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發表於 2008-7-13 08:32
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酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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2 H9 Q# H1 a5 E7 I3 K q1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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' M# v+ C: M2 j) [: P2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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【材 料】 ( R; b# D: A0 l7 r; t3 F
/ |% i7 F& r" h: k* Q海鱺魚 80公克 / m9 s; m. ~3 h. {* m. w
辣椒末 5公克
- a ~$ ^! T+ v( N/ t+ \( I7 [蒜末 5公克
6 S8 a" i/ z# G* s+ z香菜末 5公克
: l+ b6 O, G% i) Z! E. a薑末 5公克 & P) I7 o2 Z( o5 n0 ` o
【調 味 料】 . G, ^0 T/ x0 N$ |& x2 ]. `7 K
8 O$ ?/ b5 n9 k& ~) T魚露 5公克 # L1 D' z4 b- q) c7 g
糖 5公克
7 e5 ]: O/ Y* V# T; R酸柑 10公克 1 y. a/ S6 I4 P% z2 X9 l* w4 ?* Z
$ r# Z( O6 [, a- X7 D7 z
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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