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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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$ W/ s* h2 D ?6 W) c+ Q0 R1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。 & r, ~" G# q+ L* V5 w: b
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。 / w' a/ r$ m6 x6 i. E, }8 T
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^- P6 u$ c9 w# k【材 料】
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0 ~0 N/ b( ^% w4 n; i海鱺魚 80公克 ! _; w" X8 ?, R
辣椒末 5公克 0 G& w1 [) Z# j1 T& j0 v: k9 M
蒜末 5公克 $ r$ ?. K1 Y7 y; b
香菜末 5公克 & h" Y m# r' X' d3 l
薑末 5公克 2 v- |/ A2 q# v2 h# G" O4 ]
【調 味 料】 % ?3 J/ B+ H( M; O
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魚露 5公克 8 G$ `+ r7 {; C& \& D
糖 5公克
6 N4 i, i& V7 O( {3 \+ ?- \# |* j酸柑 10公克
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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