霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ; H9 v+ a8 a1 j% V

5 C" ~4 p8 d4 I- F* ?1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。+ w4 M  I$ s+ a3 j  f( ?

9 L+ i! U7 I' b/ c5 F; z; c7 D9 A5 e2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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# m. h% ~6 D% t3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】   k+ j7 e% x8 c. j- F
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松板豬肉 200公克
( I: ~5 u" s+ Q) ]白飯 1碗
: x7 J1 m' u) V; a8 S炒熟白芝麻 適量 / g8 n8 ?  y7 o& u
炒高麗菜配菜 適量
/ c) P7 ~% }3 x【調 味 料】
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  p& ?  f) _* D. R  }5 A黑楜椒粉 少許
7 J. |, W& h7 i' q蒜泥 1中匙 , Q' D8 ]* a5 ?! C! b' S
韓式烤肉醬 1大匙 9 q8 t0 z5 X; g* k8 D+ j
料理米酒 1中匙 7 V* s) b8 ]5 {" r; r
醋醬 1中匙
, u% H  L$ W$ Z) d$ p細砂糖 2小匙 8 \, R% ~+ W: Z: C& S: v4 q
胡麻油 1大匙5 ]: z- g" b- V) B

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