酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 : I7 I0 p, U, n- f2 P& E7 S

) v+ L% x1 Q5 g# ^( N3 A* Y1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。. e( j( |. c, t; `

9 s# k2 L! j! O' k1 J2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。6 B$ c, r4 M8 x  H. T8 B
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 $ |- i& X2 C" ~7 R  H
  
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【材　 料】 9 d( ]! k8 c( t1 j; f4 V

: f) ~2 p' W& q大草蝦 300公克 ! C- S0 R- ?+ I$ b4 z9 `
洋蔥 半顆 , W: R, R- q" f2 E
小蕃茄 6顆
4 r+ M6 [9 \  Z6 l' \7 h3 |8 C/ u薑片 20公克 & k# ?9 W7 V+ E/ H  e
馬鈴薯 2顆 4 u  f6 H2 [3 D" `( s1 K, U
九層塔 少許
1 v- s4 n% q( x9 E9 O( {【調 味 料】
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( T8 L% X5 c- J( L5 ^; t魚露 2小匙 + c) O* M) D, n
蕃茄醬 2大匙
" \' o0 k) Z# I, c: I4 Z咖哩粉 2小匙
) c  m, n& b* j+ U  c0 |8 }! ~月桂葉 數葉   p/ r- _/ g! L3 [6 b* f, {! H
白醋 2小匙
) g$ `- c/ V$ z. N6 R" a泰式辣椒粉 2小匙
# o1 R4 [+ D5 a" \& v- H* c細砂糖 2小匙 7 ]9 S4 O6 z5 L+ G# P
雞精粉 2小匙 2 S- r$ g; o; y1 }% [
20度米酒 2小匙 . L, }& M/ B/ E. T: M( T+ @
水 2碗7 m# Z1 b: z- Q
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. , Q1 i8 h  H' k