辣醬墨魚 【做　 法】

辣醬墨魚 【做　 法】 " y. l4 c" N7 L5 ?$ p6 Z2 G

/ n. O( v- P1 w$ R, D, Y& t% v6 y1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。" w9 Y  Y( c% C+ K, Z; {5 R
* z9 v% W% D: ?7 D3 s, i) [8 F8 t5 s' x
2.把墨魚肉切成條狀後，用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。4 M$ X0 x8 @! @" E; ^' ]8 Z
. `4 X. F: S  E! A  W# J2 e# W
3.取鍋燒熱後下少許沙拉油，並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後，再加入作法2的墨魚條，轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料，再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
; u, s  }- Z  t  2 V% ]: m! M0 |/ q

/ }: _# v5 Q4 j" }! k ) z5 K9 |1 U! K7 f( @+ X  X
【材　 料】 ) z7 m1 S( A6 W0 W0 U7 O

8 j! g# W# q' g* t: e7 t墨魚肉 200公克
" p& j% h8 T: b8 L, Q, e$ l洋蔥 1/2顆 / c* B$ s" P% y9 Z& I/ x
蒜仁 2顆
# Q- |2 P# }9 D& @; w薑 15公克 7 j* o4 o  h, R4 u' P, Z! `
【調 味 料】 7 j$ A% o# O+ c* C

; R' i' k4 N' V  Z# K. `辣味噌醬 2大匙 + _' Q7 t" H0 |4 a3 j
料理米酒 1大匙 + W" I$ h0 j( D# z2 F9 j4 ^
水 40㏄
7 G6 w% E* ~0 E4 w2 y; Z- Y4 @) t1 _/ M' s# P3 K) b

[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣557.1 A- f1 P# }* [8 V+ W( z( w