霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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4 }; x+ a3 J# s' E1 r0 y1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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1 U) \* a" e2 ]3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 & i" l( t+ f' R" ]
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松板豬肉 200公克 " ]( _1 o/ d5 Y7 _$ @% J
白飯 1碗
/ g! ?- o2 b9 l9 o1 b炒熟白芝麻 適量
. F- `. a( H/ R8 D4 g炒高麗菜配菜 適量
5 L2 R/ H9 {1 O【調 味 料】 5 F8 U0 z6 H( b$ K# B9 U! p

" H4 C" v& ?' l, T' |- n& C/ k; O黑楜椒粉 少許
9 i2 e7 S* e* B7 Y蒜泥 1中匙 & A" x- Y7 @0 _6 ^! ^
韓式烤肉醬 1大匙
. H' u! h$ I! Z  K# ~, M料理米酒 1中匙 * k0 S- i! Z+ L3 t- H
醋醬 1中匙
, f$ S/ G( H5 }5 j7 {$ G" w細砂糖 2小匙 % D% z3 N6 G. g# D( O. [& M
胡麻油 1大匙7 i( }: P8 ~, _
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