泰式土司鑲肉 【做　 法】

泰式土司鑲肉 【做　 法】
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1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。
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9 O9 _, S8 }- l) ~0 @- I8 @2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。8 S: v, R; y$ C* k( b
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3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。$ o- c$ D" s1 W6 p6 M. z: \
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4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。 . ^& d, j* k* Y4 ~
  
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【材　 料】 & O9 q3 N* J% g/ z4 }# o- q
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A.豬絞肉 150公克
; q- j  @. d- ^1 e, b+ c8 @蝦泥 150公克 0 |" A7 y* |: v, F# Y
雞蛋 1顆
5 Q! V. T4 x; J1 H蔥花 1大匙
6 O8 ?9 F6 ^. U, m6 D4 a6 O  e香菜 1大匙
8 ~0 m5 f: D/ kB.土司 2片 , Q- }5 U4 n: }2 M9 R
【調 味 料】 1 J8 b" c3 ]9 f5 B5 K7 @3 R

1 z! m- F5 R, H7 u魚露 2小匙
; j% E5 @( F# O- a' c. c1 C; D; p# |椰奶 1大匙
) _+ _0 ]2 Q5 r+ w- A# b胡椒粉 1/4小匙
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