香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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9 s8 o4 j/ z4 _! l. G# K0 C2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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6 G$ D2 k+ Y+ a$ S- G3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。2 O- [! B5 d2 K5 J
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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# ?1 o/ Q' r+ ?8 D' p: e' {鮮蝦 3尾
2 y. i: |3 G/ j7 l( c/ I檸檬汁 20㏄
7 N4 C2 y4 _% n. y6 ]1 _6 Z: m橄欖油 20㏄
, g4 H# P, I0 S# k% ]蒜頭 1粒
, }; y9 R5 Y" y5 {6 D小豆苗 適量
: h; `/ K/ ?% u/ ]( ^  v2 C* A" z柳橙片 適量 6 q# w' t6 K4 j& I* Q9 A
【調 味 料】
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( k, c2 f2 p8 h# ]) {, X. O/ w香蘭葉 20公克   ]0 `4 C/ G0 e/ P7 l" D" U
糖 5公克 7 e/ D; b' M6 h$ S
鹽 適量 4 W, L. P; Q* c$ D
白胡椒粉 適量