泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1 W3 K" O# E5 Z+ o1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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* S8 y& E/ g' v; e7 }2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
, I! y9 H. G( r9 v8 B白蘿蔔 50公克
2 b6 R" T3 `; g8 o; }芹菜 3根
: \1 I0 }3 e6 _嫩豆腐 1塊
$ C% U; I0 G" r- E) [7 p# C韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
/ P; Z0 n( m: v, \: T魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
) C( r& j+ J, W# u麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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