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沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】
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1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。4 Y8 k' O; w: g0 d6 Y# k

7 u7 a* j( W/ x7 B6 @2.羊肉切成3公分的小塊,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。1 c7 ~3 Y0 P/ l2 _% h9 ]# K6 I

0 j. N/ B8 Q* B8 B$ |( e1 O" Q3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的羊肉塊用竹籤串起放在舖平鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層沙嗲烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾後取出,待涼拔出竹籤備用。4 b2 p/ ?( D( W  K
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4.萵苣葉洗淨瀝乾撕小;青蒜洗淨切斜長片瀝乾;紅椒洗淨瀝乾切絲備用。! p, y0 M/ i2 |0 f7 Z4 N
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5.先將市售潤餅皮兩張重疊,取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎,直到兩面微酥。- t: g3 G  \5 G! ~8 o8 K

/ F0 |( M* v( @" f. D  M; P# L6.取作法5的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的萵苣葉和青蒜片、作法3的烤羊肉,依個人喜好淋上適量沙嗲烤肉醬,並將餅皮捲起即可。
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【材  料】 ! T' O4 ~1 Q# A! ~
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潤餅皮 2張
1 C; G, f2 W5 v0 |- t5 p羊肉 60公克   l$ Q2 |1 }) K$ q2 I! E1 E) O: F9 h
萵苣葉 2片 1 Y2 F* n, l3 n5 m) V
青蒜 1支 4 R2 _3 w, Y2 x+ B" ?# _
紅椒 適量
2 Q; Y* h3 W, l8 B$ r. {' |7 s奶油 少許
8 d# p3 W4 J9 a- @$ L% g9 F7 j$ A7 t7 Q【調 味 料】
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% w+ s/ V1 E: |, M沙爹烤肉醬 適量
3 ?- M, k  H; e* t1 `  d【醃  料】
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* h; ~9 w- ^5 O, W% d水 1/2大匙 ; }; j6 f$ F' p6 _1 a! B% |
米酒 1小匙
- Q9 B, F* [+ q' G2 t5 O白胡椒 少許
# L6 b! q" E) Z& M0 S6 }1 C沙嗲烤肉醬 1大匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶被外星人綁假贖金遊戲幣289516.. J, w" Z# K  ?6 b, u

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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