砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。3 n8 P9 ]4 k2 c; G8 R

4 h  R) `' I; g2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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% D8 o+ N" S9 ~  W2 M7 ^! l  z! T3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。6 e! ~$ D' F! K3 }
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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  R- z& ^, u  e- [  d. I【材　 料】
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( b5 Q: X/ H1 Z  P/ t0 Q湯底：3 O3 P  y/ H4 R2 h  V* h4 T
水 125㏄
0 h, ]  o8 M7 v( z% R雞粉 3茶匙
( T- M  B1 W4 _! ]沙茶 1大匙 1 B1 o# y2 j  D) c% m+ `
煮物料：9 \8 x2 x2 ]  t1 U& _1 a+ X/ F
冷凍魚塊 1/2包
! x2 f' n! |8 B4 H蘿蔓葉片 3片 % A  s6 a1 @4 [! o; _& U9 b; `
自製蝦丸 6顆
) b* G6 V9 U5 k7 V" G花枝漿 1支 + F; Q1 p- O; U
鮮香菇 1朵 . l$ U) r$ U$ o7 ]' p- R. S+ g* }0 K* Z
凍豆腐 2塊