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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 6 C& A: h& H2 R" P8 t' ^
* v7 G4 q0 m" _" c# w1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。
- Z9 T5 g: n8 g+ E9 @2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 X% X: l7 m: U# ?
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$ n" k& Q+ g. ?【材 料】 / p: c7 X% H% Z' l8 |& Y
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牛骨 600公克
% `+ I8 D( L! V$ `, |, D牛肉 600公克
9 ?: J" `+ w! B6 P6 \$ X泰國辣椒 100公克 ) {# {/ c, }" w+ D7 P
帶皮檸檬 1個
; Y, ^$ V2 X% M# l' n. n帶皮香吉士 1個
/ U* K3 ^5 J H2 X2 I3 t1 [薑 50公克 ' j" p: a+ V+ ~' ]7 K
鹽 1茶匙
* Y5 `: C5 Y+ c9 A9 a; \% ?# }8 m水 2500㏄ 6 o* B8 \2 V. o& d6 b% f: M D/ S+ E9 }
水果醋 200㏄ ( _% T* g# G! `! |8 y, Y @$ L
" r# d9 z2 N0 f9 \0 p& u" b- l" U
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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