霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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6 [/ f- Q' X2 h0 l9 U- j8 b' o1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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$ A! b: T' j) e+ `; p$ G2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。/ F6 w: A7 E  X  y2 z

% [* G3 e6 N" K9 `5 W3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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3 G" u$ c8 I( l# A1 f: G5 \【材　 料】
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: e& t# f; W1 z松板豬肉 200公克
3 |9 r) o. }( [. R3 M白飯 1碗 ' P# ~) ~( C4 t
炒熟白芝麻 適量
. V# q! \: k) n# }9 O; P  _. T3 N炒高麗菜配菜 適量 / e. x0 I8 M# l# \! i7 q* y
【調 味 料】 ) b2 R$ V4 b! B6 Y* }2 R
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黑楜椒粉 少許 2 u. F" x# a+ N$ R. {! d$ H
蒜泥 1中匙
4 P7 i5 P7 C/ K: j0 v韓式烤肉醬 1大匙 ; s% D- ~; s) p" ]7 D
料理米酒 1中匙
5 t# w* u. D" J0 U醋醬 1中匙 7 K& i5 ?% S) b( \6 F) R
細砂糖 2小匙 % D4 v, C0 c6 E1 h8 z2 f
胡麻油 1大匙
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