牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】 + m* x9 m# Z; [  ~* q& Y! z
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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; F# M) W9 [* ]1 y' n3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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牛五花肉 200公克 : T( l0 O* [) s5 i7 z
洋蔥 1/2粒
9 l% Z# k& V; {* r0 l3 A小白菜 150公克
  y& F4 j+ l2 ]% \# l白芝麻 少許
- f! H3 d+ H. u' ?沙拉油 少許
3 S6 L! P2 i* L; X) O香拌茄子 80公克
; p% H; _& P# g- @- _. O7 s) b8 C【調 味 料】
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烤肉沾醬 1.5大匙 5 w9 B/ ~( h: }( I2 X
20度料理米酒 2中匙 ) N( G' L. x" v" j7 y
韓國辣椒粉 1小匙
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