韓式部隊鍋 【做 法】
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: ^$ |+ U0 \ o/ x& u4 `. n# S# _3 X1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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$ O* V \0 X( t( R/ ]4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
+ a/ ~' Q- v" O. v# T: o) {洋蔥 1/4顆
) b" p) m2 A9 R2 p4 ? A) a8 Q嫩豆腐 1塊
) X( g0 Z( v; z% d2 I韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
) }: a; s7 c' @/ Q1 @; W熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
2 X& e K; D; P6 s$ j1 x5 ? ?+ Q韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
6 S. K) u( H! v, M# R細砂糖 1/2茶匙
: b& X/ f: D" `* D0 t- u【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
) x9 u4 Y4 N( x) K2 v味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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