豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 5 i0 Q* ?9 x. u; c

1 H/ O# h7 O5 J5 O! k1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。8 i, R$ {8 m/ d9 V$ o6 x4 C

% c& h3 s+ C* x4 L8 {$ r2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。4 X: z: p- U/ i9 [& u

: W% z" d& f& v3 Q1 l5 M. q3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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8 s; Z9 I: y; ^# |6 N4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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$ L- A9 q1 V7 K# N1 ~$ f% R2 T( J【材　 料】
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" ]2 W3 |$ v% M0 d% D# ^原味豆漿 400㏄ 0 E5 U( Z5 _3 Q3 x+ d# d
高湯 200㏄
4 T, _. @  N8 B% u( o: m( I; w* P4 u拉麵 300公克
3 Z- ^1 t7 ]6 v; v4 E+ D7 R豆芽菜 30公克
4 q& r4 X9 c8 Q) J海帶芽 10公克 & g3 i5 R; |, A" V2 k7 R1 R; y
玉米粒 40公克 ) Q3 B+ e  a& A& p; X  b
叉燒肉片 4片   q8 {: F9 H; z+ `" I8 w8 `$ o
滷蛋 1/2顆 ) r5 b" I6 v; y; I% y# W+ E
蔥花 10公克 2 L0 h, P. V" N1 b3 o" k' P
【調 味 料】 # ~) ~! Z# F% t+ [- l  Q3 @' {3 y
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鹽 1/4小匙
' q0 ?# E# z: }6 S) d6 F8 U7 q1 \* ^雞粉 1/4小匙