泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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- o% F. B1 ~" A. d) P1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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. M6 I7 j: u1 T% K+ s+ Y0 `【材 料】
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) E% g+ e: ]( S6 M" d8 ~6 h2 ~牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
- M8 C& S6 T+ a/ b- I4 O檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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8 V- ]6 _! g8 ?魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
6 f" O# }) D. g7 h. x l糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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