香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 % [* l9 {2 C  [. s2 I

! o( L/ ^- |$ L4 J5 D. c7 k( X  @6 Q4 o1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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  V) p& m8 U; p, D2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。6 p7 X8 ~. O3 f6 m7 z
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。5 a& P6 D  m; Y$ w2 c" K$ W

+ N- |2 B2 g5 x! O2 R$ X. n- M4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 # o" w; ]0 `9 v3 z
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: u* \, D1 D- X2 l【材　 料】
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鮮蝦 3尾
/ g. A2 m* O1 l, @( R3 S# c檸檬汁 20㏄ & D0 h2 W2 p9 u: v
橄欖油 20㏄ / i0 M2 Y1 _8 j2 j1 b1 O2 I
蒜頭 1粒
2 L2 Z+ P& [; q6 w小豆苗 適量
8 W  B5 a4 f8 u; f柳橙片 適量 ) c4 B. h: k/ r  i- s
【調 味 料】 . [/ i  q1 o$ O7 s7 L; a( H$ L

, X% `0 o6 d* H香蘭葉 20公克
: T* P, \( h$ O% Q糖 5公克
* C* c( z- _, h) E& n; Z" @鹽 適量 4 w8 r$ }5 `* d3 ?
白胡椒粉 適量