飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 $ d( l0 `9 o3 x) F
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。- l" I5 O* w% {8 V7 a

, I& g9 S" |3 h6 ]2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。) j7 z5 W! F* W4 Y& U7 M7 t
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。- ]% W7 [4 n2 f( g6 X5 s
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。$ Z' b7 M; |% D: Z1 c* _
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】 " n! X; @- @+ N; I: Z$ `
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湯底：7 E1 J( ?; {- r# _& R
水 125㏄ ; S$ r+ @# M% J( C7 a
雞粉 4茶匙 2 l9 t4 n) u' W% Z/ [6 _
飯糰丸子：
2 R( m" M/ z- C白飯 1碗
- y& o0 T) N; y起司絲 適量 / P7 c6 N! t0 n4 O0 ?/ P( i
煮物料：
2 ]7 ]8 ?) M  `1 Y9 C飯團丸子 5顆
7 S* j0 u* b$ K& @& T. b" _0 c鮮香菇 1朵
# V9 `8 W  p. [4 y5 q* k去骨雞腿肉 1隻
4 L( Q0 `# H  m" w" }. y豆腐 1塊 9 k( q& {7 n; b% j! H2 D8 V
韭菜 3根