飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 ; z2 ]6 f1 d4 W7 i0 O8 \3 g  y
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3 S5 C% ?$ o4 K' C9 j5 ?' @3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。8 e+ P9 C7 X5 O- @7 z- a) X- p, G

; _% z' N8 j8 U) j, ^4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】 9 Z1 @3 c$ X) A' ^

# M/ V2 F# M5 M( Q! y" d湯底：
9 F: a3 E( K# ]水 125㏄
* y* h. T4 X2 l& E雞粉 4茶匙 ) d: r) l+ A9 v* l* G" I4 r
飯糰丸子：) K+ `& j1 l2 ^* ~" ^) ?
白飯 1碗 ' g! ]7 o  @: S
起司絲 適量 ( e$ a6 Q/ _- p& T# u- N4 U$ W
煮物料：6 s( w2 {7 \: x& r9 o
飯團丸子 5顆
; W% A/ G& \  j& U- l9 P5 ]! E1 ^鮮香菇 1朵 1 y) o5 I) O% H, n* S9 ]% c& m* I& c
去骨雞腿肉 1隻
0 h  n  Z) }2 W# a1 h! S豆腐 1塊
! k! M3 W9 _& i# h韭菜 3根