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發表於 2008-7-13 08:45
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泰味蒸蝦 【做 法】
泰味蒸蝦 【做 法】
5 @2 X! f4 m" k( n , ~8 f, T# K' n
1.所有調味料混合好調勻。 ! @- I6 x& E' H9 O' u* f
4 w" R1 H' Y2 M( _* z% a8 `2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。
0 U' J6 Z' F1 ^1 ]( P( H( `7 _5 c; ]0 D
9 O1 v3 D) O. K5 a6 [3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
9 d& r3 b6 _5 K( k 0 @0 G8 x9 _* s, I, t1 B
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" v9 R, F1 O. \, R% n0 Q% E) L5 z【材 料】 $ O. i2 `- _* @! h
, s+ e) ~# t# u' b o0 T3 p+ M草蝦 6支 + K: Z! F4 L7 g. y
【調 味 料】
2 T- `! u; M, l+ U7 \+ b' H* x
( S( ~; J' ]' F; e$ L黑胡椒 1/3茶匙 9 d5 M7 ~5 o8 Y# N$ T" ]
奶油 1/3茶匙 . m z/ j# [# X' T
蠔油 2/3茶匙
7 h' n J! E2 {# z/ k醬油 2/3茶匙
% X, U# \# `- H5 c; _麻油 1茶匙
2 K# F, v+ ^. E! E! |4 P: H$ P米酒 2茶匙 " z. g0 \" D6 I7 b
. ]8 D1 q$ l. h2 ^
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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