泰式豆腐湯 【做 法】
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( H) `" ^. C# ] Q/ G* r5 U+ _# c7 _1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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; a$ h5 G6 O, ^) B5 M& h- I3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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: b' {4 e' J F; Y豬絞肉 115公克
' Z7 I3 P; p- |5 Q) K! X2 ^' h/ V9 b大白菜 115公克
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豆腐 115公克
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粉絲 28公克
2 l: w% g3 ]+ G! l/ v7 e. U; Y草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
5 S; S4 N2 y( s% j. g香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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魚露 1大匙
. M5 J+ E5 ]6 [椰奶 適量
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糖 1/2大匙
3 A0 D1 j+ ~6 c( T9 W- A& y胡椒粉 適量
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