砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 0 s) q! ~# ^: M5 [' Z1 I5 g6 n

  H3 l  _- G& A1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。7 n3 N0 s7 p! L+ \" B

: p) Y8 \' M) _# a9 ]$ o( t3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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- x$ C" {& p+ A: D5 [2 m4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 9 s& w2 ~: h) n6 Q5 Q
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【材　 料】 1 k3 D6 }. U! X% J# E2 ?
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湯底：
% z+ U4 U) l; c, w" i) }水 125㏄
7 z. u, o8 `* k2 N) z雞粉 3茶匙
5 z, P! }6 D: r! F" a2 i3 C沙茶 1大匙 + [# C7 a1 @+ ^5 m, @5 F5 m, S" r- w
煮物料：
- }7 E% C+ _  q2 _冷凍魚塊 1/2包
3 X& Y4 z. S) C8 F! W蘿蔓葉片 3片
7 ]/ A: L, o8 c7 s8 O% ^  T自製蝦丸 6顆
6 N: S9 t3 ]  U花枝漿 1支 : X3 h1 W: N6 W) m* j9 T# \$ E
鮮香菇 1朵
4 i& E+ P# b4 Q! m- p2 _" }7 t凍豆腐 2塊