砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 1 q  ~; d' f+ D7 h+ {# j

4 k8 _  y3 S8 |8 H2 |& W/ D0 i1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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) Q) i6 [, v! \  o! z2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。: e" |, S% X2 a' @) x+ y- y6 g

% D& \4 T/ s9 i4 w8 z3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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9 i, `! ~3 I7 n% K% @/ |# L4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 / s7 T& |% U; T* E
  
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+ Q0 o* d, A0 j" x9 o# \/ e【材　 料】 ; X3 T7 u$ V# u7 A

3 j- s6 b6 T: g5 [9 |湯底：
& n9 ^# U& i1 ?$ ~水 125㏄   `! L) x: H, J( \& ]* T1 f
雞粉 3茶匙
5 t' D9 k: B. T沙茶 1大匙 / I8 h2 P- [, k" u
煮物料：4 k3 {/ |# J: s2 N$ p5 {, L
冷凍魚塊 1/2包 / l4 U# Z' C( f+ @. ^3 o& L- a
蘿蔓葉片 3片
& ^6 {3 J. ]# R自製蝦丸 6顆
! c7 w% w( u) Y7 B花枝漿 1支
9 R- J+ |8 j+ v+ C6 ?# B. c" v3 g3 s鮮香菇 1朵
8 h# t* e' M3 e$ t9 K4 U" K凍豆腐 2塊