檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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8 y) o& k, w4 m1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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: _+ a L, M2 Y) E7 u, _9 O( d5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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/ V2 S; b. }* R& m& |' \5 y6 ?. v b+ C【材 料】
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豬絞肉 225公克
7 k/ ]4 _. R9 v9 R$ [' F9 a洋蔥絲 1/4杯
; N! Z$ q2 v* @6 t- Q蔥花 1大匙
; ~. _, V6 G& [ T/ U香菜 12片
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美生菜 適量
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紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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& O8 L' ~2 @9 z, F" g" b# L) CA.魚露 2大匙
4 ~, E+ |8 n% X( h" A檸檬汁 2大匙
* N- o. x5 o6 a* L& Z) Q2 k糖 1/4小匙
x3 N5 m( I% C) C辣椒粉 1小匙
/ L$ C8 R7 ^4 c JB.椰奶 1大匙
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