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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 3 j& Z; L+ |" w
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
( R% L k/ x; F: d1 |5 {) }7 E/ S2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 ) q, H3 C: I& }
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【材 料】 ' A+ R5 G& i. j2 L% s! k
& _. s a& K9 x2 L1 q7 X" a牛骨 600公克 ! g; o' C1 `8 Y
牛肉 600公克 - w$ Y; z8 h) c/ ?- C: U; T7 b3 U
泰國辣椒 100公克
/ d2 w6 A/ v' q- l: Z5 X" j+ u7 {9 o帶皮檸檬 1個 9 V3 X2 p8 Y9 z' a [1 V
帶皮香吉士 1個 $ X" ?1 S' _# K @! B
薑 50公克 + e/ R5 \$ v1 F, B/ ?* O
鹽 1茶匙
9 W, @7 X4 C- L& {) ~8 B水 2500㏄ A$ c# k9 A6 [8 ~5 g4 G
水果醋 200㏄
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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