馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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2 C  E$ u8 B" f8 T9 D( {2 C1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。3 a5 l7 n7 M+ v* x5 L
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。3 B! t  A& M4 B- C3 \3 v0 D

0 {: O+ s/ Y4 e; a) Y  Y  B4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 0 Q+ J" W  y  [+ R9 ~0 ]
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( ]4 A) P2 I/ a% i4 J4 {5 R" O# {【材　 料】
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腩排 300公克
9 K+ O/ I! v2 T" U9 Z馬鈴薯 1顆 2 R0 e' H, y+ B# n( C
韓國泡菜 100公克 ; f: v# q" h7 u, _) p
牛骨高湯 2000㏄ ' w9 x% ?- f$ M
【調 味 料】 # a- h, o0 S& C# m+ r

" k% v9 v- O7 C( A4 M- M辣椒醬 1大匙
: U1 F; O5 J4 H3 s辣椒粉 1/2茶匙 ! C) [8 u8 G  o9 ]! ?
薑泥 1大匙 3 g8 B: t- G$ X8 c
鹽 1茶匙 ) n" G! g' m& w# K
米酒 2大匙
: j9 N1 O# R( a+ i& B洋蔥泥 2大匙