酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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, ~+ J  q2 z( i1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。& P6 Z, i; Y  O$ f7 e- b

0 ^, V3 h! X  V8 q! F  R' H9 \3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 $ w' N0 m8 X! M  ^
  
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$ D7 M8 z6 r/ [# l7 b7 K【材　 料】   S5 T* ^4 ?, y4 S

/ P$ ^6 `: |1 {$ p4 s大草蝦 300公克 * V4 x% K7 \. K- u: F! n
洋蔥 半顆
  L  F6 H! Q5 G7 ]+ |小蕃茄 6顆 8 l$ x& f: T" L# P2 {: I
薑片 20公克
3 P1 ^6 ^8 O7 f" Z8 x6 X馬鈴薯 2顆 0 x; z+ N% M4 D) n8 R! Q" |
九層塔 少許 # F! S, O* W: n  D& k6 f
【調 味 料】 0 G0 y& J1 Y5 ]. \' [1 ]
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魚露 2小匙
* `. w3 t$ o, E/ I! q7 ?# p# Z蕃茄醬 2大匙 , k' G! |. }! A, j% N5 \8 @
咖哩粉 2小匙 / [$ C. N( L' D- i
月桂葉 數葉 $ ^. V& Y  R; w# l7 V
白醋 2小匙
/ j4 G8 E! h) D+ M3 H泰式辣椒粉 2小匙
: a7 z! ~/ p+ e5 J1 \細砂糖 2小匙 " D9 ]( I1 G# D* ^8 [% V8 y8 i9 m
雞精粉 2小匙
0 u, V7 o+ R0 l/ d  w20度米酒 2小匙 3 b- G$ D2 g, C3 u
水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.0 V' h* ~4 M  `3 L4 o