咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 , o8 t4 c& I: k: W: q, R( }
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 * @8 @9 {  L8 N% ?
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】 3 X* s* n; d3 L7 X9 y: f8 _- D
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牛腩 700公克
1 t3 N" X! }0 h3 D* |! T1 d洋蔥 1/2個 % y+ ?5 ^3 R& V. b# g! u6 ~
蕃茄 1/4個 2 y" b! x9 |" |
馬鈴薯 1個 % M3 y3 ^8 d: A; ], j
薑末 50公克 ! ]. X, J  {: X. j! R6 G% w4 H
蒜頭 20公克 ) R- ~! W( }9 S+ S" y8 Q, l
水 2000㏄ 2 C- K; Z; t0 w7 t/ v/ J0 y3 x7 {
【調 味 料】
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8 y6 j4 n- {- A; _- J: yA.咖哩粉 30公克
- q) G$ J7 x! @+ c  i5 KB.奶油 20公克
) w, h) m* |6 \1 ]鮮奶油 30㏄
- F- `4 @# G0 q" K5 s鹽 1茶匙