酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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1 w; o' S( t$ m2 J2 m1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。) D6 {- n5 Y) g

; U" Y, E5 H+ m+ i2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。( T. p. Y7 W" @% D1 d1 ]

0 h$ L0 h; H1 }6 E3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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( \$ c' F+ {. W& J【材　 料】 % W9 d# h" C2 k6 [/ M
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大草蝦 300公克
/ \& ?1 d! H1 h  D7 q" E" S洋蔥 半顆
8 i5 }' I# ]5 a+ \小蕃茄 6顆
7 c# f# |% j2 J. f2 z. u; L, D薑片 20公克 5 n& _4 I3 N" {0 k' Q6 l# q
馬鈴薯 2顆
. f# _9 p, q# s2 P0 j  Q; |2 |九層塔 少許 : I. d5 y+ _5 r
【調 味 料】 1 `8 ~/ a2 M3 \' G& ~, `) Q

& g. \% k7 E0 g! @1 p$ A魚露 2小匙
: C) a. _6 L0 p" l蕃茄醬 2大匙   B% P) R  h; I' d/ s
咖哩粉 2小匙 5 w' }6 ~6 c. K
月桂葉 數葉 5 Z7 V% j1 L4 T1 G
白醋 2小匙
8 j$ ^: e' R+ m泰式辣椒粉 2小匙
1 i% C: }* J4 Y細砂糖 2小匙 $ j( }1 q2 o. A' i& Z
雞精粉 2小匙 7 L2 s+ d; u$ j0 f
20度米酒 2小匙
8 F' Q- `5 U5 H% t. {4 w水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.   L8 ~. ?0 C9 d) Z