臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用6 m( D; F' m& K. m0 c

9 D" u4 I2 N! c' t, P) F3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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2 s6 ]8 S. b# u: u% j【材　 料】
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臘肉 10片 , n' O. Z8 c/ S4 }  O& s4 _
高麗菜 250g
( f7 X; d. d/ ~5 f蒜末 10g
1 n1 z% @- p" K1 g' P, G, y7 d高湯 1大匙 $ x& h2 ~! g9 l# s6 c. T& u
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 & X$ E. p" l" w  u- e
醬油 1茶匙
. A# V- h& q6 L' T& l' Z7 }糖 1/4茶匙 # |1 o: s0 `) n! h! d2 [0 _2 x
麻油 1大匙 : J# K  k; A# j  l; [
米酒 1大匙 7 @# y9 q& H- d. h; A
胡椒粉 1/4茶匙! A% J6 g6 ?, L+ D! H. e  Y

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