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韓國魷魚羹 【做  法】

韓國魷魚羹 【做  法】

韓國魷魚羹 【做  法】
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1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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3 h& C4 q( f1 w0 n3 \" J0 [2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
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* U7 W! n7 [5 R+ p! L7 C8 E【材  料】
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泡發魷魚 1條
& u  {4 c4 K, M$ F; j3 A4 L香菇 3朵 * W8 \; y( |" Z
乾金針花 10公克
! O5 d1 s$ ]$ i" ^5 u' h金針菇 30公克
& c5 S% P9 z# d4 _紅蘿蔔絲 50公克
3 c6 O: m; E6 d* U# P( e5 p' F3 Q- X3 ?柴魚片 8公克   u: B4 G2 q/ R
油蒜酥 10公克 ! r7 {5 u; ~# K! c0 A
高湯 2000㏄
% B& w7 n- j- G0 P8 q, c  f香菜葉 少許
6 c& j) b* m; F- R! ~【調 味 料】
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鹽 3/2小匙 & X: C- j7 U/ ], C! t0 M6 j5 D: Z
白砂糖 1小匙 ' E/ _  v- M8 _+ Q2 X5 h* h  `/ H2 p
雞粉 1/2小匙 ( ?2 K6 V- ]# g# ]8 N1 X
太白粉 50公克
9 e- Y; d3 z: D: k  f& Q% U, }水 75㏄ + O$ ]' {+ v8 T3 _6 n" n
辣油 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶坐公車的時候被小賊偷了一部NOKIA 8800手機, 損失遊戲幣19430.
6 D. K! E+ B( ?) K

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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