酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 / H: H/ C* u5 R  x9 T
$ n$ t4 i1 z* Z, B1 q
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
  b7 i& h, e: S1 { : _% d3 f1 x9 G/ H9 o( L" |8 P' }
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。- o6 @, O- r( S, D5 A3 r
# a# {! c' y8 b
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
2 x2 b0 b7 `# {; u* T. @( f  
* x& R9 \6 O# L+ @ ) ?7 Z; U4 g6 a1 s1 U! Y( P4 z

0 L: f% S$ ]+ t& d0 A【材　 料】
$ W; d; g4 C& x$ ]
6 G5 Z& Z8 t; n; M大草蝦 300公克
& j2 U7 M* y; u! Z$ G! o% Q; e洋蔥 半顆   r0 s9 m2 o4 O# P! r
小蕃茄 6顆 9 H2 R4 w0 s0 m; y& A
薑片 20公克
0 q' @6 o3 l2 A/ P馬鈴薯 2顆 ; ?7 |5 l9 o8 c: c" h
九層塔 少許
! |) v' {6 o  `2 E) i0 D5 [. N【調 味 料】
& N7 O  j1 R, x$ `. N! P1 n
$ ?/ C8 `7 _* N3 w% I- R* m% S魚露 2小匙
9 R  S- n4 w) y8 H) [蕃茄醬 2大匙 3 |+ @* t/ P' i: J
咖哩粉 2小匙
: X5 r. ^0 g- M  L5 e月桂葉 數葉
5 ~# V( E/ b7 `0 C白醋 2小匙 . |8 u" F, \! v  n
泰式辣椒粉 2小匙
/ ^% F% q5 t4 P) Z1 ^  n# ?細砂糖 2小匙
( S+ t5 J4 l  s7 `5 t雞精粉 2小匙 1 w8 U3 \  b- T0 v, S" S
20度米酒 2小匙
" j" P8 \) Z+ z( u! J6 v$ E7 u. V/ R  r水 2碗' _! R& H/ G" s+ [% Y

  G# O6 r0 V4 ]& e8 h1 }/ T6 m

[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. : R' b/ {8 b) I3 M) V) \