飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 , R! a: O2 E/ U/ v, V
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。7 j* S* ]2 \) i! T

& k& N/ Z  t2 D8 N- B+ ~4 R  ?2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。. p! M4 S9 `6 Z% U* J: Z( R

2 g4 d  ]  s% n" u. s' E% A3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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! O, W2 ?' s. r/ I. ~, `* o8 ^4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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$ M" X; N( b* O% I' l【材　 料】
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湯底：
4 z7 \% Q0 o5 `4 `" ~4 H" K; P# k水 125㏄
7 ^8 ^$ Y3 G' m/ T% @雞粉 4茶匙
. D3 c6 w8 o) H/ p飯糰丸子：1 g, ?' e; ~5 D+ Q
白飯 1碗
5 y4 b; v1 u. t- U' i起司絲 適量 , H7 x8 U3 b( |1 Z  w- H
煮物料：
; a7 ?" k8 _+ |  f$ z飯團丸子 5顆 ) z1 Z% \) d0 [" H9 t
鮮香菇 1朵
$ Q2 _# D  w' r! R去骨雞腿肉 1隻 / m1 i% A+ M9 o' W  P# N
豆腐 1塊 ; L9 k3 @5 z0 O5 s3 b" L3 e
韭菜 3根