黃金咖哩雞 【做　 法】

黃金咖哩雞 【做　 法】 1 A- n3 i( A  ~; L3 C) g) t1 k' o
0 w* @) Y- J, t/ k, ?
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）加入醃料拌勻略醃。3 y& j' D6 M+ ^6 B% |
) X) x  ]3 m/ d' O9 D4 E0 F) l
2.洋蔥去皮切末、馬鈴薯去皮切塊（約6塊）備用。4 g& c+ f6 J5 O0 g3 `

* I$ P# N/ |3 d" p: [% W- H. d$ \3.用1大匙油炒香洋蔥末、咖哩粉、紅咖哩、再放入其他調味料及其他材料、並大火煮開再用小火煮約14分鐘即可。 ! g# A7 l" R$ r! u8 T) P: g# \' z- s
【備　註】
9 b; l: m, I9 _. T 7 h; M6 {. p$ h# [/ X, f  {7 Y
加蓋煮熟好的咖哩熄火後，小燜約1小時味道更濃郁香醇。
5 q6 z, Y9 K: N4 V" h  w: e9 M洋蔥末炒香忌用大火、容易炒焦。
- [0 L: W/ D$ n$ |, i' k  , U8 w. s4 m" C8 T& `
9 W, d, X8 S; u: C, X/ r
# `0 D: ?  {5 _" {/ x' r" `3 k
【材　 料】
4 H) P6 G# J  _9 v6 p1 a
* r! m2 a. V0 `5 }- ^: v雞腿 1隻
; ^  Y4 C4 g7 M  a洋蔥末 40g + a5 y% m6 b7 l, v- d, H0 {
馬鈴薯 1個 ( j0 k$ H# i" y! I: a( g% ~
椰漿 150CC 5 f6 Z; N- h" q& K: W! Y3 O7 d
高湯 230CC
% G4 V+ l  L& j% R4 w4 P( I沙拉油 1大匙 % H* C# B9 w& K! R) g& A' A
【調 味 料】 - J. `0 R) E+ K6 t
; U/ o/ f6 y) n# g, V$ w. v. {
咖哩粉 1/4茶匙 0 }( _0 b2 Z+ E* h  z2 y4 q7 `
紅咖哩 1大匙
& J+ u7 ~) n2 F3 N5 Q$ b糖 1茶匙 7 Z! f, j6 Q- C, x# F
魚露 3/2茶匙
& `! h# {, ^1 Z: j【醃　 料】 " \" i  J! @# Q

/ J! F. }" _9 D5 f3 Y鹽 少許 + i$ V' k; e: F. u5 X! b: s6 O
胡椒粉 少許 ; u, d9 j* n! z& k& L, j9 K) x: _
低筋麵粉 少許5 z/ T/ B* }' y( E0 q3 }" U6 ]

3 f. e. K9 u: C! _* K$ _

[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣12303.3 M( p1 I7 F, ?