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泰式蝦仁羹 【做  法】

泰式蝦仁羹 【做  法】

泰式蝦仁羹 【做  法】
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1.紅蕃茄放入滾沸水中略汆燙後取出去皮、切條狀;金針菇去蒂、洗淨,並和筍絲、黑木耳絲一起放入沸水中略汆燙至熟後撈出。- v8 h( l9 c0 Q/ g" C9 k

6 S. m/ T9 F( [" D" J$ g! E5 w, t2.將作法1的材料放入高湯中以中大火煮至滾沸,再加入調味料A和蝦仁羹續以中大火煮至滾沸。. r8 ]5 ^. r; ^& w
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3.續將調味料B調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後熄火,盛入碗中並趁熱撒上少許香菜葉即可。
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1 ]3 i# f4 B% G2 e0 c3 r
1 _7 b6 P# r) v: G1 i【材  料】
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) w" w8 H- Z9 o蝦仁羹 適量
8 w6 N% [, a. \9 `' T! V$ \. P; ~紅蕃茄 1個
( _% k. o+ u" _8 ~% N; p0 U9 }2 x金針菇 20公克
$ V) m3 E4 h0 s筍絲 50公克
. X! T* r3 n% e4 G黑木耳絲 30公克
+ k7 r& _( J, O% Z, S高湯 2000㏄ 2 h4 |3 R: Z' |9 p8 l' C+ b! o
香菜葉 少許
- a$ X$ Y: g8 Z【調 味 料】
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A.檸檬汁 2大匙 3 t! a1 }; f1 _
泰式辣椒膏 1大匙 . x- Q7 W" ~; s' }% i1 w3 `
鹽 1/2小匙 0 I' S+ U' I- R
白砂糖 1小匙
/ ~) T5 s+ v; u, o魚露 1/2小匙
3 c6 ]2 f( @8 p/ FB.太白粉 50公克 ) Q" N0 x* Q" ]$ a2 y; d0 t
水 75㏄* b$ a( ]3 R. \# U( ^4 k9 _

/ s! q+ t2 a. p
[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣99.8 Q  P8 _; R0 b7 B; v

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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