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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 1 w/ ^% n y2 h3 \4 b
1 V" U U" X' a. Y. ]1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
8 M7 ~" d o0 i" v i2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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& [) Z. A# S& P# \【材 料】
: o% r) M: w# J3 k n. Z! P% q ; r7 ^6 M7 l5 V+ X: ` ~. Z
牛骨 600公克
; ^) ~7 B# F q/ W# u牛肉 600公克 0 j" D$ g, `* H$ U' y, i* G
泰國辣椒 100公克
% C# z; X. ] P& W* P% A6 p5 @帶皮檸檬 1個 / w: K3 @5 c; v3 z; T
帶皮香吉士 1個
7 p9 K2 A4 C* }/ i薑 50公克 . _% b9 J v* |# F- Z- _
鹽 1茶匙
0 l u- n \; ^2 i$ r水 2500㏄
& }2 s- ~. l! \) V& D水果醋 200㏄ ; {: Z& O" }( |: o8 o! E& L
+ ]$ W8 V& r! R1 H) H9 W
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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