韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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6 R; m( T! q! n3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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5 H$ n4 t& Y2 G0 @) |4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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* o |5 k5 O: U* y" {. W0 L6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
6 _1 j4 _0 F) D* P/ l7 ~5 S$ j% }" ~洋蔥 1/4顆
% w8 h) ^" U- ]: ]嫩豆腐 1塊
y! K: ?' e# N9 j5 U: \韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
: F S& j A( O$ w$ C, y麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
5 W. m3 o* ], w4 I4 ^' N2 X( B! o韓式年糕 2根
% U T3 ?; F8 K/ j& J: e, d韓國辣泡麵 1/2塊
2 h. h7 P2 J" Q T1 P) l【調 味 料】
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4 h& R8 B* B0 [4 S味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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9 G; h' n; S4 }. {- p3 N薑汁 1大匙
& h7 J2 \! E* ^/ d+ _2 g4 J0 H米酒 1茶匙
+ x5 v0 f) w( w _4 j6 ]醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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