咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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- F# `' i2 D2 {1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
- s! q, @  h( Y* S2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 " }: _! @) ~0 N
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【材　 料】 ! _8 f' _0 u# E1 m% O% R0 E$ k
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牛腩 700公克 8 l6 y; y+ V( _6 v7 e
洋蔥 1/2個 ' w3 O6 b# D. ^. g! P6 Q5 l. ?
蕃茄 1/4個 - F8 W9 i) R6 D5 `, i: X8 Y
馬鈴薯 1個
5 V/ p6 Q* L9 i! G- b4 _薑末 50公克
: Y$ f9 d& N) x3 Y' _9 e. X蒜頭 20公克 & u9 S2 c2 c' ^/ T
水 2000㏄
" Z1 @5 Q7 R7 i7 F) t4 R  o【調 味 料】 4 m8 v, |! `/ s& Z( X/ f2 Q

/ H/ |' \& r6 }) ?4 nA.咖哩粉 30公克
6 s; l7 }! B- Y, \1 \, oB.奶油 20公克
5 s0 S, _0 F! }' a鮮奶油 30㏄
+ Z: N9 g+ [# ~0 T鹽 1茶匙