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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 ' v% Y4 J% d. ~+ B1 U
% k( ^% U v3 i4 i" f1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
; c: F; m* ^, [; f, R) J% y2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可
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2 x( ?0 P6 x4 x2 T2 y$ Z, E【材 料】
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2 [/ s1 c9 X" ~牛骨 600公克 ) X2 l" ?( p+ x6 j
牛肉 600公克 & h8 w" c; j# i+ J ]
泰國辣椒 100公克 - b7 s4 Y- f7 j* ^7 G4 }! }
帶皮檸檬 1個 ; G: l, ^6 r( B% e- S
帶皮香吉士 1個 " m: L2 k! N R3 i- Q& Z$ s6 G
薑 50公克
, j% I, Z& ?! X0 L/ I- Q! D鹽 1茶匙
* t! h2 Q& Z/ L; M* H* {8 d; o水 2500㏄ , t- P4 K8 ~* q0 M
水果醋 200㏄ Z: O8 e2 g+ g5 _ m& M
9 @ M4 N* M9 j% K& V6 V
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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