豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 6 A1 y, h5 |" G# v; m. |

, h; @& G# R" Y- ?) L+ i( u1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。! w5 J7 f7 _& k

& M( l$ ]" S" i! u- Z2 g- ?7 W/ r2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。  V+ W1 ^/ E9 R

6 s. P  z+ V$ y2 M. r4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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2 p! R& Y, I; k* C+ c【材　 料】
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原味豆漿 400㏄
' A* G+ ?" I) e3 O+ G. |高湯 200㏄
2 g) D6 T% ~' b# _# [拉麵 300公克 ) c) }1 W4 B4 C5 d
豆芽菜 30公克
7 w  V1 J6 \- D/ [海帶芽 10公克 0 u( ?% y2 B9 p7 Y8 |
玉米粒 40公克
  O' ?- o, n# |8 c! ~0 n: ~叉燒肉片 4片 # o3 c; |; M! n4 d8 O
滷蛋 1/2顆
7 U+ v8 X9 _" Z, I蔥花 10公克
* P- t# {5 W& p( E' o【調 味 料】
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& @1 J1 d& g! }1 }0 r5 r9 e鹽 1/4小匙
( O7 B. E* H* n' D雞粉 1/4小匙