韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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1 p8 Y0 z8 r# V' Q5 b, Z2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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! A- I" ]# D0 c3 d4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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; O4 X8 A* S% o# e1 L【材 料】
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$ y( ? E# {6 @" S, L牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
" B1 A( a& Q$ q# Y/ B% t/ R& t" u嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
6 M7 Z! J- o* y+ v/ Y" p麻油 1大匙
% d9 U/ J* |3 ]7 x3 W0 S牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
+ `1 h1 r. a" w& \韓國辣泡麵 1/2塊
9 V: Y; Y- ^" ]$ r【調 味 料】
* [% Z$ u7 h+ N2 g ~9 A' m1 e
1 Y: e. m' u$ a7 f; T味醂 1大匙
# {; Z! w" G* M% _6 U薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
/ q8 V% {& @; ^; E7 W太白粉 1大匙
$ V; ], w/ ?; L. L% H0 B, V7 V全蛋 1/2顆
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