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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 \2 W! |) i7 T$ y/ o p) I
- k. ^% f6 \9 g7 K; R/ |1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
: _0 L1 ?- u" ]2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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; D; L+ J$ W0 N* l! q【材 料】 % d9 j( N4 t( k4 E, X9 Q' @% d
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牛骨 600公克
9 \+ }2 e8 i5 }! e5 q牛肉 600公克
3 o* `5 J, l4 U/ a( W, ^泰國辣椒 100公克
4 _# b8 z& _2 r帶皮檸檬 1個 " H. O3 V; [1 Q0 W7 A H) p* E" _0 C* p
帶皮香吉士 1個
8 k1 ~! d+ K! A# P0 h薑 50公克
9 ?, I3 C4 A4 t% ?, e0 Y4 z* M7 L+ \鹽 1茶匙 8 W8 U, E/ f7 x$ F8 t" E, c7 P+ m7 x% h
水 2500㏄
$ N4 h$ ^/ d# g6 y! ?1 H3 p! l水果醋 200㏄ - g6 a+ t+ d& S& p6 N$ O9 v8 p
$ m( Y+ r. o6 T: l) }% B) W
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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