樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:32
只看該作者
酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
( r* o+ s" b- x- q
% z( U" O, T/ H1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
3 W( C1 ^* ? r" F+ R( C7 n& g N% E
4 E- D2 @; K9 L& d' _2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 3 j+ `3 l. i7 |# U/ Y, f! z1 c" U
% O7 W1 x- E) l0 S0 x3 A# }; M' a9 | ; p" D& }3 f( ~) b6 |# `
( a/ _- K, N: t/ Z3 Q
【材 料】 9 d' [; `$ y& e6 d6 D) z" D
, t6 X9 k: l, q" \; \; c0 P# W海鱺魚 80公克
6 M0 }+ I( R: x辣椒末 5公克 ( A4 N( h5 f, A! w, F
蒜末 5公克
1 T+ U$ u' }9 G# u( z香菜末 5公克 . Y1 R C: \4 x# N l
薑末 5公克
& A; y' x7 T! S @/ ]$ s0 I- p【調 味 料】
) E8 s2 v$ F: d3 W2 Q( R; r* E
W8 n5 W0 y8 I1 A5 m% y- r魚露 5公克 . _. n3 S* m1 R' W( {8 ^7 w
糖 5公克
- f" h, e( N5 w3 a: Z6 t' G9 ~酸柑 10公克 6 k3 k0 S4 `' Q2 ^' }* |
3 ?6 m" F$ T% {$ }
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
