鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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* x8 U0 ?6 X1 M* m% `0 y1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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! q* O! E; l. E6 \6 W【材 料】
+ D" j0 C; M/ C% p, k8 x
& H8 h+ \) u6 z鳳梨 20g
! z: p# V5 l; Z4 X# ^白飯 300g
* t$ O- e0 |( \" c& \7 q- L+ L. @碗豆仁 5g
. W9 `) |! O- }6 G( }2 N" A, y' H洋蔥丁 5g
' F2 K; Q) n T8 L* h, E. w香腸片 10g
, i1 K( ^: l- ^" J4 B6 h7 s花技 10g
5 H1 }8 m* o' o蟹管肉 5g
+ G( f$ v. r* l
蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
( R; M1 @; u4 p奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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: B0 J% ?- f; ^8 C F9 s" ?* w8 l魚露 1茶匙
2 E% B8 z$ L) e% q醬油 1/2茶匙
: C9 w' F$ {' z- x6 D' e% G糖 1/2茶匙
$ q2 X6 F% I: {8 i- n咖哩粉 1/4茶匙
5 g6 s0 }: n' c7 J$ G* ?
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