咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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! U7 n9 F: w  @- ?5 M4 ^. C1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
, y+ z; R+ L$ {" p) ?2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】 0 w2 {9 F; B+ q6 I  Z- x$ W

1 g0 a- B% c9 Q1 y3 l" {4 i牛腩 700公克
% _( y$ A; i; i% J洋蔥 1/2個 $ k) A* a. w8 D7 x* V6 _# i7 A
蕃茄 1/4個 # a( |0 L$ `( n  T/ n
馬鈴薯 1個
$ Z+ p  J; I0 ^9 C9 {  U' }薑末 50公克 6 A3 _3 k( R5 [7 n6 e
蒜頭 20公克
& c  N/ T, B+ h' @: d" M水 2000㏄
& V4 D; p; g( t0 I1 D2 d【調 味 料】
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% G. Y, r" R$ X. U* ]8 R; u+ o) DA.咖哩粉 30公克 : G% o7 x/ M; H1 x* `: v- c
B.奶油 20公克
  ~& t5 q. J4 a. }0 M4 p. l3 s鮮奶油 30㏄
) J: t1 g0 ?  R2 s! i, Z& g鹽 1茶匙