砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 9 f/ z6 K' X+ ]* l

/ q; `1 i" K' d# ^/ ~1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
% S7 X- S2 h6 L! d
: N) k0 E& N. A1 z$ }1 t2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
! u; ]2 o7 |& a! Z% ^0 n( ~- Z4 I
! D1 ]: |! c3 }# S8 ]3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。' `' C8 w- e- `4 M# [) x
: v- l* _1 R: U9 T4 Z% n# V
4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 7 Z# d# [- t# Q! R3 |4 ~( S; z9 j
  ( E% ^/ {7 u" G# X7 b  E% w2 R

5 W5 N# d4 Z4 D3 @ , x9 f& G7 G) m
【材　 料】
( r$ q/ f% d& p/ `6 ^" C
$ Z9 d% J' J0 [9 {- U$ |* D( z湯底：
/ M3 x- g7 ~8 P5 Q$ r/ \水 125㏄ - P+ c2 @' N3 D( U8 S1 v
雞粉 3茶匙 4 V1 p6 {* B" p# J% e$ P7 \4 `
沙茶 1大匙
) E* r6 F  A& h/ V, m( c煮物料：5 k" |7 v& }6 t$ o8 d; w
冷凍魚塊 1/2包
5 k- w$ P5 ^& l蘿蔓葉片 3片
; v# U& r; i. O) S$ [, L自製蝦丸 6顆 ; n# k& i$ B' V0 w5 f9 i+ p
花枝漿 1支
% l" X$ t) ^% V/ O- k2 L6 T$ A鮮香菇 1朵
6 Q. j8 U. e. B* n& C凍豆腐 2塊