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酸辣海鮮湯 【做  法】

酸辣海鮮湯 【做  法】

酸辣海鮮湯 【做  法】 ! o' a1 @) M# q8 _: `" Z! Z# N

; b# ?4 H! c7 k$ e" J1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
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( h/ Y$ a7 h8 z  K2.草菇洗淨切半
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3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾$ D6 V# R% x" C- {3 ~6 t

$ c5 O! ?# M8 c/ J" |4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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( }4 \0 P& O/ f9 S
. L  H0 b3 P  N0 @( O【材  料】 + T* W' F' V, L) ?1 L
: V  q5 s) {  j1 x
湯底:
7 Q3 D6 T% o. R& f) W6 r# Y( l! {香茅 30g
7 k' }3 K6 N" E2 t5 c. w9 z紅蔥頭 3粒 ! X4 ~# n& N" ]; R- c
小辣椒 2支
+ s& k" K3 E  m) F6 T南薑片 15g
6 M1 A: _, h( o# ]8 N小番茄 3粒 4 Y5 a' z. ^( K0 l1 i
草菇 70g " Y! m% U- W" p" w
洋蔥 1/4個
/ s6 Q5 S( R6 a% r2 s高湯 600cc
! v; h7 y2 m; ~5 z5 [- h" r海鮮:" T8 r* g" U0 k
花枝片 115g 0 A6 E1 p. s. L: A7 h/ ~5 G
魚肉 6片
1 \; y0 r! o/ S% G+ [( f/ U; h& ?0 e8 \草蝦 3隻 9 M3 B* i$ C3 Y1 V" @
蛤蜊 8個 : @( i  R0 c1 C# O& c
香菜葉 少許
" Z: I+ u$ a+ Z! q9 Z0 i+ E4 L5 H【調 味 料】
9 Y  Y' f: y0 h6 |% G9 k ! q/ c3 `. p# z9 C/ g
檸檬汁 3大匙 6 K; j0 L# I: h! o2 l% L6 J
魚露 2大匙 7 @; o8 r, d  H2 @- B2 q  z" }  D
糖 3茶匙 / q, a1 g) Z- D
酸辣醬 1茶匙
0 k* S: }* a  J: e5 j辣蝦膏 1茶匙
+ E7 ^. i+ O: [3 b* J
# s5 p# [% ^( R" x+ \8 O
[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣505861.$ m+ d5 N( {$ P# z

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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