砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 % @6 h8 X: s$ ^/ ^$ m
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。* K4 x6 o( p. E3 \. [

! E' w  s0 i3 \* u. e. k( Y2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。$ o9 w6 j0 w" j

- v( P9 @9 `, M' K4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 0 _5 r3 e0 O0 A7 R! u2 R4 s9 T
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& ]- n4 s0 T4 W2 X  |【材　 料】 1 Y! I" J: ?6 @  {& S* [4 k& H* m

9 k' W3 l' b7 g6 g) `2 T湯底：
3 Q8 u. P8 o/ c/ K5 k水 125㏄ " M6 ~! k- N) T& ~8 Z
雞粉 3茶匙 & u+ F& W- r. {' O2 ?
沙茶 1大匙 1 u. v( P% G2 P
煮物料：4 b# v! C2 K8 I
冷凍魚塊 1/2包
* G; ]' V! M* x蘿蔓葉片 3片
$ a8 N0 Y4 P9 m7 H3 b自製蝦丸 6顆
! h3 s; Y: F7 V- f6 ]1 F" x花枝漿 1支
$ d9 ~0 b8 i% W鮮香菇 1朵
* p8 a5 h( T$ G! Z) G/ m凍豆腐 2塊