香茅羊肉鍋 【做　 法】

香茅羊肉鍋 【做　 法】 * b1 b9 X& f& g* ?
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1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。
/ o& H8 G) r' u6 n1 n2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
" P' b# s' P  n, E3 h; u7 ]/ g3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。
8 Z1 u  T" n- N7 U. Q% P7 F4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。 8 G: S( Z5 Q1 j
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
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( }9 g, f* |4 L【材　 料】 ; E" \9 g" K4 u/ x

& Y7 H8 U) @1 S羊肉片 150克
0 A) D0 v6 R1 V$ `* t( G6 G3 L香茅 20克   Y4 V% n8 b' f* w9 ~* k
高麗菜 150克 4 m# p) ^0 h% p) `7 V2 U5 J- i3 B
豆腐 1塊 ( \6 ?, z9 I! C8 s% h' P% `
冬粉 50克
, i" B/ `+ N& F" M, d' u1 X香茅湯底 800㏄
2 R; L5 U  c4 k% H" B+ @【調 味 料】 8 r: z2 g9 z) S2 r, \
, I5 R2 y7 X; A5 M
檸檬汁 20㏄ ; t7 A; \, w- M
魚露 1大匙
( Q4 Z5 H$ Q4 `+ ?細砂糖 1/2茶匙 * k; V( c0 l* L: G' T3 ^
鹽 1/4茶匙  n1 r, j2 o6 b( c8 L/ C

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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣994./ d* S5 }' s1 j! H. }" v# A