咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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3 r6 {5 V: P' e! Y8 `% w9 W9 |" @1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
. G4 N4 k+ W  E0 w! o. j$ p, {2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ) k  V: D: n3 Y3 d
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  H/ G' W1 M! \# {3 s, w3 k) C7 ]【材　 料】
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牛腩 700公克
$ \1 \" \5 ~8 Z, m6 y% [洋蔥 1/2個 0 {& o1 \* O9 _
蕃茄 1/4個
( c; Y: k* A9 ?/ D0 g馬鈴薯 1個
" Y3 ~( s5 V2 N' y薑末 50公克 $ T$ B) F3 [0 D; B
蒜頭 20公克
3 R0 H$ Q- S! |1 T6 O+ F水 2000㏄ 3 `  C4 H6 \% J6 S8 E" e
【調 味 料】 5 U2 r$ o  O- }9 Z7 N; B
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A.咖哩粉 30公克 $ @& S  R( |! o
B.奶油 20公克 : _: V3 [/ s9 Q; u+ P- f2 [) E
鮮奶油 30㏄ ! j5 y2 h; F2 e% h( Z* b
鹽 1茶匙