辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 % q, N) F1 k1 g1 d
9 y" G, V; L4 b# O
1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。3 }. {: T. w% n2 \# p9 @4 I
, C; A$ f. w. f0 P
2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。! `, I0 h7 q# C. u6 W& ~4 u

& N! y# y1 t- P. Z7 h3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 6 J; [$ E5 X# e% x
  
; G- M" K( D0 K5 e; ?4 K $ `% _1 K1 b/ ^5 ]# w$ P: C2 u
6 K7 z5 b9 D/ s" C9 ]2 P
【材　 料】 5 H& n4 [  `7 ~3 ]  g( \

+ d- ]- }5 o& J豬絞肉 100公克   J  m: D4 c6 I- V. g
韓式泡菜 80公克
+ {& b3 [7 K" ]; {洋葱 1/4顆
# G1 L( l* X# r# C2 e9 e青葱 1根
4 m+ F5 A4 K6 V$ t白飯 400公克 / [" s$ L) c- k  S* N, K; Z
【調 味 料】
0 U2 g; n' w. t. ^" d
$ x; e9 g9 W7 D3 j韓式辣醬 1大匙
5 [$ W" L7 k- h7 a3 V3 i6 j- ~" B8 q0 n魚露 2小匙
- C- j0 F6 o# h4 ~; P- W白胡椒粉 少許
7 H6 j' V( g5 I% L0 D/ T1 s20度料理米酒 2小匙