馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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3 U" V$ `6 C0 P3 q1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。! N; t( u6 J2 v9 b$ H' ~# \2 W# p
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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【材　 料】
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腩排 300公克
: x! q. f' f$ w$ s/ C3 h3 S4 ^) U馬鈴薯 1顆
. F7 u) j" E6 u! s  P* l# `. M韓國泡菜 100公克 ) _/ q, E* v& n& G3 U  ~$ K2 I2 s3 F
牛骨高湯 2000㏄
/ Q3 B, a! q; T% M% D. ?【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙 7 `$ ~/ d4 P2 q8 V
辣椒粉 1/2茶匙
- k# _% h! ]4 [2 Q# O  F' Z' G1 a薑泥 1大匙 0 G; p- M5 H: S3 _4 s
鹽 1茶匙 8 Q4 f/ v3 M1 v9 O; P
米酒 2大匙 " q4 ?9 _7 ?# Q  m2 v9 i1 L
洋蔥泥 2大匙