咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 ' e3 Z0 T2 z/ v; N" h
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
& m8 e1 w8 \: k9 o6 T& N2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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' B, I: s* ]8 K% F【材　 料】 - }0 b( R4 C. h8 F
* T8 n+ ]- d$ [+ e9 e
牛腩 700公克
* V- p: s# v7 J( m! k) ^3 C洋蔥 1/2個
& s2 C/ t) h! I0 V$ l7 s1 e- q蕃茄 1/4個 4 }& |) F) C$ {: a# q) v3 p
馬鈴薯 1個 - V- E7 M7 t( d7 q
薑末 50公克
' U; |; c; C$ |2 ?! O8 @2 }4 @# p蒜頭 20公克
( q" [' D! |1 P6 Q  `5 R% |水 2000㏄
7 v* ]5 l( h6 o. D【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
! Y- _4 U: W, f2 U$ }B.奶油 20公克 6 V, p! m  c: T# c$ s1 {
鮮奶油 30㏄ ( M4 i/ z: h; ]4 w6 C  e3 f
鹽 1茶匙