咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 ( ^9 A8 Q& ~# \* T9 ~4 T$ {& X
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
1 f4 U0 {/ D" o% j2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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) u- ~, G2 v/ n8 Z牛腩 700公克
4 c5 W; a% Q6 C# U! E! w1 C洋蔥 1/2個 ! H9 ]& S1 @5 g# L
蕃茄 1/4個 " n7 s4 @) ]  ?* Z7 Z& \7 a; {
馬鈴薯 1個 - k5 O# H5 z1 w0 d3 {. `
薑末 50公克 ; b8 r: [+ }/ ^5 _
蒜頭 20公克
2 t+ S- s( q# O6 X# V! E水 2000㏄ 6 u: g, S; f' z2 C
【調 味 料】 + c* D* \3 }* p' o9 v

1 u& D( f+ u) uA.咖哩粉 30公克
7 j' Q' v6 w- j1 p  P" K: tB.奶油 20公克 4 O+ R, U0 s0 _2 |5 Y9 Q+ ^
鮮奶油 30㏄ 3 e. U* M/ A1 g4 A0 F0 m
鹽 1茶匙