辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 1 B# Y; p- u: r# p* I8 O
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。) |& W+ j3 {& d% j& J
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。/ _0 k: @8 x, G

1 S$ W# W, s& A7 I3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 5 [; X, b8 K: m* k' [4 X' _# `
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【材　 料】
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豬絞肉 100公克
1 b5 t% r! g" J3 q韓式泡菜 80公克 $ }# v/ b* e4 V( `5 ?- Q
洋葱 1/4顆 0 B1 J  a8 R5 d  H8 y; C- L* _6 }
青葱 1根 9 J1 M( i6 w0 N1 Z
白飯 400公克 9 H+ j5 O, J+ i: }
【調 味 料】 4 E: ]5 r5 q' _% l, J! ~- v- j
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韓式辣醬 1大匙
3 }* n6 R* i* |' V4 W魚露 2小匙
- X" R$ I& [0 X( U白胡椒粉 少許
# N8 a" i1 t- c' F. k/ n20度料理米酒 2小匙