飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 2 [! r( u6 o% b7 P& x5 i, U9 W% T$ \

) q" g3 q4 E6 _1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。+ F, Q8 b# j- b; r7 b

/ @! m9 W& F( v# t7 |5 y+ O2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3 G% |  R0 i% B7 V3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。; R3 m/ i+ M. r

% E; @$ ^3 p9 ~; [4 G6 A: O4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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$ i' z8 c. Z+ x1 R3 o6 C4 s5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】 . \4 K) Y$ m4 H3 ^, I5 s3 Y

# }9 z0 x# N( B" _* q湯底：+ r/ ^! S& d1 ]
水 125㏄ ) `8 L; d. X) H' c4 G& @, y
雞粉 4茶匙
- o" e# U% F5 q1 j飯糰丸子：
0 T, u# f2 M2 B7 o% s/ m5 A3 d白飯 1碗
* n, u) H. z9 |; ~. i6 A: I起司絲 適量
8 P7 }1 Y- u9 j  ~. @; G: h煮物料：
6 z7 q4 F# z0 i飯團丸子 5顆 / n+ X, S/ b  X% \- u) Z
鮮香菇 1朵
! ^6 f2 I  f& W! a, K* `# w3 m3 Y去骨雞腿肉 1隻
  q2 O( U9 v2 C+ H  ]豆腐 1塊 8 ^% l4 h* ^, h& i1 I  q
韭菜 3根