豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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3 h/ {! H' ~3 `/ v6 J4 P) Y1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。* T' d$ ?5 o6 t4 b9 g4 K/ L, z& v

9 y$ d0 U. \, s0 n8 J% ~9 j2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。9 X1 n3 G. l! U0 R; c

1 Z; z! a' O" @& w5 Z  e6 F3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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' s; Q+ J  {+ u8 O8 y4 j- D; f4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 5 I! A* D  `9 L( y
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- U: ?. d' n. i. N# m【材　 料】
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原味豆漿 400㏄
* A; ?8 {& U! Y% h' D! m高湯 200㏄ ! E8 G7 c$ [! U3 ]/ O4 v6 ]+ t
拉麵 300公克 9 J, s+ y/ C8 {+ e( f
豆芽菜 30公克 + U: M) N* R7 J6 O+ X
海帶芽 10公克
, b& ]8 T: j7 |- }  w, t0 B$ r玉米粒 40公克 " P  e3 ~% F8 g. B! z, I
叉燒肉片 4片
8 K. k" @. O, U6 j1 {9 i0 U3 D滷蛋 1/2顆
: L& A3 V1 [! Q蔥花 10公克
& n. u- J6 ^/ {" T$ \# ~! S2 Z+ n# t* {【調 味 料】
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6 ~. j0 R0 B0 Q+ P$ r5 {鹽 1/4小匙
; _% }" r" m+ w2 K! d4 l9 H! r雞粉 1/4小匙