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泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】

泰式炸排骨 【做  法】 9 o) J2 B+ V- b  z4 D# c" R$ E
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1.豬大排用菜刀背,將肉拍一拍,加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片,醃約30分鐘備用。6 B! O8 g2 [0 t$ O8 C/ S4 @1 [
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2.將蛋打散成蛋液備用。: l$ m8 E) I- t6 _

7 O, a, c; z; e; U) r  J: \3.將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液,再沾上粗麵粉。! K$ J! ~" z( @/ ]/ T) u0 f5 i3 R
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4.取一鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃,將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。) r- K: S* j+ W6 F

2 J) b: U' P! Z% W; [5.小蕃茄切片,擺盤邊,再淋些泰式酸辣醬即可。
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【材  料】
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豬大排 500公克
5 ]  X' x9 G5 _4 |7 F7 b小蕃茄 適量 3 y; r# i& f' _6 r" q
雞蛋 2顆 " l0 c1 V9 j0 v* T9 I2 e
檸檬片 1/2顆 0 }) C. K5 z0 J
粗麵粉 300公克 , J; N& p; K$ z1 f& B
【調 味 料】
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魚露 2小匙 # P0 a$ R/ A; h7 ^9 N& P
細砂糖 2小匙 " f# N3 f* C0 `6 Y4 o
白胡椒粉 少許 7 G! h$ ^" g+ K6 v" L; _% q# D2 q
20度料理米酒 2小匙 7 J& ?3 t. D- z8 D
泰式酸辣醬 3小匙0 b. N! `) m- ?' C9 F

7 ~8 M/ q, H: |8 c+ H
[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1794.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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