紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 9 j0 y6 I5 V+ Z  ?9 B' O
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1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
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* c2 P, W5 _4 {/ v  l, \1 B3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 $ X7 E2 V) Q2 G3 z
【備　註】 5 X* o/ \+ c4 f8 l
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生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 , x) M1 b7 x# ^( F9 b# r0 W; V5 H: l
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1 _1 P, T7 C7 G9 G+ q( H6 C# A【材　 料】 2 u- [' J/ o' H) |4 \8 ~$ w
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牛肉片 150g
1 h9 t8 [2 J- j' h6 O' [3 b麻竹筍絲 75g
/ x; [- x8 }& S- m1 N1 V檸檬葉 3片
: U8 n3 {6 ~- W; t2 K! W3 c9 ]8 }7 T辣椒 5片
  y% \" I* Z2 z1 a! B5 E  C小番茄 4顆
5 m8 x! m( ?4 ~* R3 A九層塔 少許
- |7 T6 |) G6 b3 g6 y" G# V【調 味 料】 5 s7 U% U; P: ~6 f
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魚露 1大匙 3 R9 e4 u; A' N- b  ?  b' H
糖 1大匙
) P% }. r5 p& k. `$ `2 v+ S椰漿 4大匙 3 D& z) e6 C. `* {) y
奶水 4大匙
+ w% E; ^/ m" p" E, K) I) C紅咖哩 1大匙 ) |- F" L6 r9 g
高湯 200cc " ?1 K# b0 l; {" I  n
【醃　 料】
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, O3 ~: s+ X! x& c% Z" q7 X蛋 1顆 - r( B9 C# ~' h+ i3 u) x. ?# L
糖 少許
8 K1 X$ E! G5 J2 {& W太白粉 少許 4 A9 x% e- {1 l6 v5 {8 u! I
食用油 1茶匙6 q: }! u" u: I

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.9 U* H% N0 G$ O3 G