辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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# ~& a( b. U& S1 n1 ]$ k7 Z1 m$ h/ I1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。) F) f$ Q3 i* P$ V' W

& C# |  m4 w7 G; o, O7 }& J) F3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 4 y; t- Q. k4 c$ k$ `- c! G
  
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【材　 料】
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( H* o) e$ p6 L' G  x豬絞肉 100公克
. W- J2 t$ w/ O$ ^, r) g韓式泡菜 80公克 $ J! w* Q" K0 Q! j6 l8 o. z4 B
洋葱 1/4顆
  l4 U, H9 X% i! Q青葱 1根
7 M$ ~, h# A. U白飯 400公克
" i2 |+ V" m4 U2 S% `& ?【調 味 料】 / b0 m. N0 G% Y$ H" [- {
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韓式辣醬 1大匙 + t) r' Q, a# y4 L& V2 {  S
魚露 2小匙 9 t" Y) |0 E3 n$ C3 c/ e
白胡椒粉 少許
" [! N, j' S) p6 p5 N, e$ x20度料理米酒 2小匙