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咖哩巴東牛肉 【做  法】

咖哩巴東牛肉 【做  法】

咖哩巴東牛肉 【做  法】
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1.牛臀肉切大塊備用。
( u5 z) i6 Z' M) r! [6 _' H2.將洋蔥、紅蔥頭、薑、蒜頭、紅辣椒、水一起放入調理機中攪碎成醬料備用。 4 P% t$ E% \( z3 J
3.熱油鍋,放入牛肉以小火煎約3分鐘至肉呈金黃色時,加入醬油和作法2的醬料拌炒約1分鐘至入味,再加入檸檬葉、酸子、南薑碎、薑碎、辣椒粉、薑黃粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒約1∼2分鐘至香味出來。
1 T: G: l5 q1 S9 v8 B+ w" b1 a4.放入牛高湯、椰奶,最後以鹽、糖調味後再小火續煮約40分鐘至湯汁收乾關火即可。
# Y, l. N5 s# c2 r7 g* v  
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【材  料】
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A.牛臀肉 500g , B7 @. L) F" V3 O( u
洋蔥 50g
, i* |+ O( W6 ?1 ?; l: Q紅蔥頭 40g . k; u5 F7 u! Q
薑 35g ; u' f0 r% w0 r2 R" \! d
蒜頭 35g
  h+ l8 U8 `" {) g5 m+ j紅辣椒 70g ( }4 E6 H; T$ p* m- Z
水 100c.c
8 p4 ?) ?! D; K2 q( H8 yB.沙拉油 1大匙
2 a. W' x2 F0 K& B& D醬油 20c.c , w7 C; K) {9 s9 p% x" {3 B* a8 T
檸檬葉 3片 ! }8 W1 E  e5 V) C% W" u" k
酸子 2個
1 _! w+ b7 ?4 Z南薑碎 15g
4 `0 G) z( C* f3 F$ i薑碎 10g # i/ v9 r4 i( s4 k& }0 s4 h+ o& h
C.牛高湯 500c.c
7 ^0 r' G/ K, K, _* f椰奶 200c.c 9 R" G# N& d0 D3 N
【調 味 料】
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辣椒粉 1茶匙
3 n4 R3 c9 N" {2 i0 D: G3 G薑黃粉 1茶匙 6 l% [7 S9 I+ {; y1 [7 F9 {
香茅粉 1/2茶匙   r$ O# O* q" J" ?6 b  c
印度咖哩粉 1大匙
8 o/ H! q1 `& g: ^, {$ l' z糖 適量 & d8 |" f4 H# W  t2 D9 m
鹽 適量
- H. V9 M; \: i, D6 Q( ^& X% }) a! l" ]1 Q5 V4 p& F& w9 D& y
[發帖際遇]: 阿寶寶販賣軍火,不小心賺到佣金遊戲幣30080.& \! g: n2 o; D

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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