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泰式蝦仁羹 【做  法】

泰式蝦仁羹 【做  法】

泰式蝦仁羹 【做  法】 $ l* K4 ?+ X& V$ @5 d6 e5 J; h2 R
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1.紅蕃茄放入滾沸水中略汆燙後取出去皮、切條狀;金針菇去蒂、洗淨,並和筍絲、黑木耳絲一起放入沸水中略汆燙至熟後撈出。) q8 g( R' Z+ r( x& Q
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2.將作法1的材料放入高湯中以中大火煮至滾沸,再加入調味料A和蝦仁羹續以中大火煮至滾沸。: l4 F/ U' o) b4 M1 o- I

4 y, @& s8 y: H: a3 O% m' ]8 t3.續將調味料B調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後熄火,盛入碗中並趁熱撒上少許香菜葉即可。
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【材  料】 ' U1 s6 F/ _% D  n

2 o& z. L9 l- ^# O& c1 H蝦仁羹 適量 , t; J5 w# L" t5 |; [
紅蕃茄 1個 3 b/ ^) t! `; N. u
金針菇 20公克
$ u6 j6 [5 E  S. p0 r- z筍絲 50公克   ]( o, V$ G9 H# C
黑木耳絲 30公克
& m* a0 X* A3 X; L+ N高湯 2000㏄ 7 ?9 V7 @( }4 ?! f0 W2 A6 Q
香菜葉 少許   W& Y: t" J4 K$ |9 J! C- L5 y3 g
【調 味 料】
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A.檸檬汁 2大匙
1 n0 l, x) T9 q9 d4 y泰式辣椒膏 1大匙 % l- r( o' E+ N8 V
鹽 1/2小匙 0 v5 ^  ]$ C; o1 j, P% @$ R/ }9 |
白砂糖 1小匙
/ l0 J8 c* E, y4 ?; S7 @# V+ v' @9 N' ]魚露 1/2小匙
' g. J5 h1 J; S' QB.太白粉 50公克 ! f5 l) `0 p( z  P8 ~+ r# P; e9 y4 k
水 75㏄# r- @' b& ^9 H" M6 |9 R
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣99.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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