豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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* r; x; s' u( {. ~, q8 K2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。5 z2 g  N( u% D! o+ c

2 c  e$ ]! C# T; l( p4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 & I* I) i& ^. j3 t: h
  
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# n; E4 Y+ j& j, p【材　 料】 1 |/ b; N2 ^( T( z0 r* r4 [; t

( V  q4 R$ U/ c& E& c2 i原味豆漿 400㏄ ( \( O# k+ F9 \1 i  T' Y) A1 E
高湯 200㏄
$ f$ i8 D$ E* g拉麵 300公克
& P7 \" \9 R  O! b* }4 N6 f' r豆芽菜 30公克
/ S2 F4 _: L! k; j& g9 M海帶芽 10公克 + V) p  O5 G5 A1 S/ J
玉米粒 40公克 ' L  k1 d& Q  W( T& Q  M9 Q
叉燒肉片 4片
) @+ f& {7 B: I4 d; Y$ Z滷蛋 1/2顆
  h: @% f% Z" l5 w5 L0 R蔥花 10公克
5 v. T) a+ _# L+ T- z【調 味 料】
( o9 B* @+ a4 \. E* K
! Z' R: m( S% h! k; f8 ]% d8 ]鹽 1/4小匙
/ u& M- A- j/ @1 b雞粉 1/4小匙