韓式部隊鍋 【做 法】
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# _5 Q, D3 N' Y' `' F1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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! h8 U* W- _2 j: q, v+ U- k1 C) P3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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/ {6 z% ?! u& R3 B( g4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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+ |) D& w g! N9 {0 R8 j5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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; U& e8 m! l u" a0 T6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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" L0 L0 E) V. L& E【材 料】
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牛肉片 60公克
( [0 b3 c% x2 q' c洋蔥 1/4顆
: z3 M6 H/ ] g- D2 I嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
/ }3 V* t. _& L0 M- Q8 h熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
1 Y3 f: U0 v% j1 W5 g% w% R牛骨高湯 2000cc
4 D. m: x7 F: j' y, N韓式年糕 2根
8 _' {5 _% ~2 L0 g: e韓國辣泡麵 1/2塊
, a/ Z* d5 X u5 l! m8 s【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
8 Z6 g# r C _( W4 F2 I細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
* V0 K+ `- N0 e) k" [! Q米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
5 C! A) k1 Q7 \0 o6 t味醂 1大匙
% M. G7 g5 e* L+ P5 a太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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