泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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( ^" K. j/ A; A9 K+ P3 {8 Q: E2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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0 z# K! U8 ?; D) v8 h4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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5 c8 Y0 E' |) y' c9 j2 w3 ]【材 料】
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豬肉片 225公克
7 L; M, m: Q" `& b洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
, U! v9 P2 m" d% \小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
% W* h3 B: x/ h0 ~: Z蒜 1/2小匙
* G2 H. s/ s- J% W( A高湯 4大匙
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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+ Y; h0 Y( F. U4 r4 L! k4 QA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
" ~; _2 t: x, ` }6 x" u( s& L* _B.糖 1大匙
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醋 1大匙
* { A! s* m# j2 l' R蕃茄醬 1大匙
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