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辣醬炒雞柳 【做  法】

辣醬炒雞柳 【做  法】

辣醬炒雞柳 【做  法】 , ^: L- u* T" N3 X" |) o

3 \7 W$ f8 ~+ R) x1.雞胸肉切條狀後放入醃漬料醃漬約2分鐘備用。
& K: I* `" l2 ~: t1 r2 }2.青椒與紅甜椒切成小條狀,蒜頭切末,蔥切小段,備用。 4 ]8 k6 |% o& C: \
3.起一鍋放入2大匙油,將作法1的雞胸肉放入鍋中以大火炒至肉表面變白,撈起備用。 # T- }: I5 i& D3 n
4.另起一鍋放入適量的油,將作法2的蔥段、蒜末及印尼辣椒醬以小火爆香。
  g# m. ^# e3 T; U9 _# i2 T' v3 P5.再放入作法2的青椒、紅甜椒條略翻炒後,加入作法3的雞胸肉及米酒、細砂糖、水後以大火炒約30秒。 0 @/ T7 i& u7 S. ^8 q1 j4 D
6.以太白粉水勾薄芡拌炒均勻後,灑入香油即可盛盤。
( C5 f9 V1 s2 i0 r, Q- o【備 註】 5 ]! H' A: }3 r& N! h$ Y. r
: y; f  M8 q1 J1 t1 q3 U5 p
雞柳的醃漬材料:! P2 T5 R. y2 f5 Z; q  w% ?$ ]
蛋白1大匙、太白粉1茶匙、米酒1茶匙、鹽1/4茶匙,攪拌均勻後,即可將雞柳放入醃漬,這樣能去除雞肉的腥味也會增加雞肉的滑嫩度。 ( o! Z* y6 i# F
  
  h- X# ]8 w+ l$ d9 j9 H 2 m% _! Z& A# f. u

4 D( ]" r, W! x4 v+ E/ @# G【材  料】 : A& R6 S( a" H: \6 p! m

7 \- C8 n2 g1 h# P雞胸肉 200公克
; Y! a# `6 z. h' I, g青椒 40公克
; ?; }+ f5 U- l+ x% Q* K  q紅甜椒 40公克 7 @. P- d% H+ C" \: Q) X
蒜頭 3粒 1 e* M$ H2 y3 m. f3 b# e$ ?
蔥 2支
- _4 m' Q# e7 Y印尼辣椒醬 2大匙
& d+ j- c: _, L- @: m【調 味 料】 3 S+ r1 q: @% x5 [

. ?! e2 i: g: O( J沙拉油 2大匙
6 `2 p8 m6 g. @/ T6 w9 z3 i米酒 1茶匙 9 R! w5 j& B7 _4 X- z; s
細砂糖 1茶匙 9 O- S) E) `, s
水 30cc
1 C1 _; D8 ^, f$ u( v* Y+ j7 d$ }; O太白粉水 1/2茶匙
5 }2 a& U; v* V1 b1 h香油 1茶匙
6 u2 _: N$ @/ C
% D! @; l* _) Z1 T
[發帖際遇]: 阿寶寶獲得醫療補助遊戲幣133.2 x5 U- D! ~* w  b

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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