韓式鍋燒麵 【做 法】
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1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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]0 c S, @" F# |1 b3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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g, X! o1 O2 ?9 Q6 Z* O【材 料】
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豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
5 _3 U/ x8 X. J蛤蜊 3個
' e- i& ^% R, w6 Q烏龍麵 150公克
% e! c6 g) _# w鮮香菇 1朵
' R, [2 ~/ ~3 F: F7 z% i9 U魚板 3片
/ c" J) s" H7 r4 l, f牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
" b; H Q! a/ C: V$ t/ B【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
6 q. u. H% r. O2 g' v# j! H) T醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
! r+ o2 P5 l# i& a3 v0 r/ U# t【醃 料】
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. i5 Q; p& C8 N, n薑泥 1茶匙
* a6 S( U9 ~/ v米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
3 ]( P. m& x$ h醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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