辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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) `; s8 t. G. a1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。( I2 G  \  X# o7 }

3 g) h6 @- p% R! K3 u2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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9 k1 M2 K4 I; r3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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( d, D0 [  _/ L3 L+ Y; u0 Z
; C, l) e/ i4 ~) A【材　 料】 6 A1 E( C; y5 Y/ K8 M. ~. y- p

( t8 O3 e+ D, P3 I* [豬絞肉 100公克
% t3 C. e6 \  y9 N( P# M& A韓式泡菜 80公克 8 b% d1 @/ g8 J- h+ p! i8 M$ X' X
洋葱 1/4顆 ! {& v6 [* c8 Z
青葱 1根 - H; T6 l' G+ B  z6 P
白飯 400公克 % H- Y2 g, r. t. s
【調 味 料】 ) H: I8 S; ?' U3 r: l  f7 F, s

0 i( p$ ?, v4 D韓式辣醬 1大匙
& z; k" }2 Q- l- b3 G魚露 2小匙
' Q1 \4 N0 t) q; |6 v# e* ^$ L白胡椒粉 少許
: K1 |5 X; ?0 c$ ~- y2 E1 p20度料理米酒 2小匙