泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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【材 料】
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豬肉片 225公克
, ?; U6 A4 ?5 R* c/ L洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
/ G+ o) {6 s# K) a' j2 T蒜 1/2小匙
8 c8 j/ D: _! Z4 g6 e高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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. Z1 a$ j% X$ q1 }5 [A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
+ M4 X2 w7 n2 p: u; FB.糖 1大匙
5 i n( e7 f; ~5 c u( V醋 1大匙
1 z; R9 J# d9 C3 h. J' y蕃茄醬 1大匙
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