檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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& p; Z3 X/ ]0 i* ]6 m0 y3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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: J% b# J" s& Y3 Z1 T& [5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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5 I8 O. {; E9 e9 [& x4 ~5 c【材 料】
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& F$ A1 l, M6 l- t0 K: G豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
; I8 G6 k8 b- @ `- H% j蔥花 1大匙
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香菜 12片
o- C* j/ F$ e5 @% q4 f" ~美生菜 適量
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紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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; g, s9 W' `; u7 `1 M7 r( a% S7 hA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
1 t9 o Y) X, A糖 1/4小匙
$ u& b" f. D" c) j辣椒粉 1小匙
0 y: {. s5 h3 I) ~B.椰奶 1大匙
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