越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 ! ]7 N  }! j% T6 f6 L3 x. i" h, o

9 I9 H) _/ ?0 R1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。" g' C6 C, @; g8 z% k

$ q, P9 O. L! T2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。0 }# w2 g# N+ B8 q8 a

) G6 B4 C2 ^8 h2 J9 E8 i6 c3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 ; \- S, v) y9 g2 d/ F
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【材　 料】 # G6 h) m  n2 g

/ \' i/ @* {( ~( ?0 T5 K1 ~皮蛋 1顆 ' z! F( l5 ?8 ^3 V  c0 g- x
生菜絲 20公克
  ^6 ^! p2 T) W2 i洋蔥絲 20公克 . n: W, ^* F) b  I$ _" S( X8 R
蒜碎 5公克
# \0 h3 v) p/ b" [  y  Z辣椒碎 5公克 + I) {; W# h) \' ?" }  s
香菜碎 5公克 7 S5 U: |( o$ p  ?. p, \& H" Z
【調 味 料】
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胡荽籽 3公克
% D2 J3 x. N0 `5 u, h8 h醬油 20㏄ ; p7 a. P2 o, H# t8 H& U: L% C7 `
白醋 10㏄ 5 d7 P8 ~2 j" S% Z
香油 5㏄
# i' W+ _: O2 E( ?8 b9 c5 Q0 b0 s糖 10公克' n7 k8 f8 Z* m7 m7 [" Y4 F( Y6 a
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著. ; a9 \; c- d- G& B5 [