馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】

馬鈴薯泡菜鍋 【做　 法】
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8 r- H/ l! r1 u3 T8 s1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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7 L4 s. [# Z6 T3 V- u: M3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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, e$ [# c  r1 z# H# o4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。 * D6 m; E- o  z9 m/ z
  
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【材　 料】 . U5 Q7 u$ t# ~5 t/ {. J" D
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腩排 300公克
+ O3 r/ h3 v, M; e3 z& ~馬鈴薯 1顆
* _; e3 W/ A8 U9 @: O+ F0 s: o* V8 {韓國泡菜 100公克
1 C- a' r7 k9 \& O( @0 H8 q5 W牛骨高湯 2000㏄ , r" |: u; m( Y  t# W0 X/ n+ [
【調 味 料】
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0 i/ @! X9 D& S; |8 T; T0 e辣椒醬 1大匙 8 W2 j+ o, u, Q3 T4 w7 c. R
辣椒粉 1/2茶匙   Q9 K' a& q# K" N; `
薑泥 1大匙
$ s* J* _. {5 w% j3 G鹽 1茶匙
. c7 G* K: q6 C; b& ^- }5 `米酒 2大匙 * |/ z1 \" Y4 A% C1 x' \
洋蔥泥 2大匙