辣醬炒蛤蜊 【做　 法】

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。0 q. U8 T. L7 s5 d) Q

& Q+ Z  f% }$ ^% |) O) \% E$ D2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。 7 P) v+ ?& Z# n, R, y4 Z% ?6 }
  
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【材　 料】
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蛤蜊 300公克 5 R* D' o+ \8 u
蔥段 30公克
8 X: o  \5 [- k+ g8 b- ^1 a. K* x薑片 30公克
  F7 K% |5 V1 {( K6 p0 U紅辣椒 1根
5 |# R  [& r: G7 q5 R九層塔 30公克 2 P& E0 w2 o& Q
橄欖油 1大匙 # C/ `4 U4 s; o
【調 味 料】 $ m: M) X" A) n- j9 Q

/ p4 Z9 @" Z: o2 N辣椒醬 1小匙
5 J, {) a- T7 U# ^4 f/ f- h/ T4 [魚露 1小匙
$ V2 p' P: |$ [2 R20度料理米酒 1大匙 ( L& [) p/ q  J6 y
細砂糖 1小匙6 i: K, P8 _! Z. g& d5 `

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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703., M/ L, Z7 n- l: J: c: Q