咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
/ @5 o! R' @7 k/ e. i; z% f2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 & J5 r" F3 A' d0 w: x5 m; r9 d+ l6 n
  
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【材　 料】 $ F2 K) }7 V0 e9 ^$ E# K" R

9 z+ G9 f2 a) N$ L+ q( A" }牛腩 700公克
+ f! e: B$ [% B洋蔥 1/2個
3 |" ~  n$ u4 q& r0 d3 [6 G蕃茄 1/4個 1 {  K  N& w9 G& L, L
馬鈴薯 1個 5 o  Y0 k3 b1 X& |- |; x. G
薑末 50公克 . x" N3 K. S- O5 z0 ~1 Z
蒜頭 20公克 4 t$ c$ [; F4 U
水 2000㏄
5 {. I3 E" e1 S4 K$ |【調 味 料】
2 G! q( u2 a. l; h" I7 Z% k
* u! L8 N8 j6 H5 P4 w" T) nA.咖哩粉 30公克 - P3 k4 g2 X% x2 c8 L* D# D$ n; `
B.奶油 20公克
! s' m. f- d* }( n6 e; m鮮奶油 30㏄
- j0 x2 Z* G9 r鹽 1茶匙