泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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: U `# W( c/ Y2 F; L1.牛肉洗淨切片;洋蔥切絲;檸檬切片辣椒切片,備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後,撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後,再淋上作法3的醬汁即可。
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5 R* w. }4 t+ O2 ?5 o) t1 V1 T【材 料】
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- M5 i; F' V3 [1 r; [: d牛肉 250公克
t' B6 S/ Y: |洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
3 g" ~) z3 k+ O6 g, K8 n% n辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
H+ a# w; T# r: z' p" U( e檸檬汁 1/2大匙
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