豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 . d$ V- N' g' C" S" w4 k# A' U$ B: f

1 j. S$ \. r0 w0 W1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。* H5 a& q5 e/ g* T

7 u; l6 P9 Q% m6 @3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。! V2 M# @2 Q0 Q4 r4 S7 E3 W( F5 |: ]

( {& w0 y9 v/ F) p7 a3 R4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 - s- g; M  X  d. V* C6 Z4 r0 y
  
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【材　 料】
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. Y0 E, E  j( a1 C% ^2 s原味豆漿 400㏄
  C8 I+ G# l# d0 y, N高湯 200㏄ - ?% P. U  P0 D* R# e
拉麵 300公克
: c: O& v# d$ F$ x豆芽菜 30公克 ) `4 a9 y2 m, y. Z5 X4 ]
海帶芽 10公克 . j7 X. t/ \* |7 C3 N9 o
玉米粒 40公克 : N. e" }: U8 U" P
叉燒肉片 4片 ) y3 p" \& k% ^$ c9 z/ O$ ?- B2 \
滷蛋 1/2顆 7 o2 \6 M. a1 d* j# G6 s) Z1 L7 K4 T
蔥花 10公克 1 m( ?7 `: v& r
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
/ M' j& `$ {2 e$ E4 Z雞粉 1/4小匙