馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。& [& m- K# ~, f

3 ]  I3 G4 x' O2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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9 H/ z, U, M6 h. C  y4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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- p" e9 J7 K& E) U【材　 料】
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腩排 300公克 & z% k; W# V) w! m/ W3 b5 E" Y5 Y
馬鈴薯 1顆
7 E! I1 ^2 F; z( p韓國泡菜 100公克
5 }9 c8 B" g  _) z牛骨高湯 2000㏄
; X) C0 V, g5 Y% _5 e【調 味 料】
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# ?0 M+ D- v2 U: ~& d7 i7 D+ a) F辣椒醬 1大匙 ; w4 V0 c* @5 N5 W. o: W
辣椒粉 1/2茶匙 . M+ N# M: O" @5 c. s! K  a
薑泥 1大匙
2 l+ l# Y' p4 R& _! D0 q9 n) Y鹽 1茶匙 6 p+ |9 }& p( H1 K
米酒 2大匙
: ~& Z4 Y% {1 N6 d4 E+ M" v洋蔥泥 2大匙