咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 , p. N. t2 o$ f2 D: X" @

8 a# M; O# r# M  Q- a9 M) F$ |1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 / _- E( K8 c' _5 X0 |; \
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】 # I. k) U. v1 d1 A3 @
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牛腩 700公克
* V! O4 U: u9 a  L; `, G- |洋蔥 1/2個
) D: H3 v3 A3 f8 x! y+ P4 E8 ]蕃茄 1/4個
1 i/ G5 T9 ]3 s( _- Y, h馬鈴薯 1個 * K# R; M' S4 q, J5 n
薑末 50公克
  l) c$ Q" V& @2 m* i蒜頭 20公克
" }: D9 ?2 j; G) I  F& S5 W. O水 2000㏄ % _' d. N4 J: g7 Z
【調 味 料】 , M' |' d. \' t  F+ x- w
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A.咖哩粉 30公克 ! w7 D' y# N: p* i$ N
B.奶油 20公克 9 T0 ^- t0 a# D! y* @; t
鮮奶油 30㏄
: a! I6 `* x% c鹽 1茶匙