泰式涼拌牛肉(1) 【做　 法】

泰式涼拌牛肉(1) 【做　 法】
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: U  `# W( c/ Y2 F; L1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。2 g# ]; m4 _  |/ y3 @
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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5 R* w. }4 t+ O2 ?5 o) t1 V1 T【材　 料】
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- M5 i; F' V3 [1 r; [: d牛肉 250公克
  t' B6 S/ Y: |洋蔥 25公克 & t9 z% z4 s) H& i
檸檬 1/2個
3 g" ~) z3 k+ O6 g, K8 n% n辣椒 10公克 7 G1 J5 _; S; C$ N6 J
【調 味 料】 & C! l7 E8 @1 V8 C  @8 J
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魚露 1/2大匙   l. L7 y- ~* ~9 D$ [  @% V& O. E9 Y
泰式辣醬 1/2大匙 4 F2 o. N. F) i3 z) a
糖 2小匙
  H+ a# w; T# r: z' p" U( e檸檬汁 1/2大匙# c' x: K. Y5 ?  a) k, x! @
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