泰式豆腐湯 【做 法】
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5 t3 K! F2 `% ^9 R# |& \1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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* |; Z7 g, P3 ~1 k6 ~3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
* J$ ]. r8 m) j X, w- d: Z- i$ N
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
+ q1 r$ a5 _. n. ^- i
豆腐 115公克
# F1 g, A: K. u( }* _' D粉絲 28公克
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草菇 10朵
* E5 U% p4 ?0 I4 q5 ^# [
蔥花 1/2大匙
; r5 M+ Z7 p) M+ z+ p2 h香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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' W1 D- p2 A0 c- z8 q* T x% K魚露 1大匙
5 W. q& ?) o/ i椰奶 適量
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糖 1/2大匙
: @ E9 p0 _6 ?: |# i7 X6 c4 u; a0 c3 |胡椒粉 適量
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