香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 4 v( S( J) U& c1 u
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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9 v2 h" ?/ h4 d6 L, S$ e2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。9 `3 B0 H  M! f9 f! O

0 b. S* b/ O9 l+ j4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 5 t' P! I5 _6 |- [% I
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【材　 料】 6 _# \; z9 L5 x" z2 j0 A2 }

' w  t% F$ q) i* p$ B- U+ s鮮蝦 3尾 ' N+ q  b- h! M' A3 Q& l
檸檬汁 20㏄ 6 b( X0 n# I  \" T  [
橄欖油 20㏄
; E1 V  V" Z7 f; h2 K蒜頭 1粒 ) S1 u9 _! h+ W$ t& {, l5 v
小豆苗 適量 # i2 @5 b4 P9 C2 J4 C
柳橙片 適量
- t# G1 g- k3 Y' c【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 : l6 d6 N, N: b  ]$ `
糖 5公克 3 z5 d: @9 W# l& s) o
鹽 適量 3 u& G! }  [% Q* v
白胡椒粉 適量