鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
) @" Q" v3 ]5 E. p* M3 m * `* H! w: W+ x! S* c3 Y' T8 ]
1.先將所有煮物料洗淨。6 j* i: h% A6 a5 X

: j7 K  t  o, _+ n2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
# ]/ Q+ h' C  v" g2 [1 ]
6 q9 [1 b$ F) u7 ]+ E3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。3 k+ i* C, [& _: A& f7 Y: F
2 A0 U4 E1 j; ^; [# H( `4 K
4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。( p* z& I8 a3 t! w+ k
7 F; y9 y8 s* d; G' y
5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 $ c1 [6 {: @$ P  \1 |1 H
  8 W. w2 Z) D% s, d/ O

) G+ M- n& |0 L" \& G4 \ ' R8 M- I: ?7 T% @- _
【材　 料】 * E( O2 T" K% G$ n& M
- G$ ?& M' f% H1 r
湯底：& q$ \8 B* C/ P* A# _
水 250㏄ ) X/ ^6 d6 ?5 C
昆布醬油 2大匙
( k. z# j+ T, t4 x9 W, G# S味噌 2大匙 . Y4 E6 Y* }3 |# k. O" Q" Y- |
煮物料：1 M$ t8 X. E2 ?9 F
鮭魚肉 200公克 ) p7 u( \% B8 j9 g2 [1 s
白蘿蔔 200公克
1 A2 O" ^% p8 x- C$ p豆腐 1塊
7 F) ~; a* V9 S$ v! O4 t鮮香菇 2朵