韓式部隊鍋 【做 法】
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7 R9 o, J7 N' _; i( F' z- h# r1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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9 ~+ ?3 @+ z9 Y$ I* `2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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. B3 ]: j/ L7 {2 k3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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; W( y+ f/ p* Q; C5 Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
/ G7 m; V; @, B' h: R韓國泡菜 50公克
7 X6 L0 d5 i' V8 c$ |+ N6 x/ k罐頭午餐肉 1/3罐
8 V3 s6 K6 Z" w0 |2 Z4 i熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
' z4 u& Z# B! i: p9 F牛骨高湯 2000cc
+ l9 s$ ~, ?' @1 d, ?$ V4 i, s韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
5 r8 b% t/ Z3 X5 c, y7 }【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
. m6 d( t+ v, `# |0 }' `& b3 h細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
6 L( ]8 O, }' ?' Z0 n6 q: v; C0 t5 H醬油 1大匙
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味醂 1大匙
) H6 ` I7 [3 ~( j5 L太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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