椰汁咖哩蝦 【做 法】
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# m w( f4 J5 l1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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* M8 P" b* Y; n$ l【材 料】
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$ }4 x5 \5 F' U. @' t草蝦 10尾
+ m4 P/ Q0 r$ w洋蔥 1/4顆
' c! @$ a _- r4 _蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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$ Q5 e( u/ g. {+ b' Z. f! J海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
, w8 ?8 A4 w. x/ S0 B鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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