咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 & _# f7 `. T  ~( b8 c
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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. m, U7 L. u4 i$ {【材　 料】
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牛腩 700公克 . b/ k( `7 U+ P5 _
洋蔥 1/2個 : p$ T( w7 T& @
蕃茄 1/4個
$ D' g5 @# j( K6 @# ?% K. F, C馬鈴薯 1個 6 H" V9 F: y8 S" R; S( d( ~
薑末 50公克 - B2 ?: P  o8 K
蒜頭 20公克 ' U7 \) H: w+ l, X! P7 @" N4 ^
水 2000㏄
$ A; _' o7 b* E【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
8 z' ?) s9 V) [0 [+ @/ x/ [B.奶油 20公克 / {" H. ~' b1 F" Z, ~# b
鮮奶油 30㏄ : G. x8 {: E+ \9 V, [, |% i5 N* y
鹽 1茶匙