香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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9 k2 R  M0 [: Q0 P3 _4 o1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。/ t* d( ?- j3 T% E8 u( W

2 T2 W1 L4 d0 b' v3 G2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。/ e6 H% b! V% g6 Q" F/ b1 n
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。* t$ q, _1 `8 X) L# J0 k3 j

& d7 j" a/ }( }' A- H4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 # {% F/ }  p$ P9 x" r
  
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+ K: x3 K: b8 `" M" g# V! a4 F * u( {% M0 b: }: s% J# h2 o
【材　 料】
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* p0 C) s* w* b2 I$ K鮮蝦 3尾
) x* o+ o3 R6 G" ~. Q3 N# k檸檬汁 20㏄ . Z+ f, y" n! n5 H# J8 [8 u. z0 R6 m
橄欖油 20㏄ 0 ~9 t7 L: N- q5 Z
蒜頭 1粒 : b6 a9 q& F! I. E- v
小豆苗 適量
  y; e  u) N0 W" O+ r柳橙片 適量 7 M% c: Z  P/ M5 d2 y
【調 味 料】 1 Q' l8 d. `: D+ [& ~
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香蘭葉 20公克 . I: q6 ?7 l4 p1 w* o
糖 5公克
- v, ]$ @6 m# A  M! Z# j% D鹽 適量
/ n' i( s; J: F/ t0 ]  w白胡椒粉 適量