泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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* i, g5 V* `# W7 U+ N8 x2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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% i1 L) C9 M0 J; ]% r* p3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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9 D$ f# Z4 O+ R, w" m% k( S豬肉片 50公克
0 f! c/ x8 d/ R# k* {/ s洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
1 m0 r9 o; y, U1 y- L韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
h/ O* o2 n+ ?* r% R# C牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
8 O3 f" @9 d( Z, B5 O: O( M) }【調 味 料】
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8 b, q# r' R+ Q D$ j辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
& ~% F2 |2 |$ p: b5 A細砂糖 1茶匙
) i2 I9 r; I& e- D7 s薑泥 1茶匙
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