霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 5 ]6 M$ W0 m& C# j! M, `

- R; X' ?7 K) W/ V/ b9 `8 a1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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* P5 v, B8 W% x5 k: S2 l  x2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。. _/ f2 ^" N$ C! A& P

& _2 }* N! }. b3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 6 |8 e6 S/ `, j& u
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【材　 料】 ( [3 T, [: I0 \. P. f

$ l/ f: y2 T1 I5 G6 ^松板豬肉 200公克
/ g- Z* O3 Y/ u4 B9 }白飯 1碗 ; ?0 }0 f  R& \$ l$ H' W
炒熟白芝麻 適量
- A" N0 v5 U$ Q% Z. l& x- ~炒高麗菜配菜 適量
$ g# ^" s1 X, u% F' L3 D! ?【調 味 料】 4 x: I) r' {% \3 A' K4 Y9 @: D( v; p

. }6 Z2 O% w) @% X/ ?4 D黑楜椒粉 少許
: I/ V: F0 G  S' Q) l蒜泥 1中匙 8 u/ {: S$ Q5 J( w2 G: `
韓式烤肉醬 1大匙 7 k% N2 J8 u& U( z8 e" T) c
料理米酒 1中匙
8 F( C( Y7 Z( E6 s. r醋醬 1中匙
1 Y2 j- B$ \0 c$ P# z; |細砂糖 2小匙 " P$ R: K2 [. l" w9 p
胡麻油 1大匙
4 S( I8 J" Q+ l. _% H9 `" ~5 w5 g

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