韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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( Z! X. {0 F3 A* Q3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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~5 }" w0 c4 f, B( }. d4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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0 {. c8 N$ T5 b) d6 C! w5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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4 ]% A2 @: [, H% r; C6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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; N K$ K/ r/ V7 [) y牛肉片 60公克
- Q. Q; Y7 e) m: ^1 f洋蔥 1/4顆
5 E& o2 Y" S9 x7 a" O. n" v嫩豆腐 1塊
% t' _8 K S& _韓國泡菜 50公克
# l% w. ?+ |* E8 O5 H5 L- a罐頭午餐肉 1/3罐
- F0 B% n) N3 A8 y! L! h熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
+ l8 U2 r5 u6 y6 x韓國辣泡麵 1/2塊
9 H! \$ v0 p- h8 O$ p【調 味 料】
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4 G5 o$ m$ l! Y- }
味醂 1大匙
2 d; _/ |# q/ H( {4 X薑泥 1/2茶匙
% {- @+ Z8 K3 Y7 f* J$ ^6 J細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
5 h" b4 i( k% [0 K) y米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
) X2 C# c8 f6 ^$ A9 c9 N
太白粉 1大匙
- z; Q1 `8 T5 _+ J/ u S& C: z全蛋 1/2顆
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