韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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" f- L5 n( G# d. J1 d2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4 X0 J: h# r4 `8 d4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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; B6 F, m) m8 ?' s5 k6 L牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
5 {4 M+ U+ c* p) a& S- d R罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
9 d6 J* E0 ~& ~# p5 B9 j牛骨高湯 2000cc
& O- @' w9 C" ]" s, c韓式年糕 2根
& p5 O* ~+ z" h1 S2 k6 D p韓國辣泡麵 1/2塊
" C# I3 ]$ _) e, I8 M【調 味 料】
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} \1 c0 r# V0 {! O Y# P味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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: o: i8 Z; r6 w薑汁 1大匙
8 L, m! P/ [( |& L$ n) Y. g米酒 1茶匙
# |9 k$ `3 U' Y, p醬油 1大匙
& C" D# W% x. o3 G2 s0 T1 E! N# F味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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