樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
* a8 @! Z2 ~" k% C" Q
; d" L. {$ j* k7 _& ~1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
# |7 C% E- n6 `& N n2 A5 K2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 0 H# M+ P4 A3 f E! u& P
# j+ D6 S) u) ~) F/ c% |
" ~+ \, j a/ L* }: }2 E- I
3 G" m9 H Y+ E【材 料】 _6 l. x5 e9 X. h- J
# I9 n, u- E* E, C! J( E
牛骨 600公克
]5 k! g+ L4 e4 D- [牛肉 600公克
t8 a h+ s2 [1 C# }泰國辣椒 100公克 * \# h" P' N! H
帶皮檸檬 1個 4 b$ n7 _7 p) k, m
帶皮香吉士 1個
" l* a! e2 G/ R薑 50公克 : f) ?! {8 Q7 S$ s4 i$ p7 k' ^( @
鹽 1茶匙
9 r$ v0 Q2 K! q' ~1 l5 H水 2500㏄ 4 {+ `; \0 Y/ i9 t C# E5 }/ Z" P
水果醋 200㏄
- e# O9 @4 r; p. B0 y' U
7 }# b& G- v; {0 E: }2 }! D
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
