霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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3 L4 Q3 b! h( b# ~$ j1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。; |. i, r$ P4 Y  m  ?" l
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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: P8 A& D* [/ S/ Y' f3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 ' D4 `, D4 z& L. @, U) f; v: S
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克 ! i9 d6 a7 V! s8 @& \: h
白飯 1碗 $ r/ n! @8 ?* R- z
炒熟白芝麻 適量
7 P8 b# i. Z- u+ I炒高麗菜配菜 適量 ' y5 b# {% r  M2 \0 m. ~# n
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
8 b) W: p" c: ^+ U! ~2 q. S" I% n蒜泥 1中匙
4 I3 Q/ `; C3 M韓式烤肉醬 1大匙
2 q. m5 Q1 @. w料理米酒 1中匙
. D7 n+ ^1 u" a. ]( J$ [/ R醋醬 1中匙
# V) p' |) H& y4 z/ B細砂糖 2小匙 ' ]0 T% B4 ?2 J! l
胡麻油 1大匙
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