泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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* z* \, u8 t& r# E" p3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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# |' C; w' q3 a9 F4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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1 J) Y- z% K2 {# k0 F豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
w0 E7 t# F- P/ h" h+ O4 b韭菜 10公克
- J$ p' I( a$ ~2 O7 `韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
+ s) O. }; \: s4 S沙拉油 1大匙
7 Q. _9 A6 H2 a* a【調 味 料】
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% |0 c- z* k3 V4 @+ E' \辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
& i) a0 N( F9 ?3 R: @細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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