越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】
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2 s: H$ m4 ^8 z! L1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
) a, g2 S( t( u2 l5 r% I2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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9 \5 x5 ?( K/ _/ ~/ z【材 料】
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雞蛋麵 1份
2 e, o7 e9 B, I, D9 V# `/ `3 \生牛肉薄片 150公克 # {4 A( }2 m; H" B' _5 ^( V
越式湯頭 500㏄
/ @ H5 n6 ^& u: }洋蔥 30公克
: L: B! j2 e6 U【調 味 料】 ; [1 w# Y! ?- T" F; ^" X
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魚露 1茶匙
8 a0 K( J$ W) L鹽 1/4茶匙
