牛五花烤肉飯 【做　 法】

牛五花烤肉飯 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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& `) [% B+ ~" r& v0 g2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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9 A- B$ b  s& U, R2 R' y, |【材　 料】 ( V" _  ^. ~0 o% m* |7 H" x6 ?: {# s/ }
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牛五花肉 200公克
8 [4 l6 Q: G7 D: Z5 t' H7 u" k洋蔥 1/2粒 * E4 p5 `# Q0 T) c) Z( u! f
小白菜 150公克
! A9 B/ l4 r' m( q' ?* x) w& _白芝麻 少許 $ `( O4 j; a2 D" A0 j5 X/ G# E
沙拉油 少許
% d6 P7 s8 b6 F9 ?) q3 {香拌茄子 80公克
3 Q2 b9 \  X: ?- t! K【調 味 料】 7 H2 W7 p7 O3 v1 e! ]8 @
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烤肉沾醬 1.5大匙
* Q/ j* ?1 X+ U* L  Y20度料理米酒 2中匙
8 a, N1 g9 |/ |% }$ `1 K& S7 ~韓國辣椒粉 1小匙
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