樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:19
只看該作者
霜降烤豬肉飯 【做 法】
霜降烤豬肉飯 【做 法】
6 S" d" ~; r$ K, F) s s. l5 V % K/ p3 U* e8 h8 D1 z
1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後,放入一容器中,加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
; d! }$ W$ M# N! C
# M$ d$ |+ V ~4 R0 i/ D. S# m2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後,淋上少許沙拉油於鐵盤內,再放上作法1的肉片,烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
" \6 F6 A+ u* Y! p3 h- c( ]% [
1 @4 G1 b6 x9 O B9 H3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
z1 k" @6 Q `* ?0 {
0 n# b& Y3 h. P/ v4 ~6 ^+ l 3 v# B3 U" ?1 X9 ~" v
9 K Q) L# K' K2 Q
【材 料】 5 @$ ~1 L0 O D) E; C
0 o9 }2 H1 N( k9 R$ W) X: a E& _松板豬肉 200公克 m( E" J7 Y) U; Z
白飯 1碗 / L4 m4 A+ o e, u2 C
炒熟白芝麻 適量
! |; U" o5 p, ~+ w. ?, U/ f炒高麗菜配菜 適量 & P9 n8 x( M% \5 u6 ]& z! I u* L
【調 味 料】 & A9 a9 y' N. Z3 E. d2 N
: L* |4 U8 Z. n% s' W黑楜椒粉 少許 & @& d( x, \4 v4 H3 y+ S
蒜泥 1中匙 # G' D1 B" A/ M- C9 S3 x9 q ^
韓式烤肉醬 1大匙 6 u; u ^( S+ `5 r
料理米酒 1中匙
+ @2 y, d9 R0 v8 m* a B2 H X4 [! H醋醬 1中匙
7 U8 S- S: j/ K& @ _' W7 b細砂糖 2小匙
) x) s5 l! Q6 d& t9 B9 c" f胡麻油 1大匙
/ C, i* N3 u) `" t0 q
+ u, E. X9 o d# P C1 p/ h9 u
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|