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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 ( P/ y& I. P' L& Q8 n/ i( q
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
& r3 E5 q3 X& }; x" Q3 U1 _2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 2 Q0 b7 F) s$ k/ k/ W% e/ i
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T4 I6 Q! S) K D! F) E
% V& P3 Y! P4 b& G* ?; S; M【材 料】
; e' K" Y; K: |! f # _+ J5 j5 {! ?
牛骨 600公克
. E" U2 z! r: n牛肉 600公克 ) R2 O( \! ]( {: E- P. l
泰國辣椒 100公克 & g5 l$ u8 e4 Y2 `# e, D
帶皮檸檬 1個 * {6 z: Q5 \7 ~5 J4 _, t! o
帶皮香吉士 1個 - j, @* A- y$ [8 C7 ]4 ]! B! e
薑 50公克
L# x; G6 I* G% o7 Y- G, S# h鹽 1茶匙
* y+ a1 j0 j& L. Y水 2500㏄ $ I/ ?" Q, k& N& [7 v4 u$ Q" U
水果醋 200㏄ $ f8 N7 J9 G$ v9 T
( H: @5 ~5 C! Z9 _) i: e; E: K
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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