酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 3 B' Y  t- y8 {* V
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。2 u# G  r3 j; Y; @1 U) [
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 6 L* A$ d  g1 E/ I2 I
  
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4 Q* [' \0 A/ k【材　 料】
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, Q# P& Y0 P8 g大草蝦 300公克 & V) L7 q- P; _1 I2 Z. T
洋蔥 半顆 , Z, [- l) B" J7 X9 g6 n
小蕃茄 6顆
, Q, S# }5 L! Q% r& |薑片 20公克 8 u* G0 U+ F1 l1 b: j
馬鈴薯 2顆
4 n/ R' D1 A) h, C九層塔 少許 - l- i* k/ \6 |6 b* C5 H, M  N; \
【調 味 料】 ' e# J9 p) Q# i3 I5 `3 f- M

. W. x" F/ P% y' e' N魚露 2小匙 $ x  g* h, `$ l9 q* D7 }
蕃茄醬 2大匙   k- w# `, T3 o
咖哩粉 2小匙
/ l/ q  x7 \# ~& {& g- n3 {0 X0 ~月桂葉 數葉 3 j7 k; p8 B5 m7 k) ~8 S3 f
白醋 2小匙
6 D: s- F! [! R& W: ~泰式辣椒粉 2小匙
, H7 E  ?9 ~, K' `細砂糖 2小匙
  C, G3 |$ c& b- U' G# s, _9 l雞精粉 2小匙
! m5 M& O# e; h20度米酒 2小匙   F& I. p4 y" K" c9 N' f3 V
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.5 ]8 f$ ^; A6 P1 H2 x