香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 / c9 A7 D7 i9 w+ S) [7 q

4 N( l' ]  g9 M, t1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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* z4 \# G7 i( m; u, j+ P2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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. r# }' x# |6 z& B* o; W' I" m3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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0 H. {2 S8 Z1 Z6 S( p( p$ O' P4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 1 d- L7 T/ |1 J: k2 C
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- F5 N0 j9 I# [, r: D2 u) f / `  I( ~' D( u7 k& Q
【材　 料】 % u" C8 g" G% ~

. d4 `1 Z4 G4 D% q鮮蝦 3尾
3 t0 l& c, e! B+ I' p/ x$ d  ]檸檬汁 20㏄ " L% G7 R- v& h5 m5 s  O% t
橄欖油 20㏄ ; {! ~' m) D/ @/ `& {
蒜頭 1粒
( x' w0 P' |+ s+ L3 U/ W5 y" Y小豆苗 適量 $ K, N, I7 t5 v# A
柳橙片 適量 7 a) z' H( K; Z( c2 I
【調 味 料】
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$ B! `5 ^; E" s" \香蘭葉 20公克
% Y' ~, ?( R# P. D糖 5公克 % E: c7 E' L" m7 I6 ~
鹽 適量
4 y* Q! u( v8 v( L" N# A+ u白胡椒粉 適量