發新話題
打印

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】

咖哩牛腩燴湯河 【做  法】 2 h  b3 A0 N0 W+ G
  a. Y" G6 V# ]' {+ f; L
1.將河粉切成寬條後,剝散備用;洋蔥剝皮洗淨切絲;蒜頭洗淨切末;牛腩切小塊狀放入滾水中川燙約1分鐘後撈起備用。 9 v( Q; K! V1 c2 ?) f2 _& E8 A
2.熱鍋,倒入少許沙拉油,先將作法1的洋蔥絲及蒜末放入鍋中小火爆香,加入咖哩粉拌炒均勻,再加入作法1的牛腩及1000㏄的水後,改轉大火煮志滾沸後,再改小火煮約1個半小時至牛腩變軟爛後,加入調味料B拌炒後,再以太白粉水芶芡成牛腩醬。
3 X+ _, O+ \$ g( k+ R4 Z& Z3.另取鍋,倒入少許沙拉油燒熱,再放入作法1的河粉以大火炒散後,加入銀芽及鹽拌炒約2分鐘至入味後盛盤,再淋上步驟2的牛腩醬即可。 % M8 Z" Z1 m" I7 i9 e
  
, y. k( c) @, w2 H& W3 X3 E5 g0 U
6 s% G7 u% H" x" `, B
, M/ J$ n2 @& [0 r! a6 Y- m/ c/ X【材  料】 % V& _, u& W& q* _4 I+ B
6 h+ F2 U1 l) B0 E! q- k: [; i4 I  x
新鮮河粉 200公克
# U8 K- v, ^: b7 q8 E2 S# l洋蔥 60公克
: \- I9 U( M: |蒜頭 30公克
; p0 m; ~6 a& l牛腩 200公克 : h' w) _9 i) l$ |! i# \' V
沙拉油 適量 + H3 o8 L& f; ]* v7 O) m7 o
銀芽 50公克
. H, G( a4 P' I; L+ D" M【調 味 料】 4 C! a6 R) z/ v0 O- x
& N6 S0 x& V/ v: S7 k) [6 T1 M4 F" p
A.咖哩粉 3/2大匙
1 C% Q. \% b/ j3 M: O- p1 Q5 o/ W水 1000㏄ # [3 E/ `) k4 V5 b6 O
B.鹽 1/2茶匙
5 w! s. }3 @8 Y. K7 Y雞精粉 1/4茶匙 4 _( l+ g5 R5 Z
砂糖 1茶匙
: P' A* @& Z$ m( Q: N" Y8 `椰漿 100㏄ % U  A7 M9 l% q0 r' o# ]
C.太白粉水 1茶匙
/ b# }: B0 \* |# J' {鹽 1/4茶匙* f- \+ v3 [: h  C# s

; i2 O- t+ C; X' |  {( c; Y
[發帖際遇]: 阿寶寶大福神附身讓你意外獲得五位數的現金遊戲幣55968.7 i4 v" s; n5 V

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

TOP

發新話題