紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切! A% P! u8 o1 x/ O* u

8 K; ]( P3 q) h* g  _; n* I, a/ S3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 4 G( I5 n& F1 R  y( _; [, P
【備　註】 : j. G% F; o9 ]8 B1 ]" q

% `; [4 v6 ^6 t& m7 y& u8 |生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。
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【材　 料】
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+ k4 {8 K- G* Y! P) ?0 e牛肉片 150g
) |! \* ?* ~4 R" |6 X# t+ ]! [麻竹筍絲 75g
. k* V5 ~$ i3 v, V5 t9 ~& c0 {檸檬葉 3片
! G/ P1 I" m3 D, F. |+ s辣椒 5片   D, t# L/ K$ `; X3 s8 {7 p- Y: x4 ]
小番茄 4顆
* F" [7 X/ M( A4 B4 ^0 ~* L九層塔 少許 : {" U0 k+ ?, t& X! f  ?
【調 味 料】
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魚露 1大匙
/ A8 }8 S5 [) m  t糖 1大匙 1 m' K9 \. N" }- `
椰漿 4大匙 : S  |' D1 c* I  F3 K
奶水 4大匙 5 u& |0 ~2 o1 S+ x
紅咖哩 1大匙
6 P* h5 N1 R+ }' \+ n高湯 200cc % w1 x/ b0 n3 q" m  g/ Q# ?$ ?
【醃　 料】 6 F* ?$ C! O$ U7 y7 g7 R$ Q6 b7 s

7 y( y4 W2 P9 T' [" m; D蛋 1顆 7 Z2 y( R9 b' ]: v# ^5 Y: \$ v8 @
糖 少許
& w( V  ?  ]$ N$ W+ a( G; C; b- f太白粉 少許 ( Q) q; ?$ T1 A/ v8 ~: M* J
食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521. 0 w5 `. D# S& I% n8 D