香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 7 j- m' c" D$ a: ~5 _' e1 T

& T9 ]9 J: T, q8 j) d: I* W3 D1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。; y* J& |* w; d6 R: V
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。8 w( B+ ?$ l( w& w/ D- h! c

8 m( F0 B0 L9 h7 t& {3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。# R7 ^% c, X* \7 e' J
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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* V6 \+ q* s- i/ t" F6 a3 P【材　 料】 3 \& H/ l6 w; c: [: V. i, A9 V. _, R

0 o; a% H( ?9 H; e# Q  }3 F鮮蝦 3尾
+ c  i1 T5 e7 V% v& G% v( Y檸檬汁 20㏄
$ J7 U% l0 {+ i4 }; o- n1 K橄欖油 20㏄ + I- R, \* i8 r2 b7 e( Z
蒜頭 1粒
" J$ z6 G  @9 E( F3 B) P7 A7 @小豆苗 適量
8 X$ [7 w+ y! o& d柳橙片 適量
$ V: E0 x/ S( q, j* d9 w2 ?+ b【調 味 料】
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/ y( Q- f( n( C5 b" n2 `% u5 K香蘭葉 20公克 1 ]" I  `1 L$ s! G: ~9 P
糖 5公克
4 p! T& `% c; h鹽 適量 0 f7 C  f) I8 M& E# h! j
白胡椒粉 適量