砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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, {% t3 b- y5 {. \1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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: P# D* _9 _; @, l/ X3 R. u# V6 h6 S2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。! {6 B, D! Y! i2 n% z
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 a$ V5 }5 h6 a7 E! _
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 ) P9 ~$ W1 O; `/ t1 H  X% u: O
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7 e4 X) Q  P5 y: M( E2 u【材　 料】 3 ]1 X) ]* Q2 _! g8 A7 D8 n3 D
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湯底：& C6 u( b& V# [( |; G8 \$ M
水 125㏄ - K9 e; c  R+ v
雞粉 3茶匙
6 K0 l4 C) W) C% {沙茶 1大匙 3 @1 U0 z# H" s) p. S7 z
煮物料：8 t, l# d% n: e1 `# L
冷凍魚塊 1/2包 $ M/ p9 \( k! u  P" b  L
蘿蔓葉片 3片
9 W; L" S9 ~1 l% t# w3 f' S: r# X+ N  V自製蝦丸 6顆 : F$ l( e5 a2 Y; s
花枝漿 1支
/ P/ d+ f0 F+ a. j6 g鮮香菇 1朵
, ?5 L" r5 ~: D. i凍豆腐 2塊