越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】   S* I' f9 \" C0 D/ c% M# h; i

1 @, j' N6 f  U6 i1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。( ]- b# M$ Q, M: P6 @/ P0 t) z  P5 R' y

% b( \% D, i. \2 f6 d5 F- ]; c' r2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。" m! X' l- b6 u2 n

$ G$ y( y7 w+ ]# [  U3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
& j# {) t1 W* M1 u4 Y: u" S1 a  
) J; X. a: i4 Z4 `* p' {4 T2 ?8 k
8 j4 m" J6 F9 @; [. G6 W* u  ` 0 ], P9 \) L) k5 h" `
【材　 料】 0 r, q3 v4 O$ k- W

4 I. d: V) P6 O* T/ ^0 f" M皮蛋 1顆
. j! B) F5 y3 i) A* i9 x* V9 _生菜絲 20公克 9 U  H" e% a* I  ~7 Z8 l: B2 T
洋蔥絲 20公克
/ R: E) e2 X, `5 c蒜碎 5公克
1 v$ M) w) T- t! o5 k. t+ C6 [5 t' V辣椒碎 5公克
! ^, D- ~5 W# b- u' a香菜碎 5公克 + y+ ^- x4 D5 ]+ `) j2 R# L
【調 味 料】 9 g# i- o# k1 P) K% A
0 [" z# T5 o6 E7 _' h( N) y; e
胡荽籽 3公克
  E% z" B8 K- M$ w* G/ Q- T醬油 20㏄
. ?) l$ S! W1 {! B$ f白醋 10㏄ ! x' ]# s& j4 X9 ^7 k5 k
香油 5㏄
# l7 ]' r' e+ [2 v# M2 ^8 O+ g) T糖 10公克6 B7 Q, a% N4 l: e. o
* `+ `( }: c* e% U3 ^0 v

[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著. ( F2 h$ J4 X" }2 \8 f