紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】 + F" b2 ?7 n' i, G$ V5 {) r# I
9 G4 o/ o1 z+ @0 a( p3 {+ S) o
1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘
  E8 Z! ^# M% S& L+ o+ `9 Y3 | - ^( k* o2 m0 p0 x& z9 x
2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
1 @* J4 R& N. g& \' T * v6 J+ m( z& e
3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 " v. G! H# _3 u0 b
【備　註】
6 O1 ^" V9 k: J* L3 Z) u ) H/ p' e$ m) c+ g% X7 F! V* K
生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 ( P3 T9 j3 g+ _# J; S# a
  
5 p% x: Q( d, H& x' I
1 M7 u$ e4 K1 K1 ^8 o9 P 5 a4 L) V6 E5 ]6 A  x- }% v
【材　 料】 ( x7 c% W/ K: P6 i' ~' r! b

! \7 o7 m) j' [8 z) _! ^0 C牛肉片 150g
' X' e0 }1 `9 q5 ]3 g. P# Y- J麻竹筍絲 75g
6 R0 R! k, J( j; S' |  R9 R' x檸檬葉 3片
/ ^9 L, z. ?4 y+ L辣椒 5片
/ P' H3 ~7 j0 h0 z小番茄 4顆
# m! Q/ a  ?2 d+ Y) k* ^九層塔 少許 * Z+ y! T4 T9 n$ j9 g* Q* \! O
【調 味 料】
& c4 w* [- g2 t& X: J
& O' ]; z& s! S4 e魚露 1大匙 + W# `1 p) c* O" X9 u( Q8 k9 D
糖 1大匙
  R8 F: v& O" F& d' g4 s) O4 G0 o! ?椰漿 4大匙 , v' @# p9 X/ z
奶水 4大匙   q) f6 B" X: u) `8 _
紅咖哩 1大匙 . l; n5 H/ u9 Y4 e, o7 C2 A3 _
高湯 200cc
/ N7 S! H7 l! `/ Y/ ]( g+ a/ U+ Y2 D【醃　 料】 8 J" k- a8 @# T9 S7 q

: z5 l6 P. L& W: _6 z蛋 1顆
! Y: l& K4 c9 x$ d# D* ~( X糖 少許
, U  \' h6 R$ m8 S. ?太白粉 少許
% j7 F( E0 R) n+ p# G1 r. M0 p* P- ]食用油 1茶匙
* i7 L' a' ^" X( ?; P+ f5 L8 x, l3 d3 y2 p, s

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.  Q# r  X) g6 F# h& Z& o6 z