霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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: z% _6 H1 a2 G4 u" V( j1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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( P( \. m4 }  M3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 , k. l8 H/ ]$ j; l4 v% V2 |
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【材　 料】
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松板豬肉 200公克 $ V! i1 b0 x7 j9 i6 G/ Q1 t% k
白飯 1碗
3 f: d& O% l$ M7 K' L! p4 L4 Z1 {. a+ m炒熟白芝麻 適量 1 ]8 {! `0 x6 i8 d+ E/ T! `
炒高麗菜配菜 適量   J1 O% x" A" ^; d" f
【調 味 料】 4 O  F/ t7 R5 W7 x: i& @3 `

" n% X; W) j% h  S/ g( p黑楜椒粉 少許
% n' y: x6 j* K" X$ j1 u蒜泥 1中匙
' Z+ \8 @- v' Q$ d$ o韓式烤肉醬 1大匙 & |- k9 z: G6 E& b
料理米酒 1中匙
; ?2 W8 ~5 o9 H, }醋醬 1中匙 8 H4 D! n/ V* D" q" ^% a
細砂糖 2小匙
0 y$ c0 O: a' t# i胡麻油 1大匙3 p* h1 o/ x& A9 A& q6 N5 B

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