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新加坡叻沙 【做  法】

新加坡叻沙 【做  法】

新加坡叻沙 【做  法】 ; n6 K# J# @  o$ N3 H8 `

. t0 \8 @# b( Y6 B1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用;油豆腐切片備用。
+ N; D) }8 s7 N8 D$ q" B2.取一湯鍋,在鍋中加入沙拉油,以中火將作法1的調味料A炒香後,再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 5 I9 Y( q& ?, i) T" u- T- f& p
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後,再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 7 ~% w' g# C0 g) l
4.將豆芽菜川燙數秒鐘,放入作法3的碗中,再將白煮蛋放入,最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 ! R  B6 |$ a" X9 A# u
  
; c# E0 e& U1 A ! A; `" I; |2 G2 }/ }

( R8 t  {0 M9 E4 J& {+ W【材  料】 * x6 f8 @4 `' N7 e, a% O

4 P( i) D0 i1 h- U油豆腐 2個
, V4 w/ P1 _* A沙拉油 1大匙 4 A. i" }; ~- B6 K( D
鮮蝦 3尾
! j+ N+ `, X" Q& N魚丸 3個 / P) {4 s5 g0 p
麵條 150公克
: p: c+ H! k# e* z# p- y豆芽菜 10公克   O, U0 r2 b9 B) F" F! y
白煮蛋 1/2個
* R* M2 J8 P. Y! U3 j2 T紅蔥頭酥 少許
& X4 ?! o2 Z4 ^- N九層塔葉 少許
6 l5 E6 F. L2 |$ h9 b# X紅辣椒片 少許 2 g' T, ~4 c5 p" h
【調 味 料】 9 B  E4 ?2 p' d- ?. Z5 o8 L7 V# k
2 d: i3 j. z) a$ X+ a
A.蝦米 3公克
/ Q1 d: O( |: ]  f8 G紅蔥頭 1瓣
. z3 m+ {  V! Q4 {/ a大蒜 1個
2 e: g  Q$ ]1 n' S1 y7 T  m9 ^薑 1小塊 * `6 W0 g/ A7 l7 d# {
乾香茅 少許 9 D$ c: v' d4 C: G3 N0 {0 F
紅辣椒 1/2根 % u3 r1 R- e4 P5 b
咖哩粉 2大匙 3 d3 F8 b% f4 C8 Y6 n8 k
蝦醬 2小匙
5 R4 i: d& i+ }9 m沙拉油 少許 / V6 C1 m5 P5 S& i$ T/ a
B.雞湯 500c.c
+ C* P  x3 R9 a% h. I椰奶 200c.c
* i& L0 e% c; W$ u- x" v7 _鹽 少許 , V) O2 i& L  ^3 j. Q
胡椒粉 少許4 j  x- S; W8 M

+ M# `* d9 f3 y$ q: k3 f1 e
[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15193.. V2 g& x$ r, T* E6 c! @) x

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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