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酸辣海鮮湯 【做  法】

酸辣海鮮湯 【做  法】

酸辣海鮮湯 【做  法】 . |9 s+ j# b. X$ s5 s7 h
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1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
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2.草菇洗淨切半
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3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾9 q1 T. h" K. y2 m

- ~' m8 Z* a  \" ]3 K+ i5 w4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材  料】 ! f& }3 X+ ~' Z! B% i6 N$ |1 A6 h5 B
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湯底:
( s: b0 _( G. {/ Y  `香茅 30g % ^3 E6 [+ ]1 I. Q$ m; [) g
紅蔥頭 3粒 6 w1 f& f- o1 O& i
小辣椒 2支 / R! S/ F+ h& M! g/ s1 X( d
南薑片 15g
( F0 {% o2 Z" }- J- j1 ?小番茄 3粒 - w0 x* Z6 D& O; _( l+ D$ l3 v. z
草菇 70g % U4 o- E) Z; f1 k
洋蔥 1/4個
, F0 P$ Z% X. Z8 y$ Z2 F+ A! n6 Q3 ?高湯 600cc * b. A4 T, C- S; Z, n5 v8 k. ~4 m8 r
海鮮:
, N1 {" L" ^8 ?+ q3 R花枝片 115g
' y( }3 H/ u3 C魚肉 6片
' A, E. J0 ^! O! f0 g! ?1 p& o草蝦 3隻
. Y; d: P5 b# L' X7 u蛤蜊 8個 . a) W# Z6 Q4 P& K
香菜葉 少許
# k  V  m) Y& b3 g. V8 {【調 味 料】
* }1 E* N$ n1 @
0 B, Q9 l4 A/ Y9 Q* A; |, Y( D" j檸檬汁 3大匙
3 \. \+ z8 H! P. D" K  {魚露 2大匙
3 m; u# a+ Q; I& }8 T糖 3茶匙
2 ^1 L' d/ l- ^* X酸辣醬 1茶匙
, _3 r# h2 p) G4 i) M# I4 Y辣蝦膏 1茶匙5 a( ~# f  W& V7 O
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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣505861.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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