飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 8 Y. t: O' y& @$ \! x6 v! r( Y. A
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1.白飯倒入塑膠袋中,用手將飯揉出黏性備用。
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& F% d$ [. Q9 r2.手沾水後,取出約30公克作法1的飯,包入少許起士絲揉成圓球狀備用,重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片;去骨雞腿肉切塊;豆腐切小塊;韭菜切段備用。
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4.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後,放入作法3的去骨雞腿肉塊,轉中小火煮約10分鐘。% w. Q; N3 D, H
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟,食用前放上韭菜段即可。
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: V+ x- K3 l/ e H【材 料】
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湯底:' z4 [" [/ W5 [
水 125㏄ : h( j- f" P" n6 v, W: d# H
雞粉 4茶匙 % d/ I- L9 j, q
飯糰丸子:
7 W7 `# Z F! e! t, A) K) d' L' w9 V白飯 1碗
( p, H5 G# k! i+ ^( w起司絲 適量
" p/ j0 K, d$ f8 l$ Q煮物料:
/ D. d# S+ r4 q5 V# `$ v' i) G飯團丸子 5顆
2 p9 Y; [! l. M鮮香菇 1朵
' ?* ]4 S" z5 V2 U* h去骨雞腿肉 1隻
+ X$ ^ S& B8 r% v( Y, b+ w$ _豆腐 1塊
/ T3 g- B; E( q/ c韭菜 3根