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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 8 B4 J" X7 X& D) Q, ^
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1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 ; H0 S3 m& Z5 V/ X6 I# t
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 + c- j) p f0 `% q; V. ^
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【材 料】 $ W" _, H1 B+ o% K
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牛骨 600公克 " d! _& c1 ]4 U0 j& h) f C" U
牛肉 600公克 . y6 n2 [' J& F* n; T+ k9 o$ v, K( d
泰國辣椒 100公克 # Q* a9 w, \' R* c. w4 d+ K
帶皮檸檬 1個 - d7 B w2 S; R7 G; F$ L
帶皮香吉士 1個
+ a# m0 r8 g$ A9 R% Y9 I薑 50公克
5 t$ B1 s2 @& ~! D2 x鹽 1茶匙
! y2 g% |* s: E8 ^6 k& x/ P" B8 X水 2500㏄
. l5 ^2 G {3 u6 `+ {水果醋 200㏄
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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