香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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) _' A' C0 \& B' F3 l/ |1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。# ]! e& o/ E! l4 e2 p  n4 [* z
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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& L/ F( q/ h* a# D2 `, l3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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( {% r, z. y1 e  j! D& `4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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8 c) s. I( M2 c( h【材　 料】
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鮮蝦 3尾 ( L) U1 Q  S, H8 e! W/ r
檸檬汁 20㏄ $ K! ]& @5 p% b- U7 i2 T
橄欖油 20㏄ ) c9 H. w6 P7 C6 O& F5 V
蒜頭 1粒
$ C5 R; a" J+ ^小豆苗 適量
) A) F' H4 Y* H4 f, S- j6 ]柳橙片 適量
5 h' P4 Y7 Q5 {, a3 C# w【調 味 料】 + \) A  K5 x* P" v) f7 Z% ^

: G4 Z: m. D" B香蘭葉 20公克 + q9 s( k. Q6 Z/ }7 h: }
糖 5公克
; j! }9 E+ P; M& S% V3 `鹽 適量 ' Y$ e9 ?* Y. a* c7 |! ?
白胡椒粉 適量