泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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9 \2 B: x8 y$ G1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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- z% G; j! d0 H# E9 }" e: `1 W2 s3 v2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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7 U; s3 H3 h! n! G) B j$ d【材 料】
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$ K" Q! V3 N6 {紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
4 c7 ^) e; q+ K9 }$ k4 t% B韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
% }3 R j7 ?6 h/ S- ?& Q( E魚板 3片
4 h9 D2 A6 o: v& r9 d; I% G丁香魚高湯 2000㏄
; B! ]8 z; }9 n5 B& M1 `8 Q【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
{0 H; \3 c% |! `0 Y" \3 _4 B醬油 1大匙
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