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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】 ! B3 n. F! A; _5 ?- \* o+ S+ b; O3 W
# O9 q0 c3 T: X! _2 d- N! t1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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# o2 }0 g# f( H$ F5 M2 X' {" m2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 3 S1 a$ T( C3 N
) P3 j8 B f, ]
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7 Q {. H2 z0 t
【材 料】
1 o. r V: R# X4 C# ^% }1 l$ Q
* t' ^; P" ~' s+ `& j海鱺魚 80公克
; K9 }. d/ s1 k9 d辣椒末 5公克
0 A* M" ~* {( O- [蒜末 5公克
7 r, u6 Z e3 T: I! S! U0 p- Z香菜末 5公克
0 M1 {& P1 l9 c1 M* M/ M7 l# n+ [薑末 5公克 : L0 o( e2 f9 X. D4 c
【調 味 料】
' }6 |* z% b: F9 y, L 1 l" i# S" }' i- Y& r! c9 p# `( d
魚露 5公克 ) K$ p; ?/ }+ i! ]( F; Q2 Z# e
糖 5公克 , [& @. k: v# h4 ~5 s- F2 k( r' ^
酸柑 10公克
. o0 p" R) a( E6 l i
4 C- Z% ]. c' |5 f8 N$ ]
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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