飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。. Y' x; ~' Y8 t) \: R) e

* @- C) P* [" a& i' B8 W4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。- z2 t* d! R) M- m7 ^  a3 X

- J! `* N4 Z2 w$ \9 k7 i; S' K5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 & B7 G- A) L; i- X: s$ }
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【材　 料】
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湯底：2 _0 |6 W  X* ?: c& P- c2 T
水 125㏄ 1 T, G( l) ]8 G7 l1 }
雞粉 4茶匙 2 H- U- p% Z) _( k
飯糰丸子：
  t" I6 M( a4 m2 B白飯 1碗 ' V( }% z& k9 b% j; ?5 J  e* w
起司絲 適量 " m% k' ]5 g3 `1 l, B
煮物料：) a# T, i9 g! f+ }7 l& w, r7 @
飯團丸子 5顆 ( {; q# q! h3 n! S& \
鮮香菇 1朵
. `: |9 ]0 `1 i; m9 H( ~  ]+ m去骨雞腿肉 1隻
7 s1 M! f9 h& A% J$ B豆腐 1塊 0 O1 a  G, F. c) X$ S& q8 K- W
韭菜 3根