泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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" i* G# |" \. o x( [) H【材 料】
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# i, @1 q- ? F豬絞肉 115公克
5 L& w; E' Y0 M, A7 d) X
大白菜 115公克
- ~0 j& A$ @0 }9 @( z- Q3 k+ Q H豆腐 115公克
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粉絲 28公克
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草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
5 u( I/ z; ~. u) ~香菜 適量
, P8 t; Z \/ h9 k s' @; k; H6 X: T高湯 2杯
5 Y% e; u. s. K* J2 D【調 味 料】
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+ F: I8 y$ q3 S9 ~- p* }9 H8 h& |魚露 1大匙
/ g' `- I5 P. G$ o) i/ ?7 E) o6 V2 G椰奶 適量
0 G8 B/ Z3 Z* S/ B, C糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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