豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
* P! x4 t8 q. i3 c5 A" x; ] ; ~+ q* _3 b) x
1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。  w& K9 x' X* G7 u) k* r

) c2 I/ N; _; s2 Q* K2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。% _; |7 s2 A) v; {5 J

9 o& T, ~- f: U7 j2 @3 r8 ?3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
  u/ V* p: |" A& J( S: _2 m
# `7 I" \8 {" ^2 a6 t  a% k& A4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
0 i9 q0 U$ F. @5 D% Q2 p  
3 a) E5 M) u/ {: d& V( n
! E- u% p# Y! P0 a* O  M' Y
. U' Q' N+ ^, U/ }4 M, Q6 z5 Q8 Y' ^  o【材　 料】 : n9 Q1 F& c4 \7 R
* G! g& v, F# D# ]" D
原味豆漿 400㏄
* [. U1 e7 ]0 m% @( i高湯 200㏄
+ [. g9 F7 s  j6 D( M9 y拉麵 300公克
* B% i2 q" D. _: Y% v2 z: h豆芽菜 30公克 7 F$ l: v8 I  m
海帶芽 10公克
8 ~6 w9 r' x  H5 d6 n5 m玉米粒 40公克
5 y% ^' T3 n2 z% t. ]叉燒肉片 4片 3 O7 y9 `& `/ P: L8 Q
滷蛋 1/2顆
2 V, l- R4 Y+ w7 F" O; v蔥花 10公克 0 k2 Q- r8 I( i( B
【調 味 料】 " t# A$ n$ X$ j- M; h8 C2 h
5 d3 n- c' v! H, H/ X5 M
鹽 1/4小匙
/ B. {( ^( {% ], Y  r/ p5 Y雞粉 1/4小匙