辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 1 [& I9 f+ Y- p* J# ~
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。* o- }& t5 O' W% D$ {
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 ' G4 k) |0 t3 N
  
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( i; L. h1 e% F/ G9 C【材　 料】
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2 g$ ~1 z; K4 z" |( L* k2 S豬絞肉 100公克 ( L' E. e+ m! j2 ]/ F% i7 w" c
韓式泡菜 80公克
. a0 G% X4 c7 k. D4 F$ n洋葱 1/4顆
& D7 q0 z: W$ ^: f% L; }青葱 1根 , G& _$ q/ O1 }7 o) m0 G  [
白飯 400公克 0 x- ]) v& O+ k$ A6 b: m; m' y
【調 味 料】 ' [( w# J4 {- w/ T4 z+ [8 O

8 e9 t& t, b! s0 J韓式辣醬 1大匙
- r3 N2 H" W9 d- D! V! {0 \- F! ]魚露 2小匙 - E" R- y) p3 E; L2 d
白胡椒粉 少許 ( C7 x/ X& `, e; ~* L
20度料理米酒 2小匙