霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 + z- ?0 a' c' X
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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- E& r" [8 B" C7 g2 U3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 ; x7 W  S' R+ i3 Z* D8 V, b. d

& H0 F- e! x& w) |, ]松板豬肉 200公克
9 r8 q/ h- Y7 F4 c7 Z% i# X白飯 1碗 ( h. a8 S" o0 f  |
炒熟白芝麻 適量
9 E+ G* [# E; v& v炒高麗菜配菜 適量
- q3 u" b/ d0 N: w* q【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
4 e1 a1 O- i1 A8 a# e: j( h! C蒜泥 1中匙
+ V" d& B$ e! s. A韓式烤肉醬 1大匙 3 n" J  B1 E0 q1 j# @% Q$ t) E2 {( i
料理米酒 1中匙 * l  h- u* k3 h% p1 J. F
醋醬 1中匙
2 V3 j& S2 y9 [7 g& @細砂糖 2小匙
" U! t3 ^- g$ a0 N& ?胡麻油 1大匙& L6 P" x- O) p
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