泰式豆腐湯 【做 法】
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$ U5 e* |! A8 h# O8 C- j3 O1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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7 b+ _- H* ]6 y6 w2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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0 y" F9 V% @( O o0 J* D【材 料】
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1 g1 H4 ^( o* J8 R8 \, i1 C豬絞肉 115公克
1 K7 d" d& W2 _4 u* k# W5 u# h. M大白菜 115公克
" i5 d) m, T2 O: }4 k豆腐 115公克
# A" q& p1 ^( E1 @7 n! c# y粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
+ h* Y6 S3 j- L: t+ v香菜 適量
6 s- ^; k6 ~0 U& @1 `高湯 2杯
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【調 味 料】
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魚露 1大匙
3 C) w( \: C7 y% X0 [; k/ Y7 M椰奶 適量
* H' u. N* Y* I" k7 z+ g+ I糖 1/2大匙
' `3 Z& r: r9 o+ F胡椒粉 適量
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