越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 5 y, {" J' I, M  |1 C
( G3 @: Y0 g0 D3 j9 d; n" s% f+ D
1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。" T4 L7 u. S1 Z; O: P" a. `
) }1 ^$ C, M) e4 D+ J! v
2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。
( L- x8 z1 O, h * H9 x. D6 {+ O9 R& a- n* `
3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 + u# O0 T; A& A
  
& u/ g* R; `+ d
; O% K/ Z, n& D6 i+ {% i  \
# j; k% t/ k- C【材　 料】
2 i1 P. x- z% g6 y9 J& \ # j; `4 h8 w4 y" v/ \
皮蛋 1顆 * G& |% T0 D0 L5 x, j0 B
生菜絲 20公克 $ o: H, m# p8 f9 Z, r1 `- G
洋蔥絲 20公克
, O7 n: ?8 ]1 F% @, b. M  [蒜碎 5公克
% [. c' ?0 L( e, Q5 |# A辣椒碎 5公克
, X! s- I; ]( k0 A& k4 w香菜碎 5公克 / {& S( S. ~2 F" P* A7 e8 z/ W
【調 味 料】 6 q, W, i2 d$ m3 W2 i
; |4 V0 L+ ^" H* V& f
胡荽籽 3公克
4 q1 s1 F; b$ S# i) h醬油 20㏄
3 U' O5 Y/ o9 {白醋 10㏄ 5 _6 G& h3 U. b; k
香油 5㏄
  z* }- u* Q* B+ h# w( a$ o糖 10公克
) u8 S/ B6 M4 R% P+ n/ W
: t; ]2 b3 u3 A5 v

[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.. e( z- B0 ?6 S$ y3 Y