馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1 j( V; W$ }; w( F5 J1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。( o4 j8 B. }$ G+ S$ b2 {  h  ~
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 5 v/ @& J0 n( o; {0 O$ P2 n$ \9 W
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5 g( A* g8 l4 {4 C【材　 料】 ( c* l* k7 P$ g
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腩排 300公克 ) j: q# I7 t* i
馬鈴薯 1顆
) M9 C: E% C7 Z  q韓國泡菜 100公克 ' v4 h- [# A3 \; C- G
牛骨高湯 2000㏄
( V5 z7 }. X# s( ~【調 味 料】 " e9 U/ U" J' ]! j; V+ @( R
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辣椒醬 1大匙 ( h0 j' {: [5 Y8 k7 I! P1 {
辣椒粉 1/2茶匙
3 H* |6 p/ I9 e' H' c3 p) O+ c薑泥 1大匙 + j" t9 H3 j7 M9 l
鹽 1茶匙 ' G' ~$ m% E8 j- K: F& K
米酒 2大匙
1 x  X+ \8 D' [* f& n* m洋蔥泥 2大匙