酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 2 P" v- ?, m% O4 W6 v, {/ P
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。! t9 Z5 J/ |7 L. v7 ~1 z
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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$ t9 t3 k+ r, F: u$ g- {) }' Q【材　 料】
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大草蝦 300公克
, `9 p4 A7 }  }1 ^# c洋蔥 半顆 6 p3 R9 d# ~9 G+ @  }9 u! Y
小蕃茄 6顆
# `3 P7 ]9 G8 }* [9 a  Q# H薑片 20公克 5 U5 Y( L, H2 c8 f' n8 p
馬鈴薯 2顆
. _! `1 H# |% L0 n: t九層塔 少許 # f9 a! t1 G; ~
【調 味 料】 4 G' Q* C0 {; v) j% k8 I$ A4 Y
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魚露 2小匙
* d, M" c4 Y) A! k( a$ ?蕃茄醬 2大匙
/ i' o9 L2 x' r* F0 \* `# i咖哩粉 2小匙 . u9 @) P5 I  m" J1 h
月桂葉 數葉 9 a( ?6 D3 {0 e1 @  L% C; W3 c
白醋 2小匙
3 {5 E5 k. w5 W. a泰式辣椒粉 2小匙
$ z. ~( i- p, C5 R( ~細砂糖 2小匙 8 L0 W9 X& W# Z+ f9 G# I
雞精粉 2小匙
' r3 j4 q; n* _& ^' N20度米酒 2小匙 3 ]) y. E. g0 c: ^) ^+ T0 W
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.   s3 t. f0 w0 I& b2 o