椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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2 k3 X, J. E4 ]# v3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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/ P7 s! a1 E) {) {【材 料】
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% f8 [# ^! r3 h$ B( n0 j草蝦 10尾
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洋蔥 1/4顆
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蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
: O( `" o% y$ m, X" V1 X$ C鹽 1/4茶匙
) ^; d9 g& W4 D! ]' d' d6 s細砂糖 1/2茶匙
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