辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。! t) U' \& S( w& R4 x- u
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 / b0 X/ p3 E# W3 C0 I7 {; D
  
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0 L4 j: t# F4 G4 c- `% X【材　 料】 ) Y) m: V2 L/ y: m5 M

4 p. f! z( {: T; e$ \( p豬絞肉 100公克
) |9 @% Y6 H! J+ c- X/ d0 [- J韓式泡菜 80公克
( F% y! a0 c6 g) d洋葱 1/4顆 1 d2 z6 c( I' F6 m
青葱 1根
1 o: R' Y9 D& f7 ^; h白飯 400公克 0 I$ \) Z) n5 S; y8 t
【調 味 料】
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( Z: z' f! a" |. @) k韓式辣醬 1大匙 . @+ T: q; h, Y+ D: [
魚露 2小匙 ; Q' p5 c( P9 x1 S+ h. }- d7 L& ^) N
白胡椒粉 少許
- \) l, t+ ]( z8 G1 k3 w% ?20度料理米酒 2小匙