泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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3 q. W6 b% g; K4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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0 }, s. ~* M( t* T【材 料】
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豬肉片 225公克
4 Y- m, T c/ {* J* F洋蔥 15公克
8 b! M7 u8 U5 Q2 b1 O青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
: a% q3 R1 g5 D- X4 l小蕃茄 15公克
! W3 e' [2 v1 f鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
" I- q* B$ S ~ }) d高湯 4大匙
( ]" M% G3 S, K* y0 ?太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
) _) w: u% a( P/ @" i) bB.糖 1大匙
9 v! ?9 T- }) Y1 H& u$ ^- F醋 1大匙
5 C( X& \ A* w1 e* c$ K( A蕃茄醬 1大匙
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