飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 8 Y. t: O' y& @$ \! x6 v! r( Y. A
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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& F% d$ [. Q9 r2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。% w. Q; N3 D, H
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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: V+ x- K3 l/ e  H【材　 料】
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湯底：' z4 [" [/ W5 [
水 125㏄ : h( j- f" P" n6 v, W: d# H
雞粉 4茶匙 % d/ I- L9 j, q
飯糰丸子：
7 W7 `# Z  F! e! t, A) K) d' L' w9 V白飯 1碗
( p, H5 G# k! i+ ^( w起司絲 適量
" p/ j0 K, d$ f8 l$ Q煮物料：
/ D. d# S+ r4 q5 V# `$ v' i) G飯團丸子 5顆
2 p9 Y; [! l. M鮮香菇 1朵
' ?* ]4 S" z5 V2 U* h去骨雞腿肉 1隻
+ X$ ^  S& B8 r% v( Y, b+ w$ _豆腐 1塊
/ T3 g- B; E( q/ c韭菜 3根