韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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/ x" ]: t1 n0 {, [* K4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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4 u9 }( ^' Y2 q. C6 S牛肉片 60公克
! M, [, I1 [+ Z0 |: v洋蔥 1/4顆
. ]! U$ ]* d) d" F# o( @嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
7 x7 a5 e6 W. w' s6 r罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
4 H# T5 c: E2 i0 ~- L麻油 1大匙
1 ]/ E2 ?9 l$ {8 H5 E- ?牛骨高湯 2000cc
$ ?5 }9 Y. y; p3 ]( |$ G+ M# _) C9 @2 c7 p韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
. V) m; R. G$ G0 }) K9 a【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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7 N' g0 u0 f3 \0 i A' W薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
$ h& A6 e# C. k! x2 }+ L( i3 i太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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