辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 $ n* u) u" w" S( `/ Q/ Y9 {; H" T
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。: Y0 F1 \" Q+ A

: ^( q4 S" a; ^2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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. [% o( E/ p7 A8 |! O4 {8 B3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】
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" x. \7 [* I6 u1 [% H% ~豬絞肉 100公克
7 a$ ]1 n1 p# ~" y$ R韓式泡菜 80公克
( D: V% f) |6 l4 _' _- y洋葱 1/4顆 6 L: M; ]+ J1 Y0 a
青葱 1根 : s6 }& m3 Y0 r0 ?4 {
白飯 400公克
1 n$ t9 F0 f, u【調 味 料】 / }+ M7 `- i+ i8 V

( n; U0 F* p  V/ J- c. Y韓式辣醬 1大匙 / D" \* G2 O- o3 ^8 U4 W+ b0 I2 o
魚露 2小匙
# A# V9 b# g" {& a. F) {) q: R7 A; T白胡椒粉 少許
2 B2 ]$ K& j7 X3 r) ~9 c20度料理米酒 2小匙