泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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' u$ Z: G* [( @6 h: B2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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6 M& I1 h- e' O9 H4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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" d: J) ~/ c, T: B8 U【材 料】
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6 o+ U+ M+ `4 _牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
W# N; g! H4 S% m雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
) Q8 a& Z8 U5 R蔥花 適量
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香菜 適量
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高湯 1又1/2杯
: i, O M" }& Y# ?* H0 E【調 味 料】
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. x. H) ^. |7 G" kA.醬油 1/2大匙
& g! Z9 E" H9 [& J* WB.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
+ u( B1 O) ]6 V$ z! f( J F. T糖 1/2小匙
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白醋 1/2小匙
$ u- x' d! Q8 S h i胡椒粉 適量
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