材料：, H  ?( `& e: z; ]
水 250㏄
0 {7 \$ S& Z5 E( T+ l昆布 1小段 : p' ~( P6 \1 H" P; g* I
火鍋材料：$ E- e; |# V. Q- q0 M5 o) a! \
大白菜 4片 : j2 h% M# j0 P! L; C* ]$ y8 n8 ^
蟹腳 5根
( n9 E, _) g, Q* w- s/ |2 d7 s冬粉 1把