泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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% D0 _$ m# O4 x1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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7 _* h. Y! W3 T' {3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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' f2 U3 V; b( I4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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" Q' @% x. S4 Z$ p【材 料】
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# m- `) R3 ]" `/ E# o* I/ F3 J$ @牛肉 250公克
, m+ F& h; [* `/ H. c) X t洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
$ Y" Z! u% B" X$ \【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
# G' H% ~. d# K+ ]; p檸檬汁 1/2大匙
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