泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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: [- f- {' L" o Q! G2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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' Y1 c) c/ r" Q7 E( M【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
$ t! U! _# ]2 s Y芹菜 15公克
& q4 T/ G7 H; A( C3 t( i小蕃茄 15公克
_# h% |4 _& S5 T2 \& ]鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
! p1 {/ X: G- L, z, M3 m" H高湯 4大匙
# R4 a( J. n) Y太白粉 1小匙
$ L" \- U5 |) k: R【調 味 料】
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% x. Z2 V) D u5 z: |% \- HA.魚露 1又1/2小匙
8 X2 g- A$ h% Z9 M* e- ~5 _椰奶 2大匙
3 Q; q) a$ g0 S# HB.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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