牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】 , R6 w$ l, {: `# C3 f' Q

0 [" C# j9 A* J/ Y! O, {1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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0 J& L5 O! c  [' n2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。; m: i& w8 |* C" e1 G
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】
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牛五花肉 200公克 0 |$ V0 m, n) t' D3 t3 I# o
洋蔥 1/2粒
) C/ \9 K2 r- l4 \, ^' x小白菜 150公克
" {2 a' f' R7 S1 t9 d5 c) H( {白芝麻 少許
  X: F: O1 n+ l1 L- m0 o& f4 Q$ J沙拉油 少許 5 A( m  y- o+ o" r( Z* T
香拌茄子 80公克 1 O3 n2 u4 u1 v0 T
【調 味 料】
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烤肉沾醬 1.5大匙 ' s3 S) i6 J: ?
20度料理米酒 2中匙
2 j. e' f; }% l1 o' n' v9 B韓國辣椒粉 1小匙
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