辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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& ]* @; W: J- H/ h5 E* I& Q1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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) p5 G$ f* {+ A2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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, T4 U( w0 a3 y# G# L8 E" T3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 7 C# }: Z; z: z: @7 Q$ a
  
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) F+ `, l: y1 D6 M' w) ]9 V【材　 料】 5 ~1 t1 ]6 O# T1 ~/ u( _( f

$ R  S: s" q3 C. C( |豬絞肉 100公克
; Q8 E2 z8 Q5 A2 ]) F0 c韓式泡菜 80公克
! q- ^$ S( H2 q5 M* o! i$ n洋葱 1/4顆
1 c# E* j$ \' T" I* T: B) `7 W青葱 1根 4 R3 J: Y! j) T8 v
白飯 400公克
: ]4 E; ?$ }" p8 z" C) t6 N# f【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙
8 _8 z4 K" m+ u  k1 ]$ Y魚露 2小匙
% N9 n! j) ]8 M$ K, @+ t' {! ~  p1 ^白胡椒粉 少許 & K6 }" P; a6 l7 s# e$ e/ z4 ^
20度料理米酒 2小匙