馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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0 {" Z( X6 J' t& t' X6 |  k2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。9 K9 Y- D& E& y: D  U( ?3 I

% v7 U1 ~* C% R2 G3 M3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4 F# g1 j' F" @/ @" f& S" ]5 y4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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& X5 V+ F# u2 Z9 \【材　 料】 + J$ f. n( c% n7 R2 N1 d; J" C

( f. n% I# w/ e" y腩排 300公克
% I% A/ z" M; {$ C9 k. V馬鈴薯 1顆
* {" c( M& Q& p) I1 K  D7 v韓國泡菜 100公克
+ X! j. m: s3 Q) A; C1 k! o$ B牛骨高湯 2000㏄
2 \1 [& R" q8 d1 s. ]/ K3 ~【調 味 料】
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7 y7 k& l6 U( T1 e! }6 N) Q辣椒醬 1大匙 4 A, z: u# b  w9 w' d
辣椒粉 1/2茶匙
" c9 R* D: I' R7 p2 a薑泥 1大匙 & ?+ ]$ v" j$ f
鹽 1茶匙
" g2 K" b/ J/ e2 Z4 K3 ]  y: t$ H" S米酒 2大匙
/ p% t- ]8 q$ a: W* V5 _6 d洋蔥泥 2大匙