咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 , S# R$ Y% a) \1 ]( H# d6 |
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 0 x2 b, Y, {' F6 E
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* J: X4 P7 A, i3 o0 ^【材　 料】 % B+ g" d$ k8 [7 K

4 x; U3 E( Z9 T6 D6 S: y牛腩 700公克 & z" f( C% H6 I2 u/ h/ Q0 v
洋蔥 1/2個 ( B: ]  s$ Q2 b+ O; e
蕃茄 1/4個
4 B# @1 f" U8 _7 N馬鈴薯 1個 2 l% x* B2 o/ G  A) K  X6 {6 |
薑末 50公克 8 q7 P! u' l% C, j1 I0 D* g/ g
蒜頭 20公克
' ~2 L/ U- v1 |' d; T- ]- K水 2000㏄
; Z2 ?4 l$ M/ @) S( R' D$ O/ _【調 味 料】 ; b* w: V! R, H4 i. z# H
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A.咖哩粉 30公克 9 X0 C. s% B4 s
B.奶油 20公克
5 f! `6 J; ]* y4 k! r: L鮮奶油 30㏄
: g+ t: W4 \# q4 F: z$ m. v1 X7 A鹽 1茶匙