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咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】 + \2 s" K! P, V/ K5 U
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1.將河粉切成寬條後,剝散備用;洋蔥剝皮洗淨切絲;蒜頭洗淨切末;牛腩切小塊狀放入滾水中川燙約1分鐘後撈起備用。 0 h) |% n+ O1 k$ ?3 a
2.熱鍋,倒入少許沙拉油,先將作法1的洋蔥絲及蒜末放入鍋中小火爆香,加入咖哩粉拌炒均勻,再加入作法1的牛腩及1000㏄的水後,改轉大火煮志滾沸後,再改小火煮約1個半小時至牛腩變軟爛後,加入調味料B拌炒後,再以太白粉水芶芡成牛腩醬。
" ?; X$ i1 c, w: s% s& W; G) C3.另取鍋,倒入少許沙拉油燒熱,再放入作法1的河粉以大火炒散後,加入銀芽及鹽拌炒約2分鐘至入味後盛盤,再淋上步驟2的牛腩醬即可。 8 J$ s6 ~% [/ h# u
  
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7 [; A. e% b# I3 j5 k【材  料】 0 f2 M2 F5 A' Z

2 p9 \6 i) s$ V2 W6 Y* c* a新鮮河粉 200公克
3 L  Y5 R6 @. }' J' ^7 K+ n洋蔥 60公克 : ^% A  b! ]" a4 ?; M0 z( b
蒜頭 30公克 " U* ?9 ?, E: A: i8 r% q& F
牛腩 200公克
4 v4 R" _' a; J5 w- r( t' r6 K沙拉油 適量
: A) a$ K4 |" D+ O) F7 \# Y銀芽 50公克 ) F8 T& A" l2 M1 v' N# r
【調 味 料】
0 K8 L& n% V0 P3 d) W, K8 m , x2 q" j" a/ a! B3 ?
A.咖哩粉 3/2大匙 * Q8 V* F$ E6 [; ]( o5 I" G
水 1000㏄
; W: K) G# C1 {! o$ d+ t5 @B.鹽 1/2茶匙
7 k& J4 ]9 G- N/ _3 P2 S. d/ I2 @雞精粉 1/4茶匙
( l: v0 A) A+ I4 p! R& L砂糖 1茶匙 $ Q+ M+ @* O) n
椰漿 100㏄ . R0 d* I, l: E) P5 Y% z
C.太白粉水 1茶匙
3 v) o, q5 \1 k7 S4 W: J+ q- l鹽 1/4茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶大福神附身讓你意外獲得五位數的現金遊戲幣55968.5 r1 G1 y( `  s" N. p$ y

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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