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發表於 2008-7-13 08:44
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臘肉高麗菜 【做 法】
臘肉高麗菜 【做 法】 2 t/ N& j0 d1 t6 o$ g
+ z8 P, J$ ~ J5 \1.臘肉切片備用。 7 m: P# U' N& v o, k0 P
5 s/ C8 X7 l# l9 _8 q C0 t/ ^: Z2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用 ' y- n f) p t" T
" ~; H) F1 \' Z L3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
5 }& m& R+ r' o2 {4 D9 C 1 k' T2 U; ] y, L8 d a$ `
. E' H! A' C' ~" z( N' c
* r4 O$ X# y& l( v- a
【材 料】
2 B2 j6 I- d. R0 I# l
' X/ M; W. P* E# e臘肉 10片
5 Y! @ u0 e3 ]$ n# b高麗菜 250g
3 q- f, V* y; m1 ~8 ]$ n6 G蒜末 10g
: k- z% R% d5 Q7 X; z' q高湯 1大匙
+ w: H% u' j2 p; C/ l U4 Z8 ]【調 味 料】
1 \( b) B5 e2 D, P, W ! f% Y$ D1 J7 M8 W+ i k: }- o
蠔油 1大匙
/ H& `- W1 m2 p" A醬油 1茶匙 $ f2 E( y' g' t W% O8 n2 D
糖 1/4茶匙 3 M" i3 _9 L6 t0 B! v2 ~" u2 s
麻油 1大匙
% |% H# q! V& ~$ A( u7 Z. Q米酒 1大匙
, G. L" L4 e% D: U1 f* V. b9 s胡椒粉 1/4茶匙 7 j" V+ Y) L& i' r" c" r' o
+ N5 ^" t+ M- l" e1 {
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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