咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
$ n( k" A# u: [# R1 x2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】 + B" L( T+ s/ Q
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牛腩 700公克
  q! ^. v' ^1 t! P" J洋蔥 1/2個 : M0 T( Z( x5 Z, J" R
蕃茄 1/4個
$ w0 |7 K; k: K4 {馬鈴薯 1個
1 A; R  M% x* W% Q6 ]! ~4 {薑末 50公克
' @7 P' n( m! V& I3 b; v0 u蒜頭 20公克
, x3 ~7 W  m9 {8 C9 \. ~水 2000㏄ 8 t4 l% m4 C" i4 E5 d& }9 r
【調 味 料】 + ]1 R4 ]) q0 T

4 d6 ]" J  m- h$ F9 x5 `: EA.咖哩粉 30公克
1 P  S0 g5 u: m* i' O  A9 e" B( M# bB.奶油 20公克
4 O$ {5 m# k! x8 j- s. y鮮奶油 30㏄ 4 m9 ]+ @  N& F
鹽 1茶匙