泡菜味噌鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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6 L. h4 m( w' k2 Y3 C& k6 z2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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# y4 I# y l; @9 h/ }3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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. Q! u5 ]4 P8 V, {4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
: i! w/ t" S6 T. G2 m韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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韓國味噌 100克
6 z8 r* P# j" J, e. ?' @細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
0 o, H. M( |1 t& S米酒 1茶匙
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