飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 0 X) u+ |6 B+ Q. q. I# @0 r) n
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。( r  c1 Y3 s& _

( Z& y+ X! g& U4 k5 [+ m4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。3 x/ }. \& x0 O9 L4 Y. l

0 B6 ]4 t8 j# j+ ^& T9 D, i5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 * d; H4 {/ k- m" g5 Y0 Y0 E2 v
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【材　 料】 ) V, V8 X1 z; R4 Y

3 c+ ~- e' l& D8 O; @湯底：
* q7 ~. f- l% ?9 U7 g) u/ _0 O水 125㏄ - ~; ~: ~% s5 R
雞粉 4茶匙 & x% e5 P: u% R, b$ B0 n8 h# z* s
飯糰丸子：) C- h7 O4 ~* q2 K) h* z9 }, K5 Z
白飯 1碗
; T  |; w, i$ A9 }' Q5 ^( [3 @起司絲 適量 ! b/ [* \, x- k8 }8 r) v
煮物料：
/ J& d; h9 n2 k; I4 C. v飯團丸子 5顆
$ Z& `4 c' F8 Q鮮香菇 1朵 2 K! [# f$ p5 N( k
去骨雞腿肉 1隻 , \$ G' X" o. d! }& F7 R
豆腐 1塊
% [! J& p$ K& m- Z; u- Y( F1 L$ _! M韭菜 3根