泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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5 e; _* z" q# s3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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/ x% Q0 G* u+ h% b! g豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
a" n6 K+ d" Z* _7 A. U X豆腐 115公克
8 \! Q$ |+ S, ^4 Q, M粉絲 28公克
/ ~7 e% Z; N* p) V+ R9 a草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
; w' z: |8 V/ W8 B X香菜 適量
$ k/ M- W9 {+ j# f" ~; e8 t# B高湯 2杯
6 x4 f8 E! e: z7 T6 o$ A- _【調 味 料】
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: w/ d& z. o& p# Q7 |" P魚露 1大匙
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椰奶 適量
$ T, B: R9 d' `糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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