香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 1 a8 b3 X: W9 r  X9 d

% O+ d; L/ w9 L0 S4 k2 N" L5 u7 y1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。5 K$ r5 t& E7 c+ z% I
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。" a1 q" C' ?% _0 D2 k2 t
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 ) ]0 ~. d- @5 q8 O+ B; U1 G. x
  
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【材　 料】 - v9 `, R, j, @0 B

$ B, M+ Q8 U( \4 f+ n: V2 f/ n鮮蝦 3尾 ' U% q) t1 g$ o+ x
檸檬汁 20㏄ * M' f  Q( p7 P  M: Q
橄欖油 20㏄
; T' Y' [. P) c: y蒜頭 1粒 4 t6 @; v2 E: r8 {
小豆苗 適量
- ^3 M$ w4 n3 a7 |柳橙片 適量 7 M) I4 c4 d/ |( _/ ~( k' t9 z' M1 S
【調 味 料】
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香蘭葉 20公克 * p$ `% B: S: e/ h2 V4 j3 Q
糖 5公克 " @$ k7 Y* j: Q4 n% w
鹽 適量
  s9 m3 |6 S+ A8 ^白胡椒粉 適量