砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。. J# `1 {/ L4 X2 t6 g% a

1 I: ?' _. D9 }" b$ O- S8 B5 t, D2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。( A. h" m2 J! Q3 ^! w# c
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。0 l. a: g4 F  Y( A% w9 w3 |; o

& X! O. w6 q# o+ @2 w+ n# S4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 . W7 s7 h) w2 I! W
  
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【材　 料】
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' u! h. @/ C6 A' v7 y湯底：4 a+ r8 n5 [8 s6 ]; C' }8 ^
水 125㏄
: v' u; w; _* B( n/ \8 H) c雞粉 3茶匙
# N$ A. W/ J! J( u, _1 S沙茶 1大匙 7 w3 d* b* C% l9 m% K
煮物料：
; U. G7 d0 A, W: M冷凍魚塊 1/2包
$ ^0 ?4 L' j8 Q6 `1 U蘿蔓葉片 3片 5 ~2 H. t8 b7 u3 u, v& [/ J& D
自製蝦丸 6顆 . }* f7 P6 ]7 X% e5 T$ x6 ^
花枝漿 1支
4 p2 n4 |* h. m$ r( p0 |. h1 O# x3 V鮮香菇 1朵 0 b$ B2 p% C# z
凍豆腐 2塊