泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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x5 |1 X4 ~+ \1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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2 u0 ?8 X7 N( d: b+ M. u& Q% f3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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. r v+ V. M% Q6 L- c; Z, L9 Q【材 料】
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; A5 d; Q6 B! ?6 Q5 P9 L8 W豬肉片 225公克
+ X7 T/ q3 ] J/ T" l5 V洋蔥 15公克
/ S* }- O5 v1 l0 v; S5 Y5 c6 m t青椒 15公克
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黃瓜 15公克
+ d4 n) O8 J- {7 Q* T+ @& t芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
/ H$ |8 W, `' b鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
0 i) J5 h" o; `高湯 4大匙
/ h1 F. O- G( ^0 b太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
1 K/ \; F0 g# K# \. L4 Y% V椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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