泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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( f3 h) m$ u( `( e6 Z7 O2 X1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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& O1 @$ T8 g6 w( ~( W2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
1 A( q' p3 F9 G: H
; T( ^) {2 `$ C6 }" F- e紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
$ P* j# H0 N* B3 `. b芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
m+ p l$ ? R+ V, i3 j: h【調 味 料】
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3 x* @! L: Q. u薑泥 1茶匙
$ H: n( h# p7 Z q2 ?" K1 W- S辣椒粉 1/4茶匙
' k) R7 r& L J3 b; J' O麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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