鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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! T" d1 J% I% s N i& L1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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( L `( z* z( c3 S8 b2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3 Z5 Q; H. L; G2 T3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
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鳳梨 20g
# x9 c! G% s5 \5 y3 S) r白飯 300g
. K1 u* y6 n5 l E% C3 I碗豆仁 5g
* ` q2 F+ S& b- O1 w9 F洋蔥丁 5g
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香腸片 10g
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花技 10g
! q2 H: ~7 j, B6 K! x3 I蟹管肉 5g
3 d) \+ X( H$ P7 O' _- N蝦仁 3隻
9 R3 |4 B: D1 G1 ]. i+ U* t2 j雞蛋 2個
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奶油 1/2茶匙
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【調 味 料】
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4 @" t9 K7 {7 I魚露 1茶匙
& g& w' r/ Q- P" S醬油 1/2茶匙
5 R0 T& F2 {+ u% c- ~( K# X糖 1/2茶匙
' l6 C( Z; [' W. B1 G: ?- j咖哩粉 1/4茶匙
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