泰式豆腐湯 【做 法】
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. ?' ]( [, B7 R1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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$ A# s" b- {8 m# h1 E9 N" ]6 b* g2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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5 a# j k! Q4 f【材 料】
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
+ r, I. A% f' ~, ]豆腐 115公克
5 X) l/ q* E0 J粉絲 28公克
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草菇 10朵
) u+ [/ K3 [2 n% F9 W0 F, q蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
& X6 `$ c) l8 x) u# _高湯 2杯
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【調 味 料】
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% H" F. p6 e8 e N w9 Z, Z魚露 1大匙
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椰奶 適量
# d0 |6 B4 C6 a9 p( U! p糖 1/2大匙
# ~6 G% O, J3 `+ ~6 w9 S9 F0 v胡椒粉 適量
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