鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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, R5 H$ Y: C2 u6 e2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。5 \( @3 w! n* `5 q" \1 W2 o

$ W  z  A  O, c" {5 b, w' S. I+ t3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。# \+ h2 T$ x# [3 R; U4 l+ e& n: i
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。+ w) B2 J) s0 Y

2 ~  M; W0 p3 ]4 [; A" E( j5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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8 v; C1 p$ A. ~5 C% h$ {2 b【材　 料】
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湯底：
2 ?' F$ g1 g4 x' p水 250㏄ 5 {- J) E. Z& s5 ]8 e
昆布醬油 2大匙
; j* `1 @5 d$ E味噌 2大匙
! z4 H6 F, S1 K& H0 U6 w煮物料：  c- o( A6 A* a- Z
鮭魚肉 200公克
) p6 u6 }0 v9 H' V白蘿蔔 200公克 ) E8 K" z8 V1 M( E% T- M
豆腐 1塊 2 C' R: N0 f# q( e8 B
鮮香菇 2朵