紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
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3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 3 z: [0 F) u) d; E4 N7 u* d
【備　註】
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  [' W* e, {* e* q. c8 N3 G6 }% Z0 {生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 2 y( S" _9 Q$ {) R# V. T$ A+ {
  
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【材　 料】
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牛肉片 150g
( o! i+ E# C7 g2 O' x8 U% y麻竹筍絲 75g % w$ y: b9 c' c
檸檬葉 3片
" C8 c. H1 W6 L0 d0 F# V% _辣椒 5片 & \5 `& u1 n; w' R, U) K: W
小番茄 4顆 # u/ W: O4 j9 k8 Z8 s) B* ~
九層塔 少許 0 m* M" Y+ ^- ~. @
【調 味 料】
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; |" l' E# Z6 K7 R魚露 1大匙
8 n2 `' {5 n- o2 w2 a糖 1大匙 * E6 I* \; H  n* X  z4 d
椰漿 4大匙
) b) [9 G9 |0 a: y) c" A奶水 4大匙 5 |9 \7 f. D: ]/ ^7 G0 Q
紅咖哩 1大匙
- P6 L) W! \5 P6 q4 O4 I% a高湯 200cc , _' `8 v1 g2 i; }, G: z6 S+ L
【醃　 料】
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$ y- X" e& l% \; T4 R( j, E蛋 1顆 " u3 S5 ]1 w. d' q5 j" P$ _+ _0 Q
糖 少許 ! x$ U8 }. q# v* z6 N3 r
太白粉 少許
( ?. ^* |3 j+ ^4 V. v食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521., P' M( q) r/ X: N% b