韓式部隊鍋 【做 法】
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5 N1 A( T9 t) l1 P, J1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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$ ~3 I# h9 W. G& I" M3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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" R2 r0 N8 ^" g5 j+ g& W' L7 {- h4 n" H【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
! B3 R- J! |5 K$ b6 I2 ]/ w! ~嫩豆腐 1塊
- E* ~. ^8 ?# ^0 `& @1 N; F韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
) R1 Z1 f- A) W: a5 U" ~! J4 ~熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
6 k: x- Y `& c; F" s- Q/ c7 \- N$ r牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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/ F* d$ }5 ]9 O7 t7 G味醂 1大匙
9 v* J/ |) ^4 [( s! w薑泥 1/2茶匙
& B, |2 ?% T$ O+ r) K細砂糖 1/2茶匙
( ~. _0 S* B; \7 |5 X/ Z& r, y【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
. d5 j( ?% s, m! d醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
" `- n& v7 l. @$ o, b& c全蛋 1/2顆
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