椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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- e- r! O _1 T; T+ Q: |【材 料】
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- S0 @2 m) X( ` I) i草蝦 10尾
* j% U' T# Y! |- P* S/ @洋蔥 1/4顆
: K: K( r7 X& w; ^蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
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鹽 1/4茶匙
6 [; J9 t+ l% p5 U6 z$ P細砂糖 1/2茶匙
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