泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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: W* W, O! g/ X, w- V' g( _% e" Y& D1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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% v9 Z* i( x4 W- X" ^3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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* o6 [+ l0 _3 P0 U' y @【材 料】
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3 m# Y0 q1 q! {6 f( x紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
6 M" i, r* B( r# s/ d" N$ K& F芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
2 }. M) P6 f5 n" I! T1 J韓國泡菜 100公克
; V. z$ G: c' ], \+ g/ Y& l7 d鮮魚肉片 300公克
8 ]- `% G) v) g( w9 x魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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, y8 I, K& U8 s( ?薑泥 1茶匙
4 i! _: O7 _( ^: }6 s" ^辣椒粉 1/4茶匙
) s- p4 t: a7 o, o麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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