飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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" g' H4 Z+ r& T# x8 K1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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% z  E/ v6 q; D  e2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 % @9 N3 }" L6 P/ `
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1 K1 J/ T0 Z% d& m% S0 ~【材　 料】 6 W, n0 R: e* z. c. k" E5 X4 E2 C, p

4 I% G9 b8 o6 Z6 O湯底：
0 S" T7 H; Z& m6 x, N$ d, W. ]水 125㏄ ) |. Z' R0 s* D1 |: |
雞粉 4茶匙 . h/ A7 ?9 c6 K( y. b
飯糰丸子：
* L$ `- R* O3 c; l/ r6 m, `: ]白飯 1碗
  D5 `$ n: w/ l* X3 @' B* q4 f- U+ ]起司絲 適量
) |. e( r  h: f8 E# F, [煮物料：
/ f  u* ]# b% y6 G1 m; w& r飯團丸子 5顆
% c. ~! w* v/ ^: @% {% l) R鮮香菇 1朵   \" b1 F" T. A. u  Q, K* l
去骨雞腿肉 1隻
/ c/ Q. n. Z0 j4 i% }/ v# O; w豆腐 1塊 3 J- u" Q8 z, C, [# \* o2 h, E
韭菜 3根