霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ) |. @  _1 M) e

% l9 t4 c) [" n; x6 b1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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, v3 I. K- k! b  f- p1 ~, ~2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。9 T) d8 ]( \+ g2 {5 [+ c" z  k0 V' v

+ a: \; _1 k  @: Q& X) \3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克
/ S, H' M5 ~0 N白飯 1碗 ' R0 H  }1 J1 @3 V( _
炒熟白芝麻 適量
  L9 o* M: h5 f: U- {2 I炒高麗菜配菜 適量
4 Q. M3 q% G: T4 Z( [( e【調 味 料】
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8 D+ `1 J0 o  I( m  x" c3 x& ?黑楜椒粉 少許
( ~* @! W/ H4 V; `) `蒜泥 1中匙
- y& Y% n; a0 K7 g" P5 N  o, S/ U韓式烤肉醬 1大匙
9 Y$ o( B7 T0 Z3 ^' N2 t) s料理米酒 1中匙 1 }5 g5 T' h. l
醋醬 1中匙 % S7 U% d4 P  ?* Z- f& ^8 G
細砂糖 2小匙
5 T) E& B0 A9 `; c胡麻油 1大匙
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