鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 0 e# m1 s' p) P0 z) v

( R* J0 T3 t" C% p1 }7 J4 U$ ~* N1.先將所有煮物料洗淨。4 v1 H1 x/ L) N! H* x8 W7 y
0 [) p0 i; r8 Y7 d& W* ]- _
2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。( C  y6 f+ [" m2 s* m9 s6 a
, E- z% p3 \" G: H
3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。6 R; m- U7 q- B( `: w- s
2 s+ O7 M/ g: U" s
4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
4 a" @4 ~5 ~. r8 M6 k" A + V- A: g. F9 Z# J
5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
/ ?8 a% x$ @( R# s. P2 V  
+ o" R$ F0 D; Z/ [% Y% E) E + [' ?5 z+ h1 V! P; S5 c4 A

  b. l4 r. M4 l+ F) y+ v【材　 料】
) S+ q  E% \8 Q! m$ R ! N; U0 g; O8 y
湯底：
  U; J- D. n9 F, I1 ]; N* C! H. m水 250㏄
; ~, x2 F* @* l2 `昆布醬油 2大匙   U/ ?1 x# o, G$ |
味噌 2大匙 9 n0 N$ d5 f4 m
煮物料：
$ @7 ]& p: d: S/ ?+ ~鮭魚肉 200公克 * d, Q9 b& h' r$ u
白蘿蔔 200公克 4 `. q  z. W7 X& c+ n
豆腐 1塊 8 n- o6 C" R4 h2 c' o& s3 F
鮮香菇 2朵