韓式鍋燒麵 【做 法】
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1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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( o/ |8 P' g$ [' C0 c( @4 ?2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
8 {* j% S' J Y( a9 G* \韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
+ T5 T8 O1 ?" i! W+ N蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
8 {! V6 i" g7 P0 x/ Z: d魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
7 e) @8 E* [7 S4 i- X# K蛋 1顆
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
" V) d' r5 V( ^. Y* O【醃 料】
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a% k( o8 j( b薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
, |2 {) o. V- G) F/ ?細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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