紅咖哩牛肉 【做　 法】

紅咖哩牛肉 【做　 法】
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6 ^" ~" X- u7 V' [: h1 Z6 c1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘2 T; l/ Q0 k6 O' k& I' t, J9 S
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2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
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# W, z4 W' a5 d2 v3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可 4 p6 c/ b2 b! s0 q, B0 y; o
【備　註】 ( u0 F+ i  o' ?) _% u& s8 G
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生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。
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【材　 料】 0 f: D! K" s  ~' t, b( a6 P2 [$ a% q

8 \& ]: C- e0 X% e/ j牛肉片 150g
* E% R. E2 Z5 P; s, V0 U2 s( k麻竹筍絲 75g
5 f$ t& O5 z* ]( n+ A檸檬葉 3片
+ x% s8 c* i1 U/ C) [1 M辣椒 5片
3 u6 r9 Y4 u2 d% }小番茄 4顆
  }% B7 u- z' \8 f- w' a九層塔 少許   D( f8 m9 W/ o
【調 味 料】 8 S4 H2 j; w3 v$ Y+ C

3 A% l# P. }9 N: _9 t4 y魚露 1大匙
3 t4 F2 H" ?8 P$ Q糖 1大匙
: s" n, D: M- X6 p% [4 e4 e# g( o% i椰漿 4大匙
% y% v' j9 A$ V3 U7 {奶水 4大匙 . o3 P* y' s9 y1 G+ O
紅咖哩 1大匙
8 h9 l; F$ }' T0 d' ~高湯 200cc
0 W. n, i8 Z$ _' @0 ]% L% N) _【醃　 料】 2 G2 [( \( `0 M' ?0 j

! x" U5 t+ k5 s( u4 R5 D蛋 1顆 6 s' U" z& E+ F- d+ c* g. ~2 ]
糖 少許
* ?6 ^6 s: q+ W: F" c2 J) n太白粉 少許
/ h/ o& o/ E" \- F食用油 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.- k) G3 |: h1 g* L0 _$ a