鳳梨炒蝦仁 【做　 法】

鳳梨炒蝦仁 【做　 法】
  f: U7 u4 c, q ' i: d: }, X+ n* E* j  n
1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。
$ W+ g4 J$ v6 k1 u/ I: _ % ~- r9 ^- f0 ?( k6 d7 Y5 P4 `
2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。
; ]- X, n: [0 T6 J& U; q) l) ] 6 A9 Q* |+ v) y/ ^: S3 q" y; Y; v
3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。* K. Z3 }4 ~- }/ u/ E! k7 Y9 k

& m* `; P; x& o/ u, x9 C3 l6 S1 s4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。
( u4 C4 Z: H7 f" k  ]- I: p 7 ~  f" l7 d, p/ e1 V# `  q% A
最後再用太白粉水勾薄芡即可。 0 f  G2 J# r8 Z& u$ S7 {
  5 Z1 A( Q$ p: }" d* F" @0 e

0 T8 v8 G, Z% {  H $ \9 E2 o& n; ~! Q! q8 h
【材　 料】
6 n; r" j6 n& Y ' ?) W5 y. A9 _+ M$ J, ^! ]$ T
蝦仁 10隻 . r1 J! Q$ t- ?, q4 N. g
鳳梨 90g & S8 ~! T1 u' m& Y
洋蔥 55g
% s5 p! X  z3 U; o5 X$ \* w小蕃茄 5個 $ {% Z$ }  W: y: M+ R" t7 ?6 ?
青椒 1/4個
$ W) K; n! @, `3 q6 u7 y蒜末 10g % ]1 o3 ?- [0 c5 ~8 V
太白粉 少許 % r0 G% Y. o6 w2 n; j
【調 味 料】
1 t$ U, F% T! N3 c: G
4 M* y; |) K+ c: |糖 1茶匙   E* x6 v# i9 x1 a
蠔油 1大匙 : r+ |& @! a' c8 x5 X) ^
醬油 1/2茶匙 . \# z* n/ n" q, V* a1 F
魚露 1/2茶匙
7 n8 \- `. ]% F7 g* `檸檬汁 1大匙 ) a& O* l% m; q3 A9 l
麻油 1大匙
, K; C/ Y) A; e. l3 a- r" N' `米酒 1茶匙 1 O% T. y6 c5 `" t3 N6 W3 `* `
胡椒粉 1/4茶匙: a7 c+ }7 `: P0 N) Q% P

! T5 ^' b$ a5 q/ d

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636.5 M  j% U  }7 I3 H