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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
5 ?& E; y6 h: t; D! k3 U; W& U2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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【材 料】
4 m6 Q! j# m+ ^2 X$ k0 n. }
' p/ o7 s4 u1 R4 O V牛骨 600公克 S; A+ r( }. s& g
牛肉 600公克
+ l6 x3 m% \0 S/ k. v9 X7 F泰國辣椒 100公克
6 @) m8 d0 I4 t% S帶皮檸檬 1個 ' |, O: b+ X8 J/ p2 \9 _8 ?
帶皮香吉士 1個 & j2 W% G# x& x, E
薑 50公克 2 }% z6 ?2 V# x+ ]! ~8 \+ G
鹽 1茶匙
5 U) ?1 f2 n2 D- O2 j水 2500㏄
% [, S3 }4 a$ G9 c% ^' R5 ]# `- |水果醋 200㏄
1 z4 O; K5 g$ j! L9 x) j% a: [* o. |0 o
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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