泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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2 X: U( c' I3 [- T" |0 k' {/ x4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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/ D4 e6 C# p2 F9 G【材 料】
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牛絞肉 150公克
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白飯 1碗
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雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
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蔥花 適量
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香菜 適量
5 X3 I! [5 x5 [1 e( {8 u高湯 1又1/2杯
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【調 味 料】
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# E% K- T" m- Q* aA.醬油 1/2大匙
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B.椰奶 1/2杯
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魚露 1大匙
, k2 r. b# [' s8 [. s8 p' N0 N糖 1/2小匙
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白醋 1/2小匙
u# G! R- j( e& p胡椒粉 適量
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