香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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' ?# d2 D2 R* p& L3 M1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。  J  y* B; c3 v: L

( P" v4 _2 w7 G; P) `2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。. m4 S" X' }! |
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。2 k1 _7 ]5 U, ]

: a; m3 C7 T' _$ ^- J4 S! [, G" ^  s4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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1 M& x8 c/ X8 W7 ^+ v  U) T- m7 e8 `【材　 料】
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鮮蝦 3尾
) H  C$ z% ]+ V4 n& ?! X7 [檸檬汁 20㏄ : j4 z2 j3 x1 B, `
橄欖油 20㏄ 8 a0 I. O! _1 Z0 k$ m! i; q% V
蒜頭 1粒
  F9 i* |- C# W- R9 |, a5 L5 A小豆苗 適量 ) `5 r; l+ l9 o  R: _
柳橙片 適量 ! M( @5 O, q* Q
【調 味 料】
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, t( ]+ f+ }) m" T+ L/ S5 L+ p7 p香蘭葉 20公克 3 N; v: `8 l+ R: G
糖 5公克
' |, P& l9 m7 g" l鹽 適量 # u# b  ]. K, a
白胡椒粉 適量