樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 4 z1 k7 u& i& |! [/ d9 Q4 K- B/ S
, n5 E2 D, {- z" l- ~8 m+ G
1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
4 E) f! e9 f% g( a+ q& l2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
5 o% H0 ~! o) d/ N, W5 V4 U 4 m+ h6 B/ ~; \: L9 g
1 D) s- Y0 E0 y% L 8 j1 j, \& P6 T7 g+ N0 x0 r5 w( S
【材 料】
6 M" M+ [! Q+ E2 [$ o 9 u% O( l& r, m. C4 O. j% e
牛骨 600公克
, V5 S% b# R6 \4 c1 s: r牛肉 600公克 7 t$ ?" V. s& l' y, y
泰國辣椒 100公克 $ `% K" u! X9 w9 ^) W. Q, x/ x
帶皮檸檬 1個 ' B; S# J3 I" h* S2 k0 F
帶皮香吉士 1個
( G( B+ Y4 j+ [' u5 B薑 50公克 $ g; |6 q& z6 y! |/ n6 N! }
鹽 1茶匙
- m6 O, A" p7 b2 A/ g _水 2500㏄
; |1 T- X% ^3 z5 f8 _' X5 p& D水果醋 200㏄ 4 d, M) x* l v* x, R- i
- C0 p4 n }" i R
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
