泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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( c* J$ U: X0 X* k% }2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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$ F3 I# `* q+ Q6 g; E+ O+ b( K! e5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
3 k+ {: l/ @7 D韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
* y$ ]. p& E2 W+ S0 c* M. e% a韓式年糕 200公克
3 ]- c* }( a' N$ F: L' T牛骨高湯 2000㏄
+ c4 b; j& O: s8 q" c& \( q沙拉油 1大匙
" Q& {9 e7 }" ^) Z4 A1 [【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
2 h0 I i' T5 S細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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