馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。+ A( t- j/ y2 h$ p
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。2 N! D2 x- f4 e

, ^, p- {# Q! v( j8 I4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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4 j+ t( O+ o/ Q2 F+ n( U5 |【材　 料】
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& g* j: c5 x' h5 Q. g5 H' F腩排 300公克
/ ^3 p  m( j; i9 C馬鈴薯 1顆 7 K* {5 _) q/ B: _; R
韓國泡菜 100公克 4 i  j  `+ ]+ l  x
牛骨高湯 2000㏄ % P* g9 r6 D; ]( k
【調 味 料】 8 p0 {! T1 V% V% _3 D
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辣椒醬 1大匙
7 M$ c  v' f5 W$ j# ^+ X辣椒粉 1/2茶匙
0 z6 Y  `  A; N1 ^% @0 p0 v薑泥 1大匙 / P( `) y4 |/ z  ?, g
鹽 1茶匙 6 P. @+ U! H) ~3 x7 ?& W
米酒 2大匙
7 ~6 ]; M4 @: F1 J; r. `1 @' B洋蔥泥 2大匙