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發表於 2008-7-13 08:45
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泰味蒸蝦 【做 法】
泰味蒸蝦 【做 法】
: H; W- z* s) B# G# P/ K # Z* X' _+ b4 Z; p
1.所有調味料混合好調勻。 5 y& a# Z2 Q* m9 P9 j
1 f& I: I X5 U+ X/ \2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。 ! A# D- D" C R0 C7 j+ K
6 N' i+ l2 E/ ?0 V3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
: P1 G- {1 g5 c5 j
6 a+ e. v% x" O4 S1 o( o& ~ A : r0 ^* D9 `4 i
: k& C1 X$ |' ~, O- J% T1 [【材 料】
6 ]. b. N, D4 L3 \2 u' [' w
2 ` X6 Y4 o- A% I, s) m草蝦 6支
; i* v( g; a8 s- P2 }! p( V【調 味 料】 . f% V& a0 Y) C
. f8 r6 r" `) m" ]6 C5 P黑胡椒 1/3茶匙
3 R$ _* D! v o4 y4 ]; D奶油 1/3茶匙 ' T" }' |0 q9 S( S; d( J7 U
蠔油 2/3茶匙
8 I+ C' Y5 d9 S- S" U. z醬油 2/3茶匙
8 o: i/ o) k" x麻油 1茶匙
4 C {! l0 G( J, `米酒 2茶匙 ) q: R5 @- S% Y5 x2 J3 z
: P( B$ b5 W% y; i
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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