泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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5 ^# X4 e% C3 s3 Q2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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2 X2 Y0 o8 ^, ~+ _1 z1 i5 W- |3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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/ r; k# E" k3 S/ {+ [- W! Q4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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- V- G6 @# L! H【材 料】
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豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
* A0 T; s3 t* `; _4 [小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
1 k/ r( o. Q* ]6 I蒜 1/2小匙
9 G+ c8 T$ _, U1 W/ O* T高湯 4大匙
# k, e8 v4 R1 l6 w1 T8 z太白粉 1小匙
& |9 D7 F7 L/ x. m0 j【調 味 料】
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
* R! o+ @' {1 a0 P" `5 Y醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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