香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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- x  q5 l" J! x+ L$ X# |" N) E1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。" G; ~( s) V1 @6 r

. m, o( O7 k. F# B$ O- V$ ?* ~3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 : H' x  e, s9 I* x
  
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. p' X: F+ R1 O' X7 \& e【材　 料】
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3 F0 C4 P3 L8 w鮮蝦 3尾
- h  m9 G, v# b1 r$ M檸檬汁 20㏄ # E" j$ z& E7 g7 |
橄欖油 20㏄
0 G* \! v. l5 W, F, z# u蒜頭 1粒
. h$ W9 K0 ?" g! n小豆苗 適量
# A4 k" H% A# K3 z3 H; ~柳橙片 適量 ( M; {0 f7 x% \( R" q$ F
【調 味 料】 $ `8 `1 i" N0 W. `4 B5 v. f

2 {1 E. `8 d! L: A7 R5 C7 [# e香蘭葉 20公克
5 E$ D1 n4 K; v9 g4 P4 X4 i糖 5公克
6 z# G+ L# ]5 R" S0 u; ~鹽 適量
, }3 D# f1 @7 {' o0 Q  h$ B. Q白胡椒粉 適量