飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 # {$ z  e2 i4 q/ g$ c
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。' D1 t  D" [# u( i! K% F# c

  y- x9 L6 x4 ^4 G5 L& z2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。: |4 E/ i! G8 q$ H- b/ B

$ \7 \- r4 z( G4 d9 i5 E: T3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。8 H3 m& S( m  d0 j; o7 ^" p

/ s" j, \+ n1 @" E1 V4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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; A* ^; F& `  L0 p# \5 j5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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- W! W4 c2 F6 k2 S$ G【材　 料】
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+ M  v# V8 M$ J湯底：$ y, U/ O. B+ ?. y* y
水 125㏄ 1 {$ F+ p2 x: |
雞粉 4茶匙
. Q2 W$ ~: u  @: a飯糰丸子：
# E/ W1 y. @4 c! W3 C$ z白飯 1碗 3 t* v$ |7 n& H5 x8 d
起司絲 適量
1 r7 j$ l3 D3 n: Z" T% \煮物料：
3 ]; u: e7 W& T) E7 z8 X飯團丸子 5顆
! n! G) Q  V# L' `3 l: B鮮香菇 1朵
% e% Z8 Y/ t: @% i$ T0 j/ ]去骨雞腿肉 1隻
3 d) ]( n8 r/ l0 X  s% w4 j/ i豆腐 1塊 8 d% y/ i1 L/ h4 M( a
韭菜 3根