泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1 c! b# G# _2 q* E' e/ I) ]8 F1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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9 ]7 ]( `: H) I3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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# k5 J0 C7 e: ^- a: ?( O1 R! m4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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2 w( `2 u( K( s4 x【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
- H* q- n" G5 P! z* I! d+ @檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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; ?0 ?' g% ^8 j) r0 h4 L魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
5 w: u/ G" h5 D3 i$ h$ a糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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