臘肉高麗菜 【做　 法】

臘肉高麗菜 【做　 法】 ; O' L6 a: y) ?1 m

/ F) J6 S2 O0 J5 l/ k1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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4 _2 `, l/ F' f2 G6 X+ a) ]3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 6 p7 `8 N9 F+ g2 t7 a
  
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【材　 料】
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2 ^4 }1 L, e7 j# h6 }7 k臘肉 10片 " u3 A1 Y% e  t: ^$ R8 X
高麗菜 250g
/ a7 C/ @& {. q, [) \蒜末 10g
2 G/ ~5 |7 x/ e: u高湯 1大匙
5 g8 E* ^' u$ `. W% J4 r【調 味 料】 - A5 Z0 o* C/ K% ?* w1 V, B2 m

& I! r+ {% P+ K6 ^% l蠔油 1大匙 0 |% T  C1 x7 b( E
醬油 1茶匙 # O. x  d% o# U* P
糖 1/4茶匙   i' o6 `6 U5 ^' X
麻油 1大匙 ( ?7 ~/ d: c) ?+ h5 Z( o
米酒 1大匙
- h. w. \5 T" M0 p7 o: p7 P6 m- p7 s胡椒粉 1/4茶匙
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