辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】
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! L7 u! m2 B" c6 b& a豬絞肉 100公克 1 d0 \: \( _1 k. j% ?' P
韓式泡菜 80公克
) V' [4 F9 j3 g0 E9 B, J洋葱 1/4顆
4 b7 p& Q0 Q2 U1 W青葱 1根
5 t# A3 F: k7 i; C白飯 400公克
7 x9 h" `, q  v) I9 C* l! v' f【調 味 料】 . x6 j$ t, \! g2 i/ F
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韓式辣醬 1大匙
" I5 V& S% _) @& \7 ?6 p魚露 2小匙 9 V, c# U" z' ~) H* R  C# j* C! K
白胡椒粉 少許 ! N9 A1 A* A8 i4 i1 l
20度料理米酒 2小匙