鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 4 K5 r  b9 u) R7 r

+ m& i  M& o; z) C1.先將所有煮物料洗淨。. A4 `% j7 f9 h2 q/ E% i' s

) a% k3 C/ y5 V+ z$ s2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。- E0 |, {$ }4 \

2 O- {' ]- R# Z/ U% p& @9 Q7 W3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。* e( g% O0 w* i" v
5 I, P% }. T5 {- B" x# v, s0 V$ \
4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
- v& V7 O! t" g  t
! u# w0 {7 R' ~" t( p' B- z. q9 W5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
9 w( R6 ?% b  N$ l0 \  ) Z% G7 m) h) J) y+ R' V9 [
  b  |5 W, _# Y$ a

  v' q) J: n7 y2 c. n/ s2 L8 E【材　 料】
5 B; c: ~" n( ] # ]) |. d- N! [/ d2 V( f
湯底：% E1 @; H2 o- x1 p5 t
水 250㏄ . X* l9 \3 @( r4 |
昆布醬油 2大匙
, N# y8 ^2 D4 n4 l, y味噌 2大匙
1 U5 G6 ^7 m0 X1 m5 l" x0 J, r煮物料：
' J5 F0 d6 |0 E) B鮭魚肉 200公克
" U2 Z- T: d" t+ `9 |( J/ B+ [$ V白蘿蔔 200公克 9 @# m  b: r2 h: _& _8 I; y
豆腐 1塊
+ T1 A4 ~) J5 p  t1 D6 K: `鮮香菇 2朵