豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 / n, N% p9 r' B" q
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。/ J' [& U. `7 a; w* v
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。! Z( [2 ]8 X+ T& v' ]# J# `
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。, p! x" E" H! I  s

' D9 R4 v4 N+ H6 q  ?4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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【材　 料】   ^$ c, Y2 V9 J  {
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原味豆漿 400㏄
5 s' V) @0 z5 M" s4 T3 P高湯 200㏄
" f: Z* L/ K4 k9 [$ I: p2 R拉麵 300公克 * c0 b; K; ]  Y8 Y
豆芽菜 30公克
6 `, \8 B/ i, t, U5 l  z/ h海帶芽 10公克
# y9 Z4 N# Q  Z  Q8 ~4 r玉米粒 40公克
# m& B5 u/ H+ ~( M% \. u# b" e. t叉燒肉片 4片 $ e- c6 j  d4 B* T" I' G
滷蛋 1/2顆
. ~5 Y( X- }/ R3 j2 M; h" Y  K蔥花 10公克
! d' u7 z6 ]% A% ^6 m: @7 s【調 味 料】 % w) \5 x* ~' I* T
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鹽 1/4小匙 9 w3 J9 o2 A9 M+ M6 _
雞粉 1/4小匙