霜降烤豬肉飯 【做　 法】

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 * ]9 E) L' E- s
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。2 G- S$ @- h4 b. C
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。1 s2 H1 ]$ e' q0 t
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3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 ) X+ {5 ^# c# g! W" b- e2 f
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松板豬肉 200公克 4 s3 s; ~0 q; k4 x6 h) q9 f  w
白飯 1碗
+ i+ i" G7 a/ j+ ~& H# @' p炒熟白芝麻 適量 ' H5 D# t4 [7 \* I* u# V& T! W
炒高麗菜配菜 適量 1 T" x# y  P% P$ }
【調 味 料】   H1 S6 w  Z0 a' R- v  i
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黑楜椒粉 少許 : _4 K% w9 ^! A: F
蒜泥 1中匙 , }/ U0 _* z6 |; x# T# `
韓式烤肉醬 1大匙
5 d/ n8 e* }; P& J" r料理米酒 1中匙 9 h* R; w# J2 I# N! ~( x
醋醬 1中匙 & k8 k( ^- u/ A
細砂糖 2小匙
3 L: |2 g, {- B2 T- _! |% }" B胡麻油 1大匙
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