鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 % A' N5 P& @) e1 B' j3 q
4 J3 K) ?$ L" R( H, `: b
1.先將所有煮物料洗淨。# M9 P+ D& L5 C" U

1 B) N$ i! r, \( F" X3 P2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
) K  u3 b) W2 w* d6 }2 ^" p0 u9 } 5 W8 s+ Q1 o. X9 F6 F6 z
3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。: a2 \0 w: V( h( Y8 @

& b8 r/ K$ N1 V) y4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。- U9 r* S9 m/ Z; Q4 c, a
2 k6 M% Y: N! c/ ]7 p; P6 D' P5 l
5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 5 X/ x6 X  e4 y* O$ D8 b
  
% Z" P4 s+ R- W" U 8 ?; q& S  D( Q- {
3 `# j/ U) Z& ]8 |
【材　 料】
5 w* v5 `0 f4 D5 o5 C5 d * I" x2 a- H" w& x: I
湯底：# K* A/ s5 b: C! ]1 l
水 250㏄ * a& E# g: I2 h+ V
昆布醬油 2大匙
( ^+ s" Z' d3 Q( E  p. V味噌 2大匙 6 f9 l2 D8 l/ g* C9 I; k
煮物料：
$ Q( z+ O$ N, d鮭魚肉 200公克 7 e! R9 _7 A) z% Z; `, u
白蘿蔔 200公克
  p1 I: W( s/ @4 r: I$ ?8 i豆腐 1塊 & y0 g8 N9 d3 z5 w  A* |
鮮香菇 2朵