飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 ! W3 q" p+ P( A# R& @0 J4 l
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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1 ^% |5 B# o2 _0 I8 V' g  H  E3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。' T% l, q, P2 \  D7 ]) i

) X$ A% w+ [5 ]" L& o- Z4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。; Z* H0 B0 N0 S1 t
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 / s3 H% W3 t! I3 b
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; T; [$ R$ j$ F+ D% F【材　 料】
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湯底：
$ ]. Z8 j- j& a水 125㏄ ; X7 _' @6 z, C# i  d( |' ?9 g: c
雞粉 4茶匙 ! }3 Q4 ]5 o/ m# Z
飯糰丸子：
9 F1 r) r/ X9 i; ]白飯 1碗   G1 j& T3 L  j3 X! @* a& o2 }- @& Q
起司絲 適量 2 f" F* R9 g  b7 u% l% l7 P- k
煮物料：; D- s8 a; d% t* L: d
飯團丸子 5顆 % S5 P3 \. ]' s5 [
鮮香菇 1朵 8 ~# C8 g) z; o0 T
去骨雞腿肉 1隻
8 F2 [$ M( i  |5 m: L豆腐 1塊 / p. t0 b+ [6 D) E1 N8 Q# Z
韭菜 3根