泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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( z7 V. X5 I% k1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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# Z" k) Z* J0 o" }0 C. n【材 料】
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& V9 C5 u1 |- |" N! Z紅蘿蔔 50公克
2 O1 x) u* H9 `8 ], v( `& H白蘿蔔 50公克
a$ S3 C! t: X0 {2 l芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
$ c/ U7 P/ g, F韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
. p+ ?0 N' Z3 }7 l3 V/ C2 l* o3 k魚板 3片
: |$ h% P" B, b, J9 f' P丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
4 d" ]! o( u4 @- `3 s& s2 V麻油 1茶匙
. M$ K* |- B0 {- ?; A醬油 1大匙
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