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什錦冬粉鍋 【做  法】

什錦冬粉鍋 【做  法】

什錦冬粉鍋 【做  法】 ( n: g9 W9 Z( ?# Y. K5 f
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1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。8 w* G0 j8 c! w3 [  Q! s! S
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。  z# I) [3 }; X  ^

. q" i% m3 Z/ v$ I2 P1 W. s* {/ v8 X3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。" w3 H8 a& O1 b) F4 x
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
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【材  料】 * t# M1 n0 ^2 g) s8 w

5 `( N- p4 ~. c1 c! S% ^5 d豬肉片 30公克
$ e1 v: m6 N. h9 T9 k2 I冬粉 50公克 # Z2 H8 p' o, K& j) a2 U/ E
南瓜 少許
8 [& i0 h% A" l+ k# u5 g" `; I玉米筍 2根
' O0 T, ~9 P( j' J# {1 \韓國泡菜 30公克
% G# V( l8 H( U, w麻油 少許 . n# I& g7 B/ U' o
洋蔥絲 少許 , j3 K8 w5 S; o. O# N
牛骨高湯 400cc 6 r2 u: B9 h2 d
蛤蜊 2個 7 s& r6 H2 D3 n3 Q7 N( C- A9 e* F
【調 味 料】 ( z7 K& a  m& m! Z$ ^6 K. O

, G) ]; i$ B5 O9 p辣椒醬 1/2大匙 8 `; P/ u0 l3 M; _$ [$ l8 l( b7 G
麻油 1/2大匙 ' \; T% L1 a  w% c- W
蒜泥 1/4茶匙 4 S7 f, Y+ k$ L0 N) m% Y8 J
味醂 1大匙 + a2 u/ I. J$ g7 L
醬油 1/2茶匙
' O  w8 _" q: ~- {【醃  料】 - x  A5 m7 W: b4 |

2 d- f' ^5 d2 e# @# `薑泥 1茶匙
3 E5 d/ g, o1 {7 ?米酒 1茶匙
4 w3 R  h+ ?: r' v: K' n0 W9 r韓國細辣椒粉 1茶匙 4 b; G1 `9 k  ?2 c& ]
醬油 1/2茶匙 . U3 ]1 R% Y4 W& m
細砂糖 1/4茶匙
' ?8 V% I0 S# S, Y8 v  O太白粉 1茶匙 1 O& D  W  D! C/ y6 y5 D
全蛋 1/2顆
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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣250694./ n. O$ o# ]/ b

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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