泡菜炒飯(1) 【做 法】
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|+ W) Z7 Y ^, T. o) ^1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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# `4 F. {+ R8 I- H) O% k! _3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
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5 f+ N: w% V5 _! @【材 料】
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' |1 L5 L# ]& t蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
3 B# m* V/ V+ V白飯 1碗
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白芝麻 2公克
: p0 a9 c$ M; W3 ]- H! V1 u9 W沙拉油 20㏄
# o( I/ P& |8 B【調 味 料】
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+ A+ }. z# J* K; w2 Z2 N鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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