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發表於 2008-7-16 15:35
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地瓜奶油銅鑼燒 【做 法】
地瓜奶油銅鑼燒 【做 法】
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. M8 m+ b8 o; i- o G1.地瓜洗淨,去皮切片後放入蒸鍋中大火蒸至完全熟透,取出壓成泥。
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* p* K2 C& Y9 ?0 W6 F2.趁熱將細砂糖、奶油和蛋黃加入作法1中拌勻,以篩網壓成更細緻的地瓜泥。2 {" g3 C; }9 c& U/ C$ |
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3.待作法2冷卻後加入打發的鮮奶油拌勻。3 ^) O! u6 F0 H) r3 d Z8 e
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4.蒸銅鑼燒餅皮分別填入適量作法4,包夾好後即可。(建議新鮮食用不冷藏) 1 N! t9 Y6 m: A0 Q5 q5 M( f, o
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1 e" }) I8 Q9 ^: Z Q- H【材 料】
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蒸餅皮 適量
% X+ o) A; x1 c9 u) p地瓜 200公克
! k& k% l9 K' E9 \! g細砂糖 20公克
0 O, X' f& K1 ^" H6 R奶油 15公克 # S+ P& |0 N4 a3 K r0 q* a& b
蛋黃 20公克
# f, ?$ j( r( h- O6 L( |$ ?打發鮮奶油 30公克
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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