地瓜奶油銅鑼燒 【做　 法】

地瓜奶油銅鑼燒 【做　 法】 , m8 O1 r5 C+ f4 l; v& S& D& ?

1 s# m! F4 f) A' e1.地瓜洗淨，去皮切片後放入蒸鍋中大火蒸至完全熟透，取出壓成泥。
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5 n* N1 M3 E1 f& }2.趁熱將細砂糖、奶油和蛋黃加入作法1中拌勻，以篩網壓成更細緻的地瓜泥。* Y$ ^: v! ~: N7 ~
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3.待作法2冷卻後加入打發的鮮奶油拌勻。
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4.蒸銅鑼燒餅皮分別填入適量作法4，包夾好後即可。（建議新鮮食用不冷藏）
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【材　 料】
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蒸餅皮 適量 0 L. {! e4 _' }
地瓜 200公克
3 y7 @; u) P; o8 d1 @; _  ^2 F$ ?& g細砂糖 20公克 1 M" ]8 s; o$ y0 A6 n$ B
奶油 15公克
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打發鮮奶油 30公克