昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。# b& N' m$ r4 o3 h* n7 _6 r1 q

* E# s" k; V( B, F9 f  _2 X2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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9 m6 ]; o9 @+ w) p% H3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
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3 v! @  e/ y2 l: A% n( G4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 * G+ S" P# l- o" @3 O
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- M  m; M; D& e: S6 T7 B& f【材　 料】 7 I  Z# J" `) Z- R) V: h4 l+ y5 `) W4 z

! w& z% }0 {2 F2 L5 M- @* n' m鍋底材料：
; V# H/ e& G, B/ T* c6 B9 j# N* ?  N水 250㏄
( w& d# J1 m  w" _5 b/ j昆布 1小段 + f* @1 @+ C/ Y+ m) I& i1 N
火鍋材料：
+ P" E9 r: {/ c" J! ^大白菜 4片 - j3 O3 h/ E2 c! o6 w4 }
蟹腳 5根
8 S! V# T1 _  D9 G. {' e冬粉 1把