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沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】

沙嗲羊肉捲餅 【做  法】
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: a+ Q0 U. a* @" ]5 \  ~( i! p1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。$ l2 y, @9 w2 d/ d4 h8 t( N

9 K+ P9 ]. k$ z6 B: _9 b2.羊肉切成3公分的小塊,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。  x' O, A1 n4 L, f4 K5 x" b7 F- i

: j# q  P6 L0 k' d3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的羊肉塊用竹籤串起放在舖平鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層沙嗲烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾後取出,待涼拔出竹籤備用。/ E) }# F% p! ?
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4.萵苣葉洗淨瀝乾撕小;青蒜洗淨切斜長片瀝乾;紅椒洗淨瀝乾切絲備用。  t/ D% N/ m3 F9 \  x
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5.先將市售潤餅皮兩張重疊,取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎,直到兩面微酥。
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6.取作法5的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的萵苣葉和青蒜片、作法3的烤羊肉,依個人喜好淋上適量沙嗲烤肉醬,並將餅皮捲起即可。 9 W# c$ e6 f' d+ i6 p2 h; z
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【材  料】 # x" V# r1 V4 d+ ~

; {9 r2 T! s3 ?6 r: N潤餅皮 2張 2 l/ L( K# z0 v; F4 R4 x/ i
羊肉 60公克 ( o/ A7 d' M( S  u0 v$ Q
萵苣葉 2片 ! m( O0 H6 c. Q$ e1 U- b
青蒜 1支   e  w; _% j: R( @! U1 }: e1 e" z
紅椒 適量
" l: Q+ H  M6 O奶油 少許 : x% R4 A1 Z5 I: L7 I9 Y
【調 味 料】 . N+ Q' F3 E" P$ J" t
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沙爹烤肉醬 適量 1 H8 J( o+ L7 q- S/ N
【醃  料】
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! t: ?1 j5 I; J. m- `% K; n' X水 1/2大匙 5 O2 a& a% J  d% b4 b
米酒 1小匙
  s8 G* u3 O- Y- u. e) c白胡椒 少許 : r, ~7 p+ c- j- j0 a( F+ `
沙嗲烤肉醬 1大匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶被外星人綁假贖金遊戲幣289516.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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