咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 . n7 p" ]8 M" @2 ^# R& w
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
. d5 @# o4 {; W" V$ }' R% d1 H2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 0 j! m5 x$ e3 u6 {
  
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6 |8 |2 P! I* v5 W8 Y( W【材　 料】 2 p! x0 i0 |- T3 o4 S: X1 K% ]
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牛腩 700公克
9 a  I3 Y) T/ ~, f7 p- d+ p洋蔥 1/2個 0 U0 U# I. Q7 ~; B7 @- z% @
蕃茄 1/4個
! x0 J. m7 j# s8 \/ y# T5 K, ^5 q馬鈴薯 1個 1 U0 m, G/ ?( {3 T! ?
薑末 50公克 % T  m! G7 Y& t( `" C& X
蒜頭 20公克
; ~# u3 n! E% M2 J4 @" T3 ?* `水 2000㏄
5 _( a; H2 \2 ^0 m3 `【調 味 料】 4 f; b8 h6 x; ^
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A.咖哩粉 30公克
5 R: _5 g9 U4 L/ [B.奶油 20公克 & h. s/ _" y. m# B
鮮奶油 30㏄
1 ?6 q& i1 C3 n. c鹽 1茶匙