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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。 9 B3 I; [' q, ~: x: }" ]2 ]
' Q, b" }1 T/ a: k3 I) R2 q2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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# q# x0 c* w8 e8 D! B6 S4 Z【材 料】
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海鱺魚 80公克
2 a8 k3 Y! I$ M' \7 }辣椒末 5公克 6 a! D$ C; U9 W2 l
蒜末 5公克 0 M2 \+ p8 ?. ^
香菜末 5公克 4 }( s( [! X( [3 D! R5 z3 p
薑末 5公克
, N6 o/ @5 `8 Q1 |【調 味 料】
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8 w: F W9 @: K3 R& s4 J魚露 5公克 ; g0 s) i9 _& w5 }2 y( `
糖 5公克
( [1 I1 z5 }& O3 g酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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