砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3 ]7 q7 p6 u! d, H9 S' c3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。/ M1 [: E& {2 e

) j+ R7 T: e+ j) X7 I4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材　 料】
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# A4 i& f) c* d. }% O$ R3 M( f湯底：3 z8 F  z( @* A* Z+ [' u, I
水 125㏄ " i3 M% [, H4 y
雞粉 3茶匙 " x* y  P, I7 J0 H7 L% B! D
沙茶 1大匙 " X) U* b- N3 z# M3 H$ G
煮物料：$ Q( L- f$ f( }# V8 o  h
冷凍魚塊 1/2包 - A0 c7 X7 u- O2 m' C, e
蘿蔓葉片 3片 * C6 N, v( `; O! H3 Q
自製蝦丸 6顆
( G: C0 W: O7 s0 Q2 \0 {/ n& S  g* A花枝漿 1支
+ F8 L/ V9 ~9 q& ^/ y鮮香菇 1朵 7 v" |: T3 g, F( a
凍豆腐 2塊