泰式土司鑲肉 【做　 法】

泰式土司鑲肉 【做　 法】 2 I$ ?9 O) r& f9 h; P& p: C

5 |+ B/ B4 v" {# S# {1.將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性，作為餡料備用。" Z5 G) v! m( P) v  E1 V, D; p
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2.將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。
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1 K; N; c% R9 `$ X3.熱一鍋，加入適量的炸油，油溫燒熱至約150℃後轉中火，將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2∼3分鐘至餡料變熟。' O) u' Y, B6 |' U9 Q* Z
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4.將作法3的土司撈出，切成三角形狀即可。
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, Z8 x) A: {  i+ z  s! F【材　 料】
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A.豬絞肉 150公克
6 A; d2 y& \' m  z, q蝦泥 150公克 & ]1 [" E6 n" K% ?8 x3 T
雞蛋 1顆
6 M' h' s- Z* J5 Z蔥花 1大匙
: V( K8 _" b- [5 x香菜 1大匙 + u3 |8 L% K" {
B.土司 2片
# O4 ?$ i8 C- E5 z4 b( Y【調 味 料】 % w! A' {& }* Z* @5 E
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魚露 2小匙   O9 ]! d8 F( W% f( I# e. w4 m: k& j( C
椰奶 1大匙 * N: g, h" A# m/ s5 M
胡椒粉 1/4小匙
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