霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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# M$ d$ |+ V  ~4 R0 i/ D. S# m2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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1 @4 G1 b6 x9 O  B9 H3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 5 @$ ~1 L0 O  D) E; C

0 o9 }2 H1 N( k9 R$ W) X: a  E& _松板豬肉 200公克   m( E" J7 Y) U; Z
白飯 1碗 / L4 m4 A+ o  e, u2 C
炒熟白芝麻 適量
! |; U" o5 p, ~+ w. ?, U/ f炒高麗菜配菜 適量 & P9 n8 x( M% \5 u6 ]& z! I  u* L
【調 味 料】 & A9 a9 y' N. Z3 E. d2 N

: L* |4 U8 Z. n% s' W黑楜椒粉 少許 & @& d( x, \4 v4 H3 y+ S
蒜泥 1中匙 # G' D1 B" A/ M- C9 S3 x9 q  ^
韓式烤肉醬 1大匙 6 u; u  ^( S+ `5 r
料理米酒 1中匙
+ @2 y, d9 R0 v8 m* a  B2 H  X4 [! H醋醬 1中匙
7 U8 S- S: j/ K& @  _' W7 b細砂糖 2小匙
) x) s5 l! Q6 d& t9 B9 c" f胡麻油 1大匙
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