沙嗲牛肉麵 【做　 法】

沙嗲牛肉麵 【做　 法】
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1 \- q/ z- W/ T1.將牛肉片用調味料Ａ醃約20分鐘。 & e; t1 w+ N5 g
2.麵燙熟撈起，放入碗中備用。 ) D# O9 Z9 x- `  Q! p) w
3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。 0 B$ t. J; u6 ]
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. v: _8 m* J  w【材　 料】 , J* s7 i1 u$ p1 i6 G" r! \

% ~9 e0 }2 A/ T3 E牛肉片 150公克 : ^. C3 A! H, V; ~( }' G
拉麵 150公克 9 v- o! `% [  V
油 10㏄
# x. F  z+ g; w# P- ^5 r2 _# h4 }洋蔥絲 50公克
3 j' a, K4 l# i# U7 A( _( {; a% C沙嗲湯頭 500㏄
0 D3 }! a: j: M$ ?8 b- c+ ^, u" F* M花生粉 1/2茶匙
/ Y5 S/ {$ q! @7 f4 P, i! K" w【調 味 料】
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: @& {7 L; z3 P+ j9 K9 M- rA.嫩精 2公克
) H, b1 Y/ h# u蛋 1/2個
0 `  B" f8 k! A" `/ }* v+ c* a水 10㏄ : B# a! Y- k8 K( e
醬油 1茶匙
4 u- f' r6 X: a7 n/ c9 F1 ^糖 1/4茶匙
5 N' K+ w! h  d( c& \+ t太白粉 1/2茶匙 4 K- W9 C) q3 S. a2 n8 O' F
B.沙茶 1茶匙   t+ K- ~5 k; P5 Q" ], V
美極鮮味露 1/2茶匙5 D& m$ b6 Y) f6 H

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