泡菜年糕鍋 【做 法】
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5 E+ x( J% q& S* b1 U1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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) Q3 [; A7 R# B/ {3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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G$ X+ R3 z) C1 x4 X: J; ^4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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% S# N" u( J5 _5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
- V9 j, Y1 j! S+ K" [ ) V Y& u6 s; e" w2 _& H/ o, S7 e
豬肉片 50公克
$ i7 r* F9 q' A4 X( B4 p' k洋蔥 1/4顆
* v) V9 r# i" L3 K韭菜 10公克
% b C9 L N+ Q2 q' v韓國泡菜 150公克
7 A( |4 {+ g: g" H韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
C' T! H0 d2 ^0 y/ f【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
0 n0 [9 {( g& T. J. y2 B6 v醬油 1大匙
" K2 E4 U5 g$ I3 t細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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