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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
) t2 }! S+ ^8 Y, t! |5 U2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
1 t. s z, F7 J2 P1 _/ U2 W0 @ , W. n) o `7 B9 o! v/ s
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2 S7 j6 j* J2 o$ N% x【材 料】
* ]1 y' M% M9 `) V 1 J+ n5 w/ j/ L# Y
牛骨 600公克
5 M5 J" U! m2 L( D: q牛肉 600公克
+ k) _6 P! S, [: n; D" s0 q+ ?6 ?8 v泰國辣椒 100公克 & J5 l: U4 b( S
帶皮檸檬 1個
6 T1 F. N# y/ [0 b帶皮香吉士 1個
5 D$ V& `$ g( K5 E薑 50公克
3 X- g1 J6 u* d# Z# J! ^1 ~3 [鹽 1茶匙 0 h. z4 Y. ]# B/ {, @
水 2500㏄
) t. w) z; A0 R4 I3 j" n3 A水果醋 200㏄
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9 L& K+ [: b# r T
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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