砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 * ~1 W  @+ l7 ?2 w& |

8 F# F5 E; O  ~; j& A3 c8 Y1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。3 R- B( M" M% w) \

0 [/ F+ y, ?; l3 e7 D  v( u. s2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 ?0 X. L/ ~" F; [& \% g- W
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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" l, H! W1 a6 A( Z% C& A【材　 料】
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# Y& }7 h8 m, S% N  ]$ q湯底：
5 o: V" W2 @  ]7 M水 125㏄ % G! e6 [" H0 Y" b2 I; ?
雞粉 3茶匙 ) x. Q+ y( v, b* b  u- \% |& g0 k4 k3 t
沙茶 1大匙 : g: R% p& X7 Y6 E6 B! C- _
煮物料：
0 F. I; z% @$ m冷凍魚塊 1/2包 / `8 f. s/ ~" x9 x% F& P
蘿蔓葉片 3片 ) r+ m, d% ~2 K+ e) x9 C! A( f& b
自製蝦丸 6顆 & J. O5 ~0 N/ W7 i
花枝漿 1支
% r& }+ |4 o# _鮮香菇 1朵 $ a8 y8 D! i& v; @3 f( l2 ?
凍豆腐 2塊